Продукты содержащие железо

Как выбирать и готовить сок

Чтобы сок оказывает благоприятное воздействие на организм, он должен быть качественным. Поэтому, выбирая продукт в магазине, стоит следовать таким рекомендациям:

покупать напиток в стеклянной таре;
на этикетке должна быть о, а также срок годности;
называться продукт должен именно соком, нектар или тем более продукт с добавлением гранатового сока не подходят;
важно, чтобы в составе отсутствовали консерванты, красители и прочие добавки;
производителем сока должна быть страна, в которой растут данные плоды.

Сомневаться в качестве сока не придется, если сделать его самостоятельно. Для этого удобно использовать специальную соковыжималку, так называемую апельсиновую. Она предназначена для плодов, в которых встречаются косточки. Но и без этого девайса можно получить вкусный и полезный напиток.

• Если плод достаточно зрелый и у него тонкая кожица, то его достаточно как следует помять в руках. Делать это надо аккуратно, чтобы не повредить шкурку. Когда гранат станет мягким, в кожуре нужно сделать небольшое отверстие и выдавить через него сок.
• Также можно использовать сито и толкушку для картошки. Инструменты выбирать лучше деревянные. Зернышки нужно просто растереть в сите, затем процедить через