Правильный уход за вишней в саду, болезни и профилактика

Типы ошибок при посадке

При посадке саженцев вишни неопытные садоводы часто допускают типичные ошибки:

• Не подготавливают заранее посадочную яму. Из-за этого происходит заглубление корневой шейки – рост дерева замедляется.
• Передозировка удобрений во время посадки приводит к угнетению корневой системы.
• Посадка саженца возрастом старше 2-х лет. Такие деревца долго адаптируются и с трудом приживаются, в результате у них понижается иммунитет.
• Нарушение сроков посадки часто приводит к гибели дерева.
• Отсутствие деревьев-опылителей – без них падает урожайность.
• Покупка саженцев у непроверенных продавцов. Качество посадочного материала не гарантировано, а результат непредсказуем.

Чтобы саженец хорошо укоренился, важно выполнить все требования и правила посадки. Также необходимо учесть особенности местности – климат, состав почвы, рельеф и другие факторы, влияющие на рост и развитие молодого дерева

Копировать ссылку

Выбор саженца вишни: на что обратить внимание

Со списком идем в магазин и среди саженцев понравившихся сортов выбираем самый-самый. В первую очередь, осматриваем и оцениваем внешний вид. У хорошего саженца ствол ровный, без повреждений, трещин или ожогов от солнца. Ветки упругие, не сухие. Кора не должна шелушиться. И желательно, чтобы на саженце не было листьев – только спящие почки. Нормальная высота для саженца вишни – от 70 до 150 сантиметров.

Если есть возможность осмотреть корни, убедитесь, что они здоровые (нет никаких наростов или признаков гнили) и развитые (есть главный корень и несколько боковых по 20-25 сантиметров в длину).

Саженец в контейнере должен быть хорошо укорененным. Смотрим на землю в горшке. Если есть мелкие сорняки и мох – давно не пересаживали, можно покупать. Трясем деревце за ствол. Если плотно сидит в горшке, все нормально. Если выходит из горшка вместе с земляным комом, пронизанным корешками, все нормально. А вот когда саженец легко вытаскивается из земли, почва рыхлая и рассыпается, значит, растение пересадили в горшок недавно, покупать его нет смысла.

Обязательно спрашиваем у продавца о возрасте саженца, поскольку чем он старше, тем хуже укореняется при пересадке. Для вишни оптимальными считаются однолетние и двухлетние саженцы. А также уточняем, привитой саженец или корнесобственный

Это важно

Корнесобственные саженцы более выносливы, они реже вымерзают. Такое дерево может расти на одном месте 40-60 лет, обновляя наземную часть за счет поросли. К тому же, отростки от корня такой вишни в будущем тоже могут стать полноценным плодоносящим растением.

Привитые саженцы вишни быстрее начинают плодоносить. Такие деревья обычно не занимают много места, и с них легко собирать урожай. Живут привитые вишни от 10 до 20 лет. Но поросль от них – дичок, который не годится для последующего размножения. Поросль придется вырезать.

Неплохо, когда на участке есть и первые, и вторые.

Почему весна?

Обычно уход за черешней производится исключительно в весеннее время. Дерево, еще не полностью окрепшее после зимовки, крайне восприимчиво к усваиванию удобрений.

• Начинается подкормка черешни весной, после окончания заморозков, с приходом продолжительных солнечных деньков. Высаживается эта культура также весной обычно. Первого комплекса питательных веществ, закладываемых в яму для саженца, хватает на три года.
• Хоть для первых лет жизни этих удобрений и хватит, в них все-таки нет азотных компонентов, посему на второй год жизни черешни ее подкормку следует начинать со 120 г мочевины, которые разбрасываются вокруг дерева и закапываются на 10-сантиметровую глубину.
• На третий год жизни дерева, его обработка весной производится уже с использованием раствора из мочевины. Чаще берется 20-25 г на 10 л воды. Такой полив лучше делать в самом конце весны, или даже в начале лета.
• Более зрелое дерево обрабатываться может с использованием перегноя и аммофоски. Древесная кора укрепляется также благодаря подпитке дерева гранулированным суперфосфатом или сернокислым калием.

