Описание сортов и разновидностей черного тимьяна (чабреца)

Виды и сорта тимьяна

У тимьяна насчитывается большое количество различных видов и сортов. Наибольшей популярностью у огородников пользуется тимьян ползучий и тимьян обыкновенный.

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris), или тимьян лечебный, или тимьян лекарственный

Родиной такого вида является Северо-Западное Средиземноморье. Это растение с цветоносными стеблями в высоту достигают около 15 сантиметров. У листовых пластин на изнаночной поверхности имеется опушение. Окрас цветков светло-лиловый, практически белый. У такого вида имеется несколько разновидностей либо подвидов:

• Альба ― окрас цветков белый;
• Спленденс ― цветки окрашены в карминно-красный цвет;
• Элфин ― этот карликовый кустик, в высоту достигающий не больше 50 мм, он формирует компактную плотную подушку обладающую диаметром около 15 сантиметров.

На участке отлично смотрится композиция, составленная из подвидов с цветками различного окраса.

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum)

Такое растение еще именуют чабером, либо чабрецом, в природных условиях оно встречается на территории Сибири, Западной Европы, Дальнего Востока и в европейской части России. Такое многолетнее растение в высоту достигает около 15 сантиметров. Стебли ползучие цилиндрической формы, в их нижней части находятся оттопыренные волосистые побеги. Форма черешковых листовых пластин ланцетовидная, а в длину они достигают 10 мм. Высота цветоносов около 15 сантиметров. Раскрытие головчатых соцветий наблюдается в июле, цветки окрашены в лилово-розовый цвет. Культивируется данный вид с 16 века. Среди сортов такого вида встречаются такие, цветки которых окрашены в белый, карминный и розовый цвет, а еще имеется форма с пестрой листвой. Ухаживают за таким видом точно так же, как и за почвопокровным растением.

Тимьян ранний (Thymus praecox)

У такого вида имеется 2 разновидности:

1. Минор. Такой кустарник отличается медленным ростом, он отлично подходит для альпийских горок. Соцветия у него мелкие, как и опушенные листовые пластины.
2. Псевдоланугиносус. Эта почвопокровная разновидность формирует цветочный ковер, при этом цветков настолько много, что из-за них невозможно разглядеть листву.

Тимьян лимонный (Thymus x citriodorus), или тимьян лимоннопахнущий

Это растение является естественным гибридом тимьяна блошиного и тимьяна обыкновенного. В природе он чаще всего встречается в южной части Франции. Высота цветоносов около 30 сантиметров, соцветия окрашены в розоватый цвет. Пестрые листовые пластины имеют круглую форму. Данный гибрид культивируется с 1595 г. Выращивая такой тимьян его взрослым кустикам необходимо обеспечить своевременную обрезку, а на зимовку их обязательно нужно укрывать. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

• Голден Дуорф и Бертрам Андерсон ― на поверхности листвы имеются пятнышки желтого окраса;
• Сильвер Куин ― по кромке листовых пластин проходит кайма белого цвета;
• Голден Кинг ― у зеленой листвы имеется желтое окаймление.

Тимьян субарктический (Thymus subarcticus)

В природе такой вид встречается в восточной и северной части Европы на скалах, в лесах и по берегам различных водоемов. Соцветия такого низкорослого кустарника немного рыхлые, в их состав входят цветки колокольчатой формы темно-лилового окраса. Края маленьких плотных листовых пластин загнуты вниз. Зацветают кустики в июле–августе. Запах такого растения приятный и сильный.

Тимьян японский (Thymus japonicus)

В природе такой вид встречается на территории Японии, Монголии, Дальнего Востока, Кореи и Северного Китая на скалах у речных и морских берегов. Маленькие листовые пластины у такого полукустарника обладают эллиптической формой. В состав полумутовчатых соцветий входят цветки розового цвета, раскрытие которых происходит в июле–августе.

Тимьян блошиный (Thymus pulegioides)

Форма листовых пластин у такого растения эллиптическая. Лилово-розовые цветки собраны в плотные головки. Их раскрытие наблюдается в июне.

Тимьян сибирский (Thymus sibiricus)

Родина такого степного вида Восточная Сибирь и Монголия. Данное растение цветет на протяжении всего летнего периода. Куст украшает множество цветков розового окраса.

Тимьян Дорфлера (Thymus doerfleri)

Родина этого вида Балканский полуостров. Он не пользуется большой популярностью в культуре. Этот вид достаточно интересен, но он не отличается высокой устойчивостью. В мае–июне наблюдается раскрытие розоватых цветков.

Размножение чабреца

Получить новую культуру можно несколькими способами — черенками, из семени и делением куста. Последний вариант считается одним из самых легких, но при этом травматичным для растения. Здоровый куст выкапывают и очищают корень от почвы. Делят на несколько частей, которые сразу же высаживают в открытый грунт.

Не меньшей популярностью пользуется способ размножения культуры при помощи черенкования. Веточки тимьяна подготавливают весной или осенью. Подходят для высадки те, которые были срезаны с полноценного растения. Перед посадкой нижнюю часть очищают от листиков и высаживают во влажную почву, чтобы ускорить процесс роста. Тимьян быстро укореняется и не требует особых усилий со стороны человека.

Тимьян и чабрец в чем разница?

Как и любое растение, тимьян имеет множество сортов и видов. В зависимости от места, почвы, влажности и количества солнечных лучей могут вырасти непохожие внешне друг на друга растения. Наиболее распространены два вида тимьяна:

• тимьян обыкновенный;
• тимьян ползучий.

Именно ползучий подвид и принято называть чабрецов. В отличие от обыкновенного тимьяна, ползучий лучше растет в сухих почвах и более активно применяется в медицинских целях. В листьях растения чабрец множество полезных эфирных масел, которые используются и в фармакологии, и в народной медицине, и в косметических целях.

Среди самых полезных свойств чабреца можно выделить:

1. Антисептическое воздействие.
2. Противовоспалительное воздействие.
3. Успокаивающее действие.
4. Болеутоляющее.

Чабрец в домашней аптечке

До появления антибиотиков масло, получаемое из тимьяна обыкновенного, было сильнейшим антивирусным, противогрибковым и антибактериальным средством. В тимьяне содержится кофейная, хинная, олеиновая, хлорогеновая, урсуловая и олеаноловая кислоты, жиры, камедь, флавоноиды, витамин С и множество минеральных солей.

Чай из чабреца и различные настои помогают как при различных заболеваниях (кашель, бронхит, коклюш, снижает давление и стимулирует кровообращение), так и используются как стимулятор иммунитета и общеукрепляющее средство. Кроме того, чабрец относят к афродизиакам.

Тимьян с древности почитался как божественная трава, способная возвращать человеку не только здоровье, но и жизнь

В кулинарии тимьян используется как пряность и приправа, но чаще он входит в состав различных пряных смесей.

Тимьян используется в кулинарии как в чистом виде, так и в составе специй

Совет! Если сушеный чабрец зашить в мешочек и поместить в шкаф, он надежно защитит вещи от моли.

Яркие цветы тимьяна великолепно смотрятся на фоне яркой зелени

Подробности и полезные советы выращивания тимьяна смотрите на видео:

Химический состав

Богатый химический состав определяет полезные свойства растения. Надземная часть содержит:

• Масло эфирное, в котором находится большое количество тимола и карвакрола, а также пинен и терпинен;
• Флавоноиды;
• Органические кислоты — олеаноловую, урсоловую, тимуновую, тритерпеновую, хинную, кофейную;
• Дубильные вещества;
• Жиры;
• Витамины С, группы В;
• Минеральные соли;
• Сапонины;
• Смолы;
• Камедь;
• Горечи.

Эфирное масло — это бесцветная либо или желтоватая жидкость с сильным ароматом. Выход масла из свежего растения составляет 0,1—0,5 %, а из сухого сырья 0,8—1,2 %. Все полезные свойства чабреца имеет и эфирное масло из растения.

Выращивание из семян, уход

Вырастить тимьян на огороде и садовом участке можно из семян или саженца, приобретенного в питомнике, магазине. Чтобы выбрать подходящий по высоте и характеристикам сорт, нужно определиться с целью посадки: для оформления бордюров, клумбы, альпийской горки, для использования в кулинарии, народной медицине.

Требования к месту, подготовка почвы

Участок выбирают на солнечном или с рассеянным светом месте, где нет сквозных ветров, и не застаивается влага. Если грунтовые воды расположены высоко, то можно соорудить насыпную гряду. При нехватке места возможно выращивание в переносных ящиках, вазонах, среди невысоких многолетников, между овощными культурами.

Лучший вариант почвы – супесчаники, суглинки с нейтральной или слабощелочной кислотностью. Если почва кислая, то раскисляют ее добавлением золы или доломитовой муки (1 горсть/1 м²) при перекапывании участка осенью. Тогда же удобряют перепревшим навозом или компостом (2 ведра/1 м²), калийно-фосфорным удобрением (1 ст. л./1 м²).

Посев тимьяна в открытый грунт

Высевать семена сразу на гряду можно, когда прогреется почва и установится постоянная положительная дневная температура – нежные всходы могут не перенести заморозки. В одних регионах этот период выпадает на вторую половину апреля, в других на – на начало марта.

Подготовленную осенью гряду рыхлят, разбивают комочки, удаляют остатки корней и поливают раствором мочевины (20 г/1 л). Когда почва осядет, проводят неглубокие бороздки (ширина междурядья 35-40 см), поливают. Дно бороздки присыпают песком, равномерно раскладывают семечки, засыпают землей (0,5см). Для удобства распределения мелкие семена соединяют с мелкозернистым песком. Гряду, чтобы защитить от непогоды, пересыхания накрывают пленкой.

Если днем тепло и солнечно, то пленку приоткрывают для проветривания. Одновременно проверяют, не взошли ли сорняки – их нужно сразу же удалять, потому что они растут быстро и забивают молодые нежные растения. Окончательно укрытие снимают после появления равномерных всходов. Поливают по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Подросшие и окрепшие сеянцы прореживают, оставляя между ними расстояние 20-25 см.

Когда и как сажать рассаду чабреца

К севу приступают во II декаде марта. Грунт готовят заранее – смешивают равные части песка и торфа или используют почвенную смесь для кактусов, добавив в нее немного чернозема (1/3 часть всего объема). Почвосмесь домашнего приготовления для дезинфекции проливают кипятком, розовым раствором марганца.

Правила посадки:

• заполнить почвой невысокие емкости, полить;
• смешать семена с песком, равномерно рассыпать по поверхности, присыпать песком, увлажнить из пульверизатора;
• накрыть емкость пленкой, стеклом, поставить в теплое место с рассеянным светом (не на прямое солнце);
• пленку ежедневно снимать, чтобы проветрить и убрать конденсат;
• после появления всходов укрытие нужно убрать, перенести рассаду в более прохладное помещение;
• уход заключается в поливе, проветривании;
• когда сеянцы подрастут, их необходимо проредить, оставив между ними расстояние 5-7 см. 

Пересадка рассады в грунт, уход

На постоянное место рассаду пересаживают в возрасте 70-80 дней. Почва на гряде уже перекопана с осени, удобрена – ее нужно лишь заранее взрыхлить, удалить сорняки, полить мочевиной (20 г/1 л). Саженцы за 2-3 часа до пересадки поливают, чтобы земля с корней не осыпалась.

Высаживают их в небольшие лунки, выкопанные на расстоянии 20-25 см друг от друга, поливают, наносят нетолстый слой мульчи (измельченные сухие ветки, мелкая щебенка, сухая трава) для сохранения влаги и защиты от сорняков. В течение недели посадки прикрывают укрывным материалом, чтобы днем защитить от солнца, а ночью – от резкого понижения температуры.

 Как ухаживать:

• частота и объем поливов зависят от погоды – в жару поливают чаще и в бóльших объемах, почва должна быть влажной, не мокрой, не пересушенной;
• летом в подкормках тимьян не нуждается – достаточно внесенного осенью и весной удобрения, осенью удобряют перегноем – раскладывают его между кустами;
• прополку проводят регулярно, особенно в начальный период роста – сорняки растут быстрее и затеняют молодое растение, отнимают питательные вещества;
• обрезают кусты лишь в случае, если придают им форму или ограничивают высоту – после завершения цветения или весной стебли укорачивают на 2/3 длины;
• если зимы снежные, то зимует тимьян без укрытия, если снега мало, то гряду укрывают лапником, листвой, сухой травой.

Варианты использования тимьяна в ландшафтном дизайне

Тимьян сочетается с цветущими кустарниками участка, найдет себе соседей, сам станет центром внимания. Главное, найти ему место. Красота и удобство травы в том, что оно покрывает почву плотным ковром, не давая возможности сорнякам пробиться и испортить внешний вид очаровательного ароматного куста. Варианты использования тимьяна в декорировании сада:

• покрытие свободных участков почвы;
• рокарии;
• альпинарии;
• оформление бордюров;
• сады среди камней;
• топиари;
• сад ароматов.

В ландшафтном дизайне тимьяну нашли применение в разных странах по-своему, иногда им подчеркивают национальность и менталитет.

Использование тимьяна

Тимьян в ландшафтном дизайне

Вечнозелёные невысокие и ароматные подушки тимьяна могут служить для создания бордюров вдоль дорожек в саду. Его можно высаживать на переднем плане клумбы, ведь, помимо зелени листвы, он ещё и красиво, обильно и продолжительно (всё лето) цветёт.

Сам Бог велел включать тимьян в состав пряно–ароматических грядок, да и в аптекарских он сгодится. Можно его выращивать в горшках и кашпо, а можно, как почвопокровное растение. Многие сорта тимьяна «расползаются» быстро и образуют довольно плотное покрытие, из-под которого трудно пробиться сорнякам.

Вспоминая, опять же, его природные места обитания, чабрец может быть растением для каменистых горок, рокариев, альпинариев… Как хотите, называйте, но тимьян отлично сочетается с камнем.

Очень интересно смотрятся розы, под которыми сплошной ковёр из тимьяна. Если вы увлекаетесь выращиванием луковичных первоцветов, то смело сажайте поверх них тимьян. Они через коврик тимьяна пробьются и будут на его фоне эффектно выглядеть, при том, что листва у них после цветения исчезает быстро.

Тимьян в кулинарии

Следующий вариант использования тимьяна — это польза для нашего стола. Листики и веточки чебреца — великолепная приправа к мясным блюдам (для меня, на втором месте после розмарина), грибам, творогу, рыбе и даже сырам и сладким блюдам.

Из тимьяна можно делать напитки, добавлять в салаты и в смеси для засолки огурцов, печь хлеб, делать ароматный уксус или просто добавлять в чай. Причём, листья можно брать свежими, а можно сушёными.

Хотя зачем их сушить? Ведь тимьян это отличное растение для выращивания в горшке на кухонном подоконнике — круглый год, в любом климате, протяни руку и сорви кончик веточки с несколькими листиками.

Богородская трава в народной медицине

А польза для здоровья? Она тоже имеется. Тимьян, а точнее содержащиеся в его побегах и листьях вещества используют, как дезинфицирующее, обезболивающее, противоглистное и отхаркивающее средство. Помните «Пертуссин»? Он из тимьяна. Причём можно использовать и свежее сырьё и заготовленное (высушенное).

Тимьян можно настаивать на спирте и использовать при ревматизме, а можно с отваром тимьяна принимать ванны при радикулите. Да и просто посидеть вечером  возле кустика тимьяна, слегка прикасаясь к нему и вдыхать его аромат…  Меня это успокаивает.

Ну, а где же его раздобыть и как поселить на своём участке? Есть несколько вариантов размножения.

Тимьян успешно выращивается на кухонных подоконниках

Чабрец при беременности

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Вопрос о том, можно ли использовать чабрец при беременности, встречается достаточно часто

И это неудивительно, поскольку, решившись принимать какое бы то ни было лекарственное средство, будущая мать должна соблюдать предельную осторожность — ведь речь идет не только о ее собственном здоровье, но и о состоянии ее будущего малыша

Поэтому ответ на вопрос о том, разрешено ли принимать чаи и настои из чабреца во время беременности очевиден: можно, но исключительно после того, как этот вопрос будет согласован с врачом.

Главной «загвоздкой» для употребления тимьяна во время беременности является его свойство повышать тонус матки. Это чревато выкидышем. Поэтому слишком увлекаться ароматным чаем, особенно, на ранних сроках, все же не стоит. Зато настой из тимьяна рекомендован в канун родов, когда повышение тонуса матки уже не способно стать причиной проблем.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Биологическое описание

Немногим известно, как выглядит тимьян – это невысокий цветущий кустарник или полукустарник. По высоте деревянистые стебли достигают максимум 30-35 см, они могут быть как восходящими, так и лежачими. Цветоносные ветви прямые или травянистые. Листья ярко-зеленые, мелкие и жесткие, круглые или продолговатые, иногда с зазубренным краем.
На концах ветвей собраны соцветия.  Цветы тимьяна бывают нескольких оттенков, наиболее распространен фиолетовый или лиловый, но встречаются также розовые и белые. Период цветения приходится на июнь – август, к сентябрю созревают плоды – коробочки, в каждой из которых расположены по четыре темных шаровидных орешка.

1
5

Распространение

Чабрец имеет достаточно широкое распространение, из-за своих свойств и большого количества разновидностей. Обильное количество сортов чабреца распространенно по территории Европы И Азии, однако отдельные виды в естественной среде встречаются и на других континентах. Особенности выращивания и условий экологии для тимьяна позволяют выращивать кустарники в умеренном и субтропическом климате, а также в Гренландии и Северной Америке.

Встретить тимьян в России можно в любом уголке станы. Кроме того, чабрец в естественной форме встречается в Украине, Казахстане, Финляндии, Дании и других странах. Преимущественным условием для роста кустарника являются степи или луга с оптимальной влажностью почвы и отсутствием застоявшейся воды.

Чабрец предпочитает расти на небольших склонах и горах, в борах и песчаных почвах. Некоторые виды произрастают на опушках леса и среди хвойных деревьев, а также в степях и полупустынных областях.

Полезные свойства

Чабрец получил распространение во всем мире, именно потому, что обладает полезными свойствами:

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

• обезболивающие. Траву используют для снятия болевых ощущений при радикулите, гастрите, различных заболеваниях ЖКТ и нормализации микрофлоры.
• антисептические. Отвар чабреца используется в различных лечебных и косметических препаратах для лечения прыщей, высыпаний и прочих кожных заболеваний.
• успокоительные. При нервозах, стрессах и бессоннице рекомендуется пить чай из крымского чабреца.
• противогипертонические. Лекарственное растение снимает спазмы. Оно способствует понижению давления при его регулярном употреблении. Хорошо в таком случае заваривать чай из травы. Также настой подходит для мытья волос, если у пациента сильные головные боли и мигрень.
• ранозаживляющие. Травяные отвары применяются для заживления ран и язв, делаются примочки для лечения фурункулов и угрей.
• противопростудные. Отвары из чабреца используются для лечения различных вирусных заболеваний, кашля, бронхита, делают полоскание полости рта.
• восстановительные. Благодаря этому из чабреца производится эфирное масло, которое особенно используется для восстановления волос, ногтей.

Из крымского чабреца готовят не только чаи и настойки. Его используют в качестве специй, добавляют в салаты, к мясу, в соусы, к блюдам из овощей и овощам. Иногда эту траву кладут в некоторые виды пиццы, хлеба и бутерброды. В результате чабрец улучшает пищеварение и способствует повышению аппетита.

p, blockquote 3,1,0,0,0 –>

Подготовка к посадке

При выращивании тимьяна в открытом грунте особое внимание уделяют подготовке почвы и месту, где будет расти культура. Для чабреца не подходят кислые почвы, поэтому перед осенней перекопкой и подготовкой грядки вносят золу или доломитовую муку (горсть на 1 м2), перепревший навоз или компост (2 ведра на 1 м2) и фосфорно-калийное удобрение (1 ст

л. на 1 м2).

Для выращивания тимьяна оптимальным считается нейтральный или слабощелочной грунт. При перекопке корни сорняков тщательно удаляются. Иначе тонкие побеги забьют сорные травы.

При выращивании дома используют дренаж – керамзит, яичную скорлупу, шелуху семечек. Его помещают в рассадные плошки перед засыпкой почвы слоем 2–3 см.

Когда сажать тимьян:

• при посеве семенами в открытый грунт – конец апреля – середина мая;
• при выращивании дома – март–апрель;
• на рассаду – март.

Для посадки семена чабреца не требуют подготовки. Удобнее их смешать с песком 1 к 1 и сеять смесью – это предотвратит загущение всходов.

В дополнение смотрите видео про посадку растения на участке:

Чабрец: описание, география произрастания

Чабрец или же тимьян обыкновенный в народе называют тимьяном ползучим. Растение принадлежит к семейству Яснотковых. Представляет собой небольшой высоты многолетний кустарник (около 5-30 см) с лежачими стеблями и побегами, которые заканчивается цветоносами. Небольшие листья растения имеют вытянутую форму, заостренную по краям. Цвет листьев – насыщенно-зеленый. Цветки чабреца собираются в небольшие соцветия розового, белого и других цветов. Период цветения составляет три месяца, начиная с июня.

Видовое разнообразие чабреца столь велико, что даже специалисты не могут идентифицировать некоторые разновидности. К наиболее распространенным и часто используемым относятся уральский, крымский, ползучий и др.

Как же найти чабрец? Он произрастает преимущественно в степной зоне. Любит сухую песчаную/супесчаную почву, хвойные и лиственные леса, луга, молодые лесопосадки, скалы и пр. В России растение распространено в европейской части страны, а также на Кавказе, в Забайкалье и в Западной Сибири.

Собирать чабрец нужно в сухую погоду

Чабрец в большом количестве содержит эфирные масла, органические кислоты (кофейную, олеановую и др.), минеральную соль и витамины.

№5 Розмарин

– Розмарина очень много растет на южных склонах плато Демерджи, если спускаться в сторону села Лучистое. Пройти мимо этого растения просто так практически невозможно, ведь запах резко бьет в нос. Из этой травы делают розмариновое масло, а еще конечно заваривают чай. Для одного чайника хватает двух веточек розмарина. Также его добавляют к мясу, эта трава отлично подходит ко многим блюдам. Собирают их с верхушек до и во время цветения. Розмарин является хорошим стимулятором иммунитета, обладает противовоспалительными, тонизирующими, ранозаживляющими, желчегонными, антидепрессивными, антиоксидантными свойствами.

_{Фото: jalita.com}

Не стоит бояться выходить в горы за новыми приключениями. Запаситесь хорошим настроением, нужным снаряжением и отправляйтесь на поиски трав и душевного воссоединения с природой. Ведь чаи из крымских растений помогут пополнить сундучок крепкого здоровья и иммуннитета. А еще не забывайте про друзей и родственников, которые приедут к вам в гости, понежиться под солнышком южного берега, представьте, как приятно будет напоить их чаем личного приготовления.

Ранее НАША писала о пяти самых необычных вещей, которые можно привезти из Крыма. НАША составила список самых интересных крымских даров.

Выращивание тимьяна в домашних условиях

Как вырастить тимьян дома

Если вы хотите выращивать тимьян в домашних условиях, возьмите горшок диаметром не более 15 см, насыпьте на его дно слой дренажного материала толщиной 2-3 см, уложите сверху грунт, состав которого был описан выше, увлажните его, разложите по поверхности несколько семян, уложите на них сверху слой грунта толщиной в 5 мм, опрыскайте его водой из пульверизатора, накройте горшок стеклом или пленкой и поставьте на южное окно, организовав защиту от прямых солнечных лучей. У семян тимьяна отличная всхожесть. Как только появятся ростки, покрытие снимают.

Выращиваем розмарин – проверенные советы по уходу

Поливайте тимьян в горшке умеренно, как только высохнет верхний слой почвы. Через пару месяцев оставьте в горшке самые развитые сеянцы, а слабые удалите. Для того чтобы получить сочную зелень тимьяна, срезайте ее почаще, не позволяя тимьяну цвести.

На фото: Как цветёт чабрец

Правильная заготовка

В том случае, если у вас есть время и желание, то эту душистую траву можно не только самостоятельно посадить, используя семена, но и собрать и засушить ее, я советую обратить внимание на следующие рекомендации

Сбор

Чабрец лучше срезать аккуратно и не очень низко. Не выдергивайте его с корнем, чтобы не нарушить распространение и дальнейший рост.

Лучше всего собирать эту траву в период цветения, то есть с июня по август.

Выбирайте те растения, где больше цветов: пользы от них тоже будет больше.

Самое подходящее время для сбора – после обеда, когда на растении не осталось утренней росы.

Подробнее о сборе чабреца вы можете узнать из отдельной статьи на эту тему.

Сушка

После сбора чабрец необходимо правильно высушить.

Разложите его равномерно на сухой бумаге и не оставляйте на солнце. Самое подходящее помещение для сушки – там, где нет прямых солнечных лучей, и есть естественная вентиляция. Таким образом, вы не рискуете пересушить растение и не позволите ему сгнить.

Хранение

Хранение чабреца не отличается от хранения других лекарственных трав. Лучше всего собрать его в небольшие пучки и перевязать ниткой.

Храните в недоступном для детей месте и там, где его ничто не сможет повредить.

Я рекомендую использовать заготовку в первый же год после сбора, чтобы насладиться наибольшим количеством полезных свойств растения.

Лучше собирать и засушивать немного чабреца ежегодно, чем использовать заготовки многолетней давности, которые уже утратили большинство полезных веществ.

Узнать больше об особенностях этого лечебного растения вы можете из видео:

Химический состав

Тимьян содержит эфирное масло на 30% состоящее из тимола и карвакрола. Растение также наполнено:

• горечями;
• камедью;
• дубильными веществами;
• терпенами;
• аминокислотами;
• органическими пигментами;
• флавоноидами;
• фитостеролами;
• антиоксидантами;
• витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, РР, С, К, Е;
• жирными кислотами.

• калий — 609 мг;
• кальций — 405 мг;
• магний — 160 мг;
• фосфор — 106 мг;
• сера — 56 мг;
• натрий — 9 мг;
• железо — 17,5 мг;
• цинк — 1,8 мг;
• марганец — 1,7 мг;
• медь — 0,56 мг;
• селен — 0,005 мг;
• молибден — менее 0,005 мг.

Отличие от других трав и растений

1. Душица или орегано. Содержит большее количество калия, кальция и фосфора, но меньше камеди и горечей. Эффективнее в устранении патологий костей и сердца, но уступает в воздействии на пищеварение.
2. Бергамот. Отличается высокой концентрацией эфирных масел — в 10 раз больше, чем в чабреце. Чаще используется в ароматерапии.
3. Зизифора. Насыщена ментолом, может ускорять кровоток. Эффективнее в борьбе с инсультами, инфарктами.
4. Тмин. Способен усиливать отделение желчи, снимать спазм гладкой мускулатуры, быстрее устраняет метеоризм. Содержит больше жирных масел, белковых соединений.
5. Розмарин. В отличие от чабреца повышает кровяное давление. Быстрее действует на мозговую активность, улучшает зрение.
6. Чабер. Более насыщен калием и магнием. Способен предотвращать тахикардию, усиливать женское половое влечение.