Выращивание мандарина сорта «уншиу» в домашних условиях

Где распространен мандаринский

В русской лингвистике вместо заимствованного термина «мандарин» долгое время употреблялось либо китайское название «путунхуа», либо понятие «севернокитайский язык». И это неслучайно, ведь даже по состоянию на 2021 год большинство владеющих этих языком китайцев проживают именно в северных или центральных провинциях страны.

Все провинции, где пользуются преимущественно “мандарином”, на карте обозначены зеленым цветом. Чем насыщеннее оттенок, тем больше людей в провинции говорят на мандаринском или одном из его диалектов.

За пределами Китая язык имеет статус государственного на Тайване и в Сингапуре. Кроме того, чаще всего именно этим языком пользуется многочисленная китайская диаспора по всему миру для общения друг с другом.

Проблемы при выращивании

Довольно часто цитрусовые кустарники могут поражены различными грибковыми инфекциями, в том числе и мучнистой росой. Устранить проблемы такого рода можно с помощью раствора медного купороса, топаза и прочих аналогичных по действию препаратов.

В случаях, когда на кустарнике начинают заметно мельчать, желтеть и опадать листья, не наступает процесс цветения, не образуется завязь – растение нуждается в срочной подпитке. Из этой ситуации есть один правильный выход: растение нужно пересадить в почву обогащенную питательными веществами.

Резкое и без причинное опадание листьев может связанно с почвенным переувлажнением, недостаточным количеством солнечного света в зимний период, с поливом произведенным слишком холодной водой, слишком низкой температурой в помещении где производится зимовка, с переизбытком питательного состава в почве или с наличием сквозняков.

Посмотим видео с подробной информацией о выращивании мандарина в комнатных условиях:

Эремооранж

Естественный гибрид C. glauca (австралийского пустынного лайма) x C. Sinensis (апельсина). Eremoorange.

Деревце энергичного роста, даёт хороший прирост. Листья как у микроцитрусов, от апельсина — более крупный размер листовых пластинок. Саженцы этого сорта быстро растут, имеют глубокие стержневые корни.

Плоды небольшие (2-4,5 см в диаметре), каплеобразные, вытянутые, кожура ярко-жёлтая.

В районе Марселя Эреморанж выдерживает в открытом грунте температуры до минус 15 градусов.

Плоды острого кислого вкус, с сильным мандариновым ароматом и нотками апельсина. Подходит для приготовления мармлада высочайшего качества.

Частота подкормка и выбор удобрений

Молодые мандарины удобрять не нужно — дерево достаточно просто пересаживать в горшок большего объема. Взрослые растения подкармливают с весны до осени. Можно использовать готовые удобрения для семейства цитрусовых или обойтись коровяком, разведенным водой в пропорции 1:10. Подкормки повторяют 1 раз в 2 недели.

Если намечается пересадка, растение не подкармливают за 3 дня до запланированного мероприятия и выжидают 14 дней с момента проведения процедуры. На стадии цветения и плодоношения культура нуждается в фосфоре, калии и регулярном поливе. Цветущее деревце опрыскивают так, чтобы не задеть цветы.

Домашний мандарин из косточки в горшке — особенности выращивания

Оно не только красиво смотрится на подоконнике, но и порадует вкусным урожаем. Небольшие мандаринки на хрупких, с первого взгляда, веточках созревают к осени, и могут продержаться на деревце до начала зимы. Чтобы мандариновое дерево плодоносило, необходимо правильно за ним ухаживать.

Создать идеальные условия для развития многолетника можно, обеспечив ему:

• питательную почву;
• правильное месторасположение и освещение;
• температурный режим;
• необходимую влажность и полив;
• регулярное удобрение;
• периодическую обрезку и пересадку.

Мандарин любит рыхлую питательную почву, в которой корни смогут «дышать». Обязательное условие при посадке деревца – наличие дренажного слоя в горшке. Лишняя влага должна свободно вытекать из него.