Перед подкормкой черешни в весенний период внимательно изучите, какие дозировки нужны для дерева того или иного возраста. Молодому деревцу (до 5 лет) требуется не более 80 г аммофоски и не больше 250 г суперфосфата, а для более взрослой черешни эта дозировка может быть увеличена на 30-35%.

Омоложение старой вишни весной

В определённый момент по мере взросления растения и старения веток прирост постепенно уменьшается. Взрослым деревьям (старше 10–12 лет) требуется уже омолаживающая обрезка, которая способствует продлению периода плодоношения и увеличивает срок жизни растения.

Омолаживающая обрезка вишни проводится рано весной вместе с санитарной обрезкой

Эта процедура становится необходимой, когда главные ветви оголяются почти по всей длине и до основания, а прирост за сезон не превышает 15–20 см. При этом урожайность постепенно снижается.

Омолаживающая обрезка продлевает плодоношение вишни

Смысл омоложения вишнёвого дерева заключается в том, что старые ветки скелета кроны, на которых уже мало или совсем нет плодов, постепенно заменяются на новые хорошо плодоносящие побеги. Если растение даёт корневую поросль, то старый ствол спиливается, а ему на смену оставляется новый побег из молодой прикорневой поросли. Если вишня имеет вид одноствольного дерева, то осуществить омоложение можно несколькими способами:

• Укорачивание верхушки.
  1. Макушку спиливают на высоте около 2,5–3 м. Эта процедура активизирует почки, находящиеся ниже по стволу.
• Появятся свежие боковые побеги, из них выбирают самые удачно расположенные и создают новые главные скелетные ветви. Все прочие удаляют.
• Пока они подрастут, каждый год по 1–2 убирают старые основные ветки.
• Новый скелет формируют из волчков (жирующих веток), которые растут вертикально вверх. Для стимуляции их появления срезают несколько побегов в разных местах кроны, оставляя пеньки. Затем волчкам придают нужное направление, наклонив под нужным углом и привязав к колышкам или подрезав.
• Укорачивают главные ветки на старом скелете (для появления молодых обильно плодоносящих побегов) до сильных и хорошо расположенных боковых ответвлений, обращённых вверх, или до спящих почек.

Выделяют два вида омолаживающей обрезки методом укорачивания скелетных веток:

• Лёгкую. В первом варианте срез производится на древесине в возрасте 2–3 лет, то есть перед побегом второго порядка, который будет находиться примерно посередине ветки.
• Глубокую. Для второго способа характерно подрезание скелетной ветки практически у самого ствола, на древесине 3–5 лет.

У старой вишни не следует сразу обрезать много веток

На нашем участке есть несколько кустовидных вишен. За прошлый год растения сильно разрослись, при этом большое количество веток нависло над дорожкой. Ходить мимо них стало крайне неудобно, приходилось постоянно отводить мешающие ветви руками. Появилась необходимость проведения кардинальной обрезки. В итоге завязи образовалось очень мало, поскольку у кустовых разновидностей цветочные почки образуются преимущественно на концах побегов, выросших в прошлом сезоне, а именно их пришлось подрезать.

Видео: омоложение вишни, дающей прикорневую поросль

Весенняя обрезка вишнёвых деревьев входит в перечень обязательных и незаменимых мероприятий по уходу за этой культурой. Вовремя проведённая процедура прореживания ветвей, позволит растению тратить силы не на поддержание чересчур разросшейся кроны, а на цветение и плодоношение. Зная основные правила и подходя к выполнению этой задачи во всей серьёзностью, с этой работой справится даже начинающий садовод.

Последующий уход

Обрезка и формирование

После посадки проводят первую обрезку. Убирают все ветки, оставляя две три основные. Тогда деревце бросит больше сил на рост корней, а не верхней части растения.

В следующем году обрезают побеги новых веток примерно наполовину. Это простимулирует растение дополнительно нарастить ветки, которые дадут основной урожай. Нижние ветви не обрезают. Их обрезка проводится у пятилетнего дерева, так как они укрепляют ствол.

Обычно крону черешни формируют разряженно-ярусной:

• На первом уровне оставляют три ветки, пару веток могут являться смежными, третью делают на двадцать сантиметров выше остальных.
• На втором уровне оставляют две скелетные ветки.
• Между первым и вторым ярусом расстояние около семидесяти сантиметров.
• И на верхнем уровне остаётся одна веточка.

Обрезая черешню важно учитывать угол между ветвями и стволом. Побеги под углом в 45 необходимо вырезать. Иначе сломаются под тяжестью плодов, образуя раны, которые долго заживают

Иначе сломаются под тяжестью плодов, образуя раны, которые долго заживают.

Подготовка к зиме

Растению необходимо уделять внимание и ухаживать постоянно. Это касается и осенних месяцев при подготовке к зиме. Чтобы дерево не болело, и не подвергалась воздействию паразитов, нужно проводить необходимые мероприятия в это время года:

Чтобы дерево не болело, и не подвергалась воздействию паразитов, нужно проводить необходимые мероприятия в это время года:

1. Осенью первым делом рыхлят почву у приствольного круга. Качество земли оказывает определяющее воздействие на образование и созревание крупных плодов.
2. Перекапывание земли производят на десять сантиметров в глубину, а если почва тяжёлая и плотная, то на пятнадцать сантиметров вглубь.
3. После проводят мульчирование вокруг ствола. Что сохранит долгое время влагу.
4. В засушливую осень черешню чаще поливают, особенно перед уходом на зиму, при появлении заморозков. В этом случае корни не будут промерзать в зимний период.
5. Следующим этапом перед зимой идёт обрезка черешни. Если этого не сделать, то пережившие под корой зиму вредители и заболевания, весной начнут активную деятельность.
6. Завершающим этапом идёт внесение удобрений.

Черешня остро реагирует на морозы, особенно молодые саженцы.

Взрослые растения легче переносят зиму. Поэтому молодняк укрывают на зиму от морозов, защищая от давления снежного покрова, который может его сломать.

Чтобы подготовить черешню к зиме, необходимо:

• У ствола почву закрывают большим слоем мульчи: торф, древесные опилки или хвойный опад. Ширина покрытия равна кроне дерева.
• Защищая от птиц и грызунов, у саженца забивают колышки равные растению по высоте. Верхние части колышков связывают, чтобы получилась форма колонны.
• Вокруг установленных кольев крепится укрывной материал, в результате получится подобие цилиндра. Деревце укрывают полностью от основания до верхней части, тогда оно будет защищено от нежеланных гостей.
• Как выпадает первый снег, у основания делают сугроб, он будет дополнительным утеплением.
• Каждую весну и осень проводят побелку нижней части ствола для профилактики болезней и защиты от насекомых.

Пересадка взрослого дерева

Черешня довольно неприхотливое к пересадке растение и сделать это может любой человек. Главное, нужно соблюсти несложные правила.

Различают два варианта при пересадке взрослого дерева:

• с открытой корневой системой;
• корни находятся в земле.

В первом случае пересадка проводится по правилам, описанным ранее. Во втором, черешню выкапывают аккуратно с комом грунта.

Глубину выкапывания определяют возрастом растения:

• Пятилетнее деревце выкапывают от одного метра вглубь, возможно, больше.
• Более взрослые или когда возраст точно неизвестен, выкапывают около 80 сантиметров. Здесь корневая система уже мощная и поэтому этой глубины достаточно.

Преимущество пересадки черешни с грунтом заключается в том, что корни остаются в привычных для себя условиях, и они скреплены комом земли.

Полив

Молодые саженцы

Первый сезон после посадки вишню обильно поливают, 2-3 раза в месяц по 1,5-2 ведра. В засушливое и жаркое лето полив увеличивают до 1 раза в неделю.

Правила полива:

1. Молодые саженцы поливают отстоянной теплой водой (25-27°С), согретой в помещении или не солнце.
2. Поливать из лейки или дождеванием, чтобы не размывать напором грунт приствольного круга.
3. Корневая система саженцев слабо развита, плохо переносит засуху и дефицит влаги.

Плодоносящие

Вишня засухоустойчивая и после 5 лет не нуждается в дополнительном поливе, кроме жарких, засушливых сезонов. Необходимость полива определяют по высохшей земле приствольного круга на глубине 8-10 см.

Первые поливы плодоносящих деревьев проводят весной в апреле-мае. Затем после цветения и в период налива плодов. За 1-2 недели до сбора ягод полив прекращают. Излишек влаги может привести к растрескиванию и порче плодов.

Осенью деревья обильно поливают после полного сброса листвы. Это обеспечит подготовку растения к зимовке. После этого полив полностью прекращают. Взрослые вишни поливают дождевой водой, согретой на солнце или из емкости.

Старые

Вишням старше 5-6 лет полив требуется только в сильно засушливые периоды. Корневая система способна обеспечить влагой дерево самостоятельно.

Проведение уборки

Следующий этап преображения скромного деревца в садовую принцессу продолжается. Что на этот раз? Всеми нелюбимая уборка. Но даже это задание можно пройти радостно и весело.

Внизу тоже должно быть все красиво. Что же послужит хрустальными черевичками? Если под деревом уложена мульча, проверяем толщину слоя. Он должен быть не меньше 10см. При истончении добавляем новые порции листьев или соломы. Для любителей посева сидератов настало время заделать их в землю. Сверху нужно немного еще присыпать садовой землей и оставить на 2 недели все перепревать. Любители копать могут сделать очередную перекопку грунта.

Как выбрать место и почву для весенней посадки вишни

Вишня относится к теплолюбивым культурам, по этой причине сажать дерево нужно исключительно на теплых участках с хорошим освещением. Желательно, чтобы дерево было защищено от холодных северных ветров. Например, с северной стороны может быть расположен забор, дом или какое-либо другое здание.

Крайне важно избегать мест с повышенным переувлажнением, заболоченных участков. То есть низины, где скапливается влага, участки с повышенным залеганием грунтовых вод (выше 1,5 метра от поверхности земли)

В таких условиях корневая система может загнить. Или же в низинах после снеготаяния корневая шейка может запреть, и дерево погибнет.

Главные требования к почве в саду для выращивания вишни: она должна быть легкой, нейтральной по кислотности, рыхлой, обладать хорошей воздухо- и влагопроницаемостью. Вишня хорошо растет на суглинистой, супесчаной почве или же легкой черноземной.

Оптимальные сроки и нюансы обрезки вишни

Оптимальным временем для формирования кроны является ранняя весна или поздняя осень. Но по мере необходимости удаление лишних веток можно осуществлять и в другой период.

Весенняя обрезка

Удаление побегов весной с целью улучшения плодоношения следует выполнять, когда начнут набухать почки, но до начала сокодвижения в растении. Такой период зависит от климатических условий региона посадки плодового дерева и чаще всего припадает на средину первого весеннего месяца.

Процедура весенней обрезки состоит из таких этапов:

• подрезка поврежденных морозов отростков – до первой набухшей почки;
• удаление больных ветвей, сухих побегов;
• спиливание лишних скелетных отростков для формирования кроны;
• укорачивание длинных растущих вверх ветвей для регулировки высоты дерева.

Обрезка вишни весной носит основной характер. При регулярном прореживании кроны удаления лишних веток в этот период вполне достаточно для плодотворного развития растения.

Осенняя обрезка

Удаление побегов осенью выполняется по окончания сезона вегетации, когда существенно снизится сокодвижение в древесных тканях. В южных северных регионах приступать к обрезке можно уже в середине сентября, в юной полосе – не поздней ноября месяца. Затягивать прореживание кроны до начала морозов нельзя, иначе укороченные ветки станут усыхать.

Осеннюю обрезку применяют только со второго года жизни вишни. Формирование кроны молодым саженцам проводят исключительно весной.

Перед началом зимнего периода удаляются ветки, отходящие от основания под углом меньше 40 градусов, скрещенные друг с другом древесные отростки, а также ветки, рост которых направлен к стволу.

Обрезать мелкие побеги и осенью не рекомендуется. Укорачивание веток также лучше оставить на весенний сезон.

Обрезка летом

После начала периода вегетации любое механическое вмешательство в процесс развития дерева приводит к длительному восстановлению. Поэтому к удалению веток с вишни летом следует отнестись очень внимательно.

Обрезка вишни летом

Проводится летняя обрезка только при необходимости изъятия больных побегов. Пораженные ветки следует полностью удалить и сжечь. Места среза обязательно обработать садовым варом.

Удаление веток в зимний период

Многие опытные садоводы практикуют формирование кроны вишни зимой. Подрезка осуществляется при отсутствии сильного ветра и мороза не ниже 8 градусов. Удалять ветки в зимнее время можно только с хорошо развитых здоровых многолетних деревьев, которые способны к быстрому восстановлению.

Обрезке в холодное время подлежат неправильно растущие скелетные ветки, а также сухие и сломанные древесные отростки. Удалять подмерзшие отростки намного легче и срез получается более ровный. Все раны на растении зимой рекомендуется смазывать масляной краской, которая имеет устойчивость к низким температурам воздуха.

Как сохранить вишню при весенних заморозках?

К сожалению, возвратные заморозки не являются редкостью, а они очень губительны для вишни. К таким испытаниям садоводы должны быть готовы, и в случае неблагоприятного метеопрогноза принять необходимые меры.

Среди самых популярных – дымление, которое, как показала практика и опыт садоводов,  достаточно эффективно. Мероприятие простое: необходимо иметь наготове опилки, солому, которые раскладываются в разных местах участка, увлажняются и поджигаются.

Иногда для того, чтобы немного отодвинуть сроки цветения вишни, чтобы цвет не пострадал от возвратных заморозков, садоводы утепляют почву около ствола снегом, а затем сверху засыпают соломой или все теми же опилками. В этом случае земля будет оттаивать медленнее, и цвести вишня начнет позже (сроки сдвигаются примерно на неделю).

Особых сложностей в агротехнических мероприятиях в весенний период нет. Главное – делать все правильно, аккуратно и вовремя, наблюдать за погодой, и тогда вишня обязательно отблагодарит вас отличным урожаем спелых вкусных ягод.

Северова Наталья

Территория произрастания

Область выращивания черешни диктует определенные особенности ухода за ней. На Украине, к примеру, с этим легче, так как почвы здесь очень плодородные, а климат в большинстве случаев мягкий, а, например, в Ленинградской области с этим несколько трудней. И почвы другие, и климат суровей. Но справиться всегда можно, если знать, как ухаживать за культурой с учетом условий на территории ее произрастания.

Не так уж сложно ухаживать за черешней в Подмосковье: климат и погодные условия позволят выращивать растения с высокой зимостойкостью, главное правильно выбрать сорт. Тем более в последнее время в регионе зимой наблюдаются оттепели. Обязательно нужно периодически стряхивается снег с веток! Талые осадки утяжеляют их, из-за чего могут повредиться мелкие побеги. В средней полосе условия для выращивания черешни тоже благоприятные.

Когда созреет?

На сроки созревания влияет регион выращивания и сорт. Цветение деревьев — с конца апреля до конца мая. Ранние сорта созревают во второй половине июня (Шпанка, Молодежная, Шоколадница). В июле – среднеспелые сорта (Владимирская, Жуковская), а в августе – поздние сорта (Щедрая, Малиновка, Русинка, Журавка, Мензелинская).

• погодные условия (весеннее похолодание, дожди);
• расположение дерева (в тени запаздывает на 1-2 недели);
• низменные места, застой воды;
• дикая поросль (отнимает питание у основного куста);
• зараженные грибковыми инфекциями (деревья задерживаются с плодоношением на несколько недель).

Сроки сбора подскажут сами ягоды: они становятся сочными, мягкими, сладкими и не вяжущими. Плоды собирают постепенно, недозревшие оставляют на ветках.

Важно! Сорванные неспелые плоды не дозреют, как яблоки или груши. Они так и останутся незрелыми и невкусными

При сборе у ягод оставляют плодоножку – это увеличивает срок хранения. Без черенков собирают плоды для переработки и консервирования.

Когда вы собираете урожай вишни?

В июлеВ августе

Уход за деревом

С первого же года своего роста черешня обрезается ежегодно

Важно, чтобы процедура проводилась в одно и то же время. Отклонение по срокам может составлять разве что пару недель

Особенно важна первая обрезка. Если все сделано, как нужно, дерево станет плодоносить в одно и то же время, значительно увеличится качество приносимых ягод, да и болезни будут меньше одолевать. Если весной правильно обрезать черешню, вероятность ее заболевания сокращается более чем на 60%!

В обрезке данной культуры можно выделить пять основных моментов:

• Благодаря обрезке обеспечивается хорошая освещенность дерева.
• У обработанной культуры с раннего возраста формируется прочный скелет, а значит, сильно уменьшается вероятность излома ствола и веток.
• Подрезка весной способствует равномерному распределению веток в период роста.
• Процедура помогает поддерживать постоянный размер кроны, способствует оздоровлению дерева.

Из-за не проведенной вовремя обрезки увеличивается крона, в результате ягоды становятся меньшими по размеру и не такими вкусными.

Как правильно сажать?

В руководствах по посадке вишни весной традиционно подчеркивается, что нужно использовать колья, вокруг которых насыпают холмики из верхнего слоя земли. Корневую шейку надо ставить точно на уровне почвы. Корешки следует аккуратно расправить. Повысить приживаемость растения можно за счет обмакивания глиняно-навозной смесью (иногда ее называют для простоты глиняной болтушкой). Далее надо:

• засыпать в ямку почву из нижнего грунтового слоя;

• уплотнить его;

• оформить рядом с саженцем поливную бороздку.

В эту борозду надо выливать 20 л воды. Поэтому она должна быть довольно широка и глубока. Подвязка к колышку производится «восьмеркой». А также инструкция уточняет, как подготовить корни к высадке в открытый грунт. Она прямо говорит, что необходимо сначала отмыть с них старую землю.

Только после этого имеет смысл обмакивать корневую систему в глиняную болтушку. Но и на том подготовка не завершается. Кончики корней обновляют путем легкой подрезки. Особенно актуальна такая процедура, когда корешки излишне длинные, или имеют поврежденные, больные и надломленные участки. Некоторые, вообще, рекомендуют посадить пошагово вишню, замачивания саженец в воде (чистой или с добавлением «Корневина») на 60 минут как минимум, а если возможно, то и на 24 часа.

Такие меры позволяют насытить водой чрезмерно высохшие саженцы. Да, лучше до подобного состояния не доводить, однако не всегда предусмотрительность выручает, или же приходится иметь дело с недостаточно качественным посадочным материалом. Иногда приходится высаживать растение с закрытой корневой системой. В этом случае работу проводят преимущественно в начале или середине апреля, начало месяца (пока не стали набухать почки) даже предпочтительнее.

Купленные осенью саженцы с закрытыми корнями на зиму прикапывают. Делать это надо строго прежде, чем наступят заморозки. Последовательность работ:

• укладка в траншеи глубиной примерно 50 см под углом 30?, с ориентировкой кроны на юг;

• засыпка корней почвой;

• засыпка штамба (все надо засыпать вплоть до 1-го ответвления вбок);

• утрамбовка грунта;

• полив посадок;

• накрытие кроны лапником до весны.

Чтобы саженец вишни с комом прижился лучше, рекомендуют выбирать теплый влажный день. Прививка (если есть) должна оказаться над поверхностью

Упаковочную пленку снимают осторожно. Почву разрыхляют вертикальными движениями ножа

Работать надо как можно аккуратнее, крайне медленно, чтобы корни остались полностью целы.

Но и оставлять все как есть — в земляном плену — неверно. Освободившиеся корни приживутся эффективнее. Надо ориентировать деревце так, чтобы самые развитые ветки находились на северной стороне. После засыпки землю основательно приминают лопатой. На каждую лунку льют по 5 л воды.

Далее надо:

• досыпать землю;

• трамбовать ее ногами;

• отступить от ствола примерно 8 см и мульчировать поверхность запревшим навозом.

Саженцы с закрытой корневой системой обычно достаточно крепкие, чтобы можно было не подпирать их кольями. Но они будут медленнее развиваться, что часто создает проблемы в районах рискованного земледелия. Если зимой выпадает мало снега, его надо формировать в сугроб вокруг саженца вручную. Такой подход точно позволит растениям пережить холодную пору. При наступлении ранней жары очень выручает мульчирование приствольного круга.

Вяленая вишня: калорийность и как заготавливать

Калорийность вишни в таком виде составляет всего 290 ккал на 100 г продукта. Благодаря этому ее можно использовать в качестве перекуса или лакомства во время диеты.

Вяленая вишня отличается от сушеный тем, что она более ароматная и нежная. В отличие от сушеной, вяленая заготавливается без воздействия высоких температур.

Как готовить:

1. Вялена вишня готовится в сиропе. Из расчета на 3 кг свежих плодов, берется 1 л воды и 800 г сахара.
2. Спелая, неповрежденная вишня хорошо моется, очищается от косточек и плодоножек.
3. В кастрюлю заливается вода и засыпается сахара. Когда сироп закипел и сахар полностью растворился, в него добавляется вишня.
4. Спустя 8 минут варки, вишня удаляется из кастрюли на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
5. Остывшие и высохшие плоды раскладываются на противень, выстиланный бумагой для выпечки, и убираются в сухое темное место на 3 дня.
6. Спустя это время каждая вишня переворачивается и убирается обратно еще на полторы недели.

Готовую вяленую вишню хранят в закрытой таре несколько месяцев. Ее можно есть как самостоятельное блюдо, так и добавлять в выпечку, каши, напитки и десерты. Такой процесс заготовки плодов позволяет сохранить большую часть полезных свойств. Читайте еще: Как ухаживать за томатами.

Вишня — вкусный и очень полезный продукт. Главное, помнить, что перед употреблением даже сорванные с дерева плоды, нужно обязательно мыть. Не стоит забывать и про меру, ведь бесконтрольное употребление вишни может не только не принести пользы, но и навредить организму.

Как правильно обрезать культуру

Как известно, вишня весной нуждается в обрезке. Данная процедура выполняется по-разному для молодых и взрослых растений. Молодые деревца весной следует обрезать до того, как они начнут давать плоды. В этом случае об урожае не заботятся, т.к. период плодоношения не наступил. В это время главной целью садовода становится придание кроне дерева правильной формы.

Взрослая культура уже нуждается в прореживании. Такую процедуру гораздо легче сделать, чем обрезать вишню. Риск нанесения вишневому дереву серьезных повреждений минимален. У взрослой вишни весной удаляются ветки, которые были повреждены во время зимовки либо поражены опасными грибковыми заболеваниями или насекомыми. Та поросль, которая появится около куста, будет использоваться для его формирования. Обрезать вишню советуют в апреле.

Можно ли обрезать войлочную вишню летом

Если стоит стабильно теплая погода, уровень влажности повышен, а во время подкормки было добавлено слишком много азота, у войлочной вишни образуется много молодых побегов. Они будут забирать питание у ягод, не успеют вырасти и погибнут зимой. В этом случае проводят летнюю обрезку.

Цели обрезки

Основные цели процедуры:

• формирование правильной формы кроны;
• омоложение растения;
• предотвращение неравномерного развития;
• обеспечение хорошей освещенности и проветриваемости кроны;
• предотвращение раннего старения вишни;
• увеличение качества и количества урожая;
• удаление неплодоносящих побегов.

Летнюю обрезку проводят только при крайней необходимости, например, когда ветви сломаны или молодые побеги начали слишком сильно разрастаться.