Субстраты для молодых растений и для взрослых деревьев немного отличаются по составу. Для того чтобы молодые мандаринчики зацвели и образовали первые плоды, им готовят следующую почвенную смесь:

Для взрослых деревьев почву дополнительно обогащают жирной глиной, при этом увеличивая в 1,5 раза количество дерновой земли.

Мандариновое дерево требует хорошего освещения и наиболее комфортно будет себя чувствовать на южном подоконнике. Неплохо растет оно и на юго-восточной или юго-западной стороне. Однако стоит учесть, что прямые солнечные лучи сожгут нежные листочки, поэтому жарким летом растение притеняют.

Мандарин – однолюб по своей натуре, и плохо переносит частую смену «места жительства».

С приходом лета горшок или кадушку с деревом желательно вынести на открытый воздух. Можно даже прикопать его на клумбе, однако перед похолоданием обязательно забрать в помещение.

Завязывание бутонов и дальнейшее плодоношение возможны только при условии соблюдения температурного режима – 18 градусов тепла в летнее время и не менее 12 градусов зимой.

Поливают мандарин теплой отстоянной водой (лучше дождевой) несколько раз в день. Лиственную шапку опрыскивают из пульверизатора и раз в неделю устраивают душ. Зимой достаточно увлажнять почву 2 раза в неделю.

Если растение не хочет цвести, можно его заставить. Для этого на месяц мандарин лишают полива.

Подкормки проводят весной и летом, в остальное время мандарин в них не нуждается. В качестве удобрения используют специальные составы для цитрусовых растений, содержащие азот и немного фосфора.

На молодом побеге следует прищипнуть верхушку, чтобы оно начало куститься. В дальнейшем обрезку проводят для придания кусту желаемой формы. Также удаляют сухие и слишком слабые ветки.

Пересадку молодых мандаринов следует делать ежегодно до начала роста, а взрослых деревьев – раз в три года. О потребности замены горшка говорят торчащие из земли корни.

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Будет ли урожай

Мандарин, выращенный из косточки, будет плодоносить только после прививки. Ее можно проводить следующими методами:

В расщеп. Ветку привоя срезают под углом 45. Ствол мандарина разрезают пополам на глубину 5 см. Черенок вставляют в расщеп и плотно фиксируют бинтом или скотчем.

Прививка под кору. На стволе мандарина делают неглубокий надрез шириной 3 см и аккуратно отодвигают кору. Ветку привоя помещают между древесиной и корой и плотно фиксируют.

Окулировка. На стволе дерева делают надрез Т-образной формы. Ветку привоя аккуратно помещают в разрез и прикрывают корой. Конструкцию фиксируют скотчем и садовым варом.

В первые 2-3 года после прививки дереву нужно дать окрепнуть, поэтому цветы лучше всего удалять. На 4 год можно оставить 6-7 плодов. В дальнейшем за сезон можно получать до 60 плодов с одного дерева.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Чрезмерное цветение и плодоношение истончает внутренние резервы растения. Специалисты рекомендуют оставлять один плод на 15 листьев кроны.

Если на 2-3 год после прививки мандарин не цветет, то плодоношение можно простимулировать искусственно. Для этого существует несколько способов:

• Взрослые растения высотой не менее 1 метра можно подкормить рыбным бульоном. 200 гр любой рыбы отваривают в 2 л воды в течение 30 мин. Бульон процеживают и поливают грунт в первой половине дня.
• Обработать растение стимулятором роста и плодоношения типа «Эпин-экстра» или «Циркон»
• Ствол растения туго обматывают медной проволокой. Через 6 месяцев кольцо снимают, рану обрабатывают садовым варом.
• На стволе и каждой ветке делают по два неглубоких надреза на расстоянии 1 см друг от друга. Кору между надрезами снимают, переворачивают, возвращают на место и плотно фиксируют.

Вырастить мандарин в домашних условиях достаточно просто. Соблюдая правила ухода через пару лет можно получить к новогоднему столу урожай ярких и сочных фруктов. Если плодоношения не удастся добиться, то мандарин можно выращивать как декоративное дерево. Оно замечательно будет смотреться в интерьере квартиры, освежая воздух и наполняя его тонким изысканным ароматом.

Виды и сорта

Для комнат выбирают раннеспелые японские сорта, неприхотливые и миниатюрные.

1. Уншиу (Citrus unshiu) – входит в группу японских мандаринов Сацума (Сатсума). Самый популярный японский сорт мандарина, не превышает 1,5 метров, колючек нет, листва широкая, кожистая, плотная, темная, живет от 2 до 4 лет, крона раскидистая, слегка поникающая. Хорошо переносит относительно низкие температуры и недостаток света. Цветет в мае, обильно, цветы собраны по 4-6 штук, появляются на ветках прошлого года. Плодоносит без опыления, плоды 70 грамм, слегка приплюснутые, бессеменные. Большинство комнатных мандаринов, которые можно купить в магазинах – это представители именно группы Сацума. Это, например, сорта Клаузелина (Citrus Clausellina Satsuma mandarin), Фрост Овари (Citrus Frost Owari Satsuma mandarin), Мак Эвен (Citrus McEwen Satsuma mandarin)
2. Чангша (Citrus Clausellina Changsha) – старый сорт из Китая (из местности Ch’ang-sha, провинции Hu-nan), похож на Уншиу. Это мандарин открытого грунта, рослый, в комнате потребуется обрезка. Морозостойкий, может переносить температуру до -15 С. Быстрорастущий, мощный, плоды с мякотью темно-оранжевого цвета, с большим количеством семян, очень сладкие и сочные, идеальны для заготовки сока.
3. Васе. В этой японской группе много карликовых высокодекоративных сортов с высотой не выше 50-80 см. Это Ковано-Васе, Новано-Васе, Михо-Васе, Миагава-Васе. Очень удобны для комнат, не нуждаются в формировке, плодоносят на 2-й год, при этом плоды по вкусу и размеру похожи на Уншиу.
4. Cорт Lee (Citrus Lee mandarin) – старый сорт, выпущенный во Флориде в 1959 году, наряду с Оцеола и Робинсоном – гибриды, созданные на основе двух растений: Clementine mandarin и Orlando tangelo. У мандарина Ли тонкая, умеренно отстающая шкура, гладкая, глянцевая, сочная нежная темно-оранжевая мякоть, семян в плодах много. Сорт нуждается в перекрестном опылении. Родственником Ли является другой сорт  — Нова (имя в Европе Clemenvilla). У него те же родители, что у и Ли. Семян в плодах немного, отлично плодоносит в смешанных посадках.
5. Willowleaf или «Ивовые листья» (Citrus Willowleaf mandarin) – это очень давний сорт, растущий повсеместно на Средиземноморье с 1800-х годов. У него характерная узкая, ланцетная листва. Плоды уступают по лежкости сортам Сацума. Дерево медленнорастущее, компактное, широкое, в плодах много семян, мякоть светло-оранжевая, нежная, сочная и сладкая, с запоминающимся характерным ароматом и большим количеством семян. Высоко адаптирован к жаркому и сухому климату.

Сложности ухода за деревцем: полив, подкормка, пересадка

Уход за мандарином подарит радость и удовлетворение, если результатом его будут вкусные плоды:

1. Полив мандарина организовывают в зависимости от величины растения. Большое количество листьев на культуре предполагает и больших затрат влаги. С удлинением светового дня предполагается частый и обильный полив цитрусового дерева, ведь жидкость быстрее испаряется. Поливают горшки в утренние часы, когда жизненные силы растения активизированы. Снижение температурных показателей ведет к снижению частоты увлажнения. Вместе с поливом проводят и опрыскивание листвы. Во время цветения мандарина стараются при проведении душа, чтобы вода не попала на бутоны.
2. При вегетации комнатной культуры грунт быстро истощается, поэтому без подкормок мандарину придется туго. Интенсивнее вносят удобрения в начале весны, когда начинают пробуждаться почки. В комплексном питательном субстрате должно содержаться достаточное для мандарина количество азота, калия, а фосфора чуть меньше. Один колпачок комплексного средства добавляют в литр воды, хорошо отстоянной, и поливают раствором растения. Из органических подкормок используют коровяк, разведенный в пропорции 1:10. Каждые две недели подкармливают в период весны, лета и начала осени, а зимой снижают количество удобрений до минимума.
3. Молодым растениям необходима ежегодная пересадка, так как мандарин быстро развивается, и емкость ему становится мала. Новый горшок подбирают на шесть-восемь сантиметров больше в диаметре предыдущего. Почвенный субстрат укладывают в емкость поверх слоя керамзита. Грунт должен состоять из гумуса, торфа, листовой земли и песка. Мандарины предпочитают подкисленную почву. Способ пересадки для деревца перевалкой. Лучшим временем для процедуры будет ранняя весна. За несколько дней до пересадки деревце не подкармливают и поливают редко. Перед пересадкой производят обильное увлажнение растения. Извлекают кустик и аккуратно помещают в новую тару. Присыпав землей, мандарин поливают. Деревце старше семи лет можно пересаживать реже, по мере заполнения корнями горшка.

Ботаническое описание и ареал

По описанию, мандарин Уншиу широколистный — древесный вечнозеленый кустарник, вырастающий в условиях открытого грунта до 3 м, а при выращивании в домашних условиях — не более 1,5 м. Он имеет раскидистую крону, зеленую, кожистую на ощупь листву. Листья овальной формы со слегка гофрированной структурой, сужены на концах.

Растение почти весь жизненный цикл находится в состоянии активности, покой протекает маловыраженно и незаметно. Соцветия Уншиу, согласно описанию, белые, сформированы по 5 лепестков. Основной период цветения приходится на весну (май). При соблюдении домашней агротехники растение плодоносит по истечении 3-4 лет с момента посадки. Вкусовые качества фруктов классические.

Ареал

Сорт родом из Китая. Был окультурен японцами и далее распространен по всем мировым странам. Сегодня выращивают на Кавказе, в Узбекистане, Западной Европе и Израиле. Разновидность встречается и в России.

Полезные свойства кумквата

Вкусный цитрусовый фрукт содержит в 100 граммах суточную норму витамина С для ребёнка и половину для взрослого. Продаётся с середины осени и до конца зимы, в сезон простудных заболеваний. Есть кумкват полезно для профилактики гриппа и ОРЗ и для повышения иммунитета.

Для всех

• Фрукт богат пектином и содержит натуральные ферменты, полезные для нормализации работы ЖКТ при диарее и дисбактериозе. Есть кумкват необходимо для улучшения пищеварения и при сильных запорах.
• Плоды содержат клетчатку, которая как щётка, очищает кишечник от накопившихся шлаков и улучшает метаболизм. Рекомендуется на диете для похудения, 3-5 плодов съедают за 20 минут до завтрака, запивая водой.
• Употребление кумквата снижает риск депрессии и нервных расстройств, мякоть содержит сбалансированный состав минералов и эфирных масел, нормализующих работу ЦНС.
• Фрукт содержит вещество фурокумарин, обладающее противогрибковым свойством. При воспалительных процессах рекомендуется кушать кумкват в качестве дополнительного лекарства.
• Провитамин А в составе мякоти питает глазную мышцу, предотвращает воспаление сетчатки и возрастные изменения, связанные с нарушением зрения. Регулярно включая кумкват в рацион, можно в 3 раза снизить риск заболевания катарактой.

Для мужчин

• Кумкват содержит оптимальное сочетание бета-каротина и магния, способствует очищению сосудов и улучшению кровообращения, что полезно для повышения потенции.
• Калий в составе фрукта оказывает защитное действие на сердечно-сосудистую систему и способствует уменьшению отёков после интенсивных тренировок в спортзале.
• Мякоть содержит углеводы и натуральные сахара, быстро насыщает организм энергией и является отличным перекусом для восполнения сил после тренировки.

Для женщин

• На диете для похудения кумкват едят в составе салатов для очищения организма от вредного холестерина и расщепления жиров.
• Эфирные масла в составе кожуры способствуют выработке коллагена, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, помогают регенерации эпидермиса после чистки лица.

Для детей

• При насморке, кашле и других проявлениях острых респираторных заболеваний проводят ингаляции заваренными корками кумквата. Эфирные масла проникают в дыхательные пути и эффективно снимают воспаления, вызванные бактериями и вирусами.
• При анемии рекомендуется давать детям кумкват. Фрукт богат железом и марганцем, способствующими кроветворению и повышающими количество гемоглобина.

Watch this video on YouTube

Мандарин Уншиу

Растение с этим названием — Citrus reticulata Unshiu — часто описывают, как отдельный сорт, или несколько близкородственных сортов мандаринов. Но бывает и наоборот, его рассматривают в качестве самостоятельного вида. На самом деле, это обширная помологическая группа, представленная множеством разновидностей, порой существенно отличающихся как внешне, так и по своей биологической природе.

Чтобы понять особенности такой ситуации, следует сказать о том, что вид Мандарин из рода Цитрус вообще до сих пор не имеет устоявшейся таксономической структуры. Внутри вида легко образуются новые гибриды, формовое разнообразие которых способно впечатлить! На Юго-Востоке Азии, особенно в Японии и Китае, веками ведутся селекционные работы, в результате которых получены сотни клонов и сортов.

Общие характеристика мандарина Уншиу

Данный сорт выглядит как вечнозеленый куст с раскидистой кроной и имеет кожистую на ощупь листву.

Размеры и ежегодный прирост

В природной среде мандарин Уншиу вырастает до 3 метров в высоту. В домашних условиях он достигает 1,5 метра. Первый прирост дерево дает в апреле, а второй – в августе. Мандарины созревают в середине октября – начале ноября.

Описание кроны

Крона у данного сорта состоит из тонких, поникающих ветвей, не имеющих колючек. Кора на ветвях и стволе у него зеленая. Листья у мандарина Уншиу имеют насыщенный темно-зеленый цвет. Наощупь они кожистые, плотные и имеют небольшой рельеф. Также листья имеют овальную форму и сужаются к кончикам.

Характеристика цветения и опыления

Сорт Уншиу является самоопыляемым. Дерево начинает цвести в мае и имеет небольшие, душистые соцветия. Второй раз может начать цвести в конце лета, но цветов будет меньше и плоды завязываться не будут.

Особенности и ценность плодов

Мандарины имеют приплюснутую форму плода и светло-оранжевый цвет. Вес 1 фрукта может достигать 100 грамм. Вкус у мякоти сладкий, с небольшой кислинкой. Шкурка у плодов тонкая и легко чистится. Косточек в плодах нет из-за особенности сорта. Также в 100 граммах мандарина находится 30-40 % дневной нормы витамина С, нужной для организма человека.

Выбор семян для посадки

Как вырастить лимонное дерево из косточки в домашних условиях

Перед тем как посадить мандарин, нужно выбрать подходящий сорт и собрать посевной материал. Для домашнего проращивания наиболее подходящими являются ранние абхазские сорта:

• Агудзера.
• Уншиу.
• Ковано-Васе.
• Михо-Васе.

Эти мандарины отличаются быстрым ростом, большими, очень сочными и самыми сладкими мандаринами.

Косточки берутся из покупных мандаринов. Подходят для сбора семенного материала только свежие цитрусы, полностью созревшие, без признаков каких-либо заболеваний, повреждений, гнили.

Для сбора косточек нужны спелые и качественные цитрусы

Полезные свойства декопана

Употребление сумо цитруса:

1. Предупреждает развитие рахита у детей и способствует быстрому росту.
2. Повышает иммунитет, уменьшает вероятность развития осложнений после инфекционных заболеваний, препятствует формированию новообразований и дальнейшей малигнизации.
3. Оказывает антиоксидантное действие, изолирует свободные радикалы, курсирующие в просвете кишечника.
4. Ускоряет очищение печени, увеличивает жизненный цикл гепатоцитов.
5. Нормализует пищеварительные функции, улучшает усвоение питательных веществ.
6. Быстро восстанавливает энергетический резерв. Спортсмены могут смело употреблять плоды в перерывах между тренировками: нагрузка на печь при употреблении декопана минимальная.
7. Помогает поддерживать ремиссию при астме и бронхиальной обструкции, предупреждает обострения.
8. Гликозиды, которые содержатся в кожуре, укрепляют сосуды и стабилизируют кровоток.
9. Имеет мягкое мочегонное действие, помогает избавиться от отеков, мягко понижает артериальное давление.
10. Сок и мякоть имеют противомикробное действие. Для устранения тошноты достаточно пожевать цедру декопана.

Уход за молодыми растениями

Мандарин – настоящий «солнцелюб», идеальным местом для него станет южное окно. Но в сильную жару потребуется притенение, иначе возможны ожоги и хлороз.

Температура воздуха не была ниже 14°С, оптимальная для цветения — 16-18°С, влажность воздуха – не меньше 60 %. Мандарины хорошо переносят жару до 40°С.

Мероприятия по уходу:

Частые опрыскивания, желательно поставить сосуд с растением в емкость с влажным мхом

В жару опрыскивают, акцентируя внимание на нижней части листьев, устраивают душ 1 раз в неделю.
Обильный полив летом (до нескольких раз в день), зимой полив тоже более частый, по сравнению со многими другими комнатными культурами – около 3 раз за неделю, по мере просыхания верхнего слоя грунта.
Регулярные подкормки в период активного роста – с апреля по сентябрь. Подкармливают деревце один раз в две недели после полива, проще всего взять комплексное удобрение для цитрусовых, или специально для мандарина

Ком земли обильно проливают, из поддона сливают остатки.

Отдельно о поливе

Поскольку это основной момент ухода за мандаринами, остановимся на нем подробнее. Земляной ком с растением не должен пересыхать, перед поливом проверьте почву. Достаточно потрогать или взять немного грунта с поверхности горшка. Если земля рассыпается, пора поливать. Мандарины переносят жару, однако на жаре горшки нагреваются, и влага испаряется очень быстро. Чтобы не поливать по много раз в день, можно организовать затенение для горшка, либо поставить его в емкость с влажной галькой.

Питьевая вода из-под крана для полива цитрусовых, да и вообще комнатных растений, не пригодна. Кстати, именно полив такой водой часто является причиной хлороза и появления пятен на листьях мандаринового деревца. Если нет возможности запастись талой или дождевой водой (хотя их качество в городских условиях также более чем сомнительно) воду из-под крана следует кипятить, либо лучше сразу брать горячую (в ней меньше хлора). Обязательно отстаивать сутки в открытой таре. В жару можно ставить ее отстаивать на прямых солнечных лучах – она будет наиболее подходящей температуры.

Сорта мандаринов для выращивания дома

1. Сорта мандаринов для выращивания дома
2. Какие условия нужны для роста мандарина в домашних условиях
3. Выращивание мандаринового дерева в горшке — пошаговая инструкция
   1. Подготовка земли и семян
   2. Посадка семечек
   3. Как вырастить мандарин из косточки — 2 способа: видео
4. Уход за мандарином в горшке
   1. Полив
   2. Формирование
   3. Обрезка домашних цитрусовых: видео
   4. Подкормка
5. Как получить плоды дома?
   1. Когда мандарин начинает плодоносить?
   2. Прививка
   3. Прививка комнатного мандарина: видео
6. Болезни и вредители мандарина
7. Полезные советы

Все сорта мандарин, выращиваемые в горшках, делятся на карликовые и низкорослые (по сравнению с деревом, произрастающим на природе, потому что низкорослые сорта могут достигать двух и более метров в высоту). Основные группы сортов для домашнего выращивания – это Васё и Клементин. Из группы Васё наиболее распространён сорт Ковано-Васё, из группы Клементин – Марисоль.

Из других разновидностей очень распространён Уншиу, сорт Уншиу широколистный. Это быстрорастущее, хорошо разветвлённое холодостойкое деревце с хорошей плодоноскостью. Поспорить с ним по популярности может только Ковано-Васё, так как у него более крупные плоды, которые к тому же быстрее созревают.

Можно отметить также такие сорта как:

• Иволистный;
• Сочинский 23;
• Пионер 80;
• Агудзера;
• Абхазский ранний;
• Нова;
• Нобилс;
• Шива-Микан;
• Муркотт (Мёд).

Выбирая сорт домашнего мандарина для выращивания из косточки, нужно иметь в виду, что не во всех вышеперечисленных плодах они есть. 

Зачем нужно прищипывание мандаринов?

На подоконниках, в комнатах, на веранде одноствольные культуры часто, вместо уюта, создают ощущение одиночества. Иногда им просто не хватает места. Учитывая, что полноценное дерево, растущее на южных плантациях мира, может достигать четырех метров в высоту, в домашних условиях стараются ограничить рост его длины.

Комнатные мандарины лучше формировать, как невысокие кусты, образующие красивые кроны. Это поможет растению развиваться, не сосредотачивая силы на одном направлении, придать привлекательности его виду, освободит от засохших «лысых» веточек.

Лишние и ранние бутоны также стараются прищипывать, чтобы растение могло равномерно развиваться, придавая каждой своей частичке жизненную силу и энергию.

Рецепты с кумкватом

Предлагаем приготовить несколько интересных блюд с кумкватом и удивить родных или гостей.

Фруктовый салат с кумкватом

Ингредиенты:

• 10 кумкватов;
• 10 виноградин;
• 2 банана;
• 2 киви;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• сахар по вкусу.

Приготовление:

• кумкват и виноград тщательно помойте, нарежьте вдоль или кружочками;
• бананы и киви очистите от кожуры, нарежьте крупными кусочками;
• выложите фрукты в блюда для подачи;
• смешайте сахар и лимонный сок, заправьте салат.

Перед подачей украсьте блюдо листиками свежей мяты.

Фруктовый салат с кумкватом

Стейк с соусом из кумквата

Ингредиенты:

• свиной или говяжий стейк;
• 3-4 свежих кумквата;
• 1-2 пера зелёного лука;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка соевого соуса;
• соль и перец чили по вкусу.

Приготовление:

• стейк замаринуйте по вкусу;
• кумкват помойте и нарежьте кружочками;
• разогрейте на сковороде оливковое масло, обжарьте кусочки кумквата в течение 2 минут, постоянно помешивая;
• добавьте соевый соус, специи и тщательно перемешайте;
• выключите соус и добавьте мелко нарезанный зелёный лук;
• приготовьте стейк необходимой прожарки.

Для подачи на блюдо выложите стейк и полейте соусом из кумквата.

Стейк с соусом из кумквата

Настойка из кумквата

Ингредиенты:

• 500 г кумквата;
• 0.7 л качественной водки;
• сахар по вкусу.

Приготовление:

• тщательно промойте кумкват, нарежьте небольшими кусочками;
• сложите в чистую стеклянную тару и залейте водкой, алкоголь должен полностью покрыть фрукты;
• тару герметично закройте, отнесите в тёмное место и выдерживайте при комнатной температуре 45 дней;
• раз в 5 дней встряхивайте банку.
• готовую настойку процедите, выжмите сок из мякоти кумквата;
• подсластите по вкусу и оставьте на 2-3 дня до полного растворения сахара.

Разлейте настойку по чистым стеклянным бутылкам, подавайте охлаждённой.

Настойка из кумквата

Характеристика сорта

Этот сорт мандарина непривередлив. Растет и на солнце, и в тени. Родом фрукт из Японии, но быстро стал популярным в других странах. Дерево цветет в марте или апреле. Мандарин Уншиу самоплодный. Первый прирост появляется в апреле, а второй, поменьше, — в августе. Созревают плоды в октябре-ноябре.

Описание куста

Цветы небольшие, белоснежные, продолговатые, очень приятно пахнут. Иногда собраны в соцветия из 3–5 цветков. Дерево достигает высоты от 2 до 4 м в природных условиях. Дома оно вырастет не больше чем 1,5 м. Крона пышная, с множеством листьев, ветви слегка опущены, шипы отсутствуют. Сильная корневая система. Описание указывает, что первые плоды появляются спустя 3 года после посадки, скорость роста средняя.

Листки ярко-зеленого цвета, широкие, овальные. Верхняя их часть блестящая и скользкая, нижняя светлая, шероховатая, матовая. Они крепятся к веткам ствола растения короткими черешками. Один такой листик может прожить от 2 до 4 лет.

Особенности плода

Плоды округлой формы, ярко-оранжевые, сочные, бугорчатые, сплюснутые с обеих сторон. Их масса колеблется от 70 до 100 г. Кожура у цитрусового тонкая, легко отделяется от мякоти. Плод вкусный, сладкий с особой кислинкой, присущей мандарину. Состоит из 10—12 долей, без семян.

Саженцы

Можно выращивать мандариновое дерево в горшке из черенков. Их покупают в специализированных магазинах. Также их можно заказать через Интернет. Второй вариант менее предпочтительный

Важно перед покупкой визуально оценить состояние черенка. Стоит он довольно недешево

Поэтому нужно выбрать действительно сильное, выносливое растение. На нем не должно быть дефектов. Если черенок имеет пятна, плесень, стоит отложить его в сторону.

Приобретайте саженец, на котором есть несколько листочков. У корней должен быть ком земли. В этом случае вероятность успешного выращивания дерева будет выше.

Если у вас есть взрослое растение, с него можно нарезать черенки самостоятельно. Для этого нужно острым ножом срезать несколько побегов. Их ставят в воду. Здесь они пускают корни. Воду нужно менять, чтобы в ней не скапливались вредоносные бактерии. Через месяц можно пересадить проросший черенок в грунт.

Для этого нужно подготовить горшок объемом около 5 л. В субстрат углубляют проросший черенок. Первый урожай можно будет собрать через год или два.

Некоторым проще купить уже взрослое мандариновое дерево. В этом случае не нужно будет самостоятельно выращивать его. Для неопытных цветоводов это один из лучших вариантов. Нужно правильно ухаживать за этим экзотическим растением.

Мандарины Уншиу – какие они?

Не взирая на все различия между сортами, абсолютно все представители рода имеют на кустарниках листья зеленого цвета, кожистые на ощупь, овальной формы с легкой гофрированной структурой, с небольшим сужением на концах. Период полного созревания плодовой массы у всех сортов (как чистых, так и гибридных), абсолютно разный по временному промежутку.

В природных условиях мандариновые кустарники вырастают в высоту не более 3 метров. Выращенные в искусственных условиях, едва ли достигают 1,5 метровой высоты.

Кустарники Уншиу, практически весь период своей жизни находятся в активном состоянии. Состояние покоя у них протекает мало выражено и практически не заметно. Срок жизни каждого листка примерно 4 года. Но, на месте листьев опавших по каким-либо причинам раньше указанного срока, довольно быстро вырастают новые.

Цветки мандарина Уншиу белого цвета, каждый из которых состоит из пяти лепестков. Их формирование начинается с приходом весеннего периода на побегах образовавшихся в прошлом году. Размножение сорта может происходить различными способами: с помощью прививок, черенкованием, отводками или семенами.

Мандарин Ортаник

Ортаник (Ortanique) — вероятно, естественный тангор, найден на Ямайке в 1920-х гг. Поскольку рядом росли танжериновые и апельсиновые деревья, решили, что это их гибрид. Название составлено из нескольких слов: or(ange) tan(gerine) (un)ique (апельсин, мандарин, уникальный).Другие его названия — тамбор, мандор, мандора.

У плодов средний и крупный размер, кожура немного шершавая, оранжевого цвета, трудно чистится, с косточками. Калибр (54-74 мм).

Мандарины сорта Ортаник являются вторым по значимости и объёмам сортом мандарина в Греции. В отличие от сорта Клементин, Ортаник собирается без листьев. Благодаря плотно прилегающей кожуре, мандарины Ортаник хорошо защищены от повреждений.

Сегодня марокканские мандарины сорта Ортаник можно приобрести в российских магазинах. Сорт довольно крупный. Плоды очень сочные, вкус сладко-кисловатый, очень приятный.Рекомендуется для тех, кто любит сочные цитрусовые с лёгкой кислинкой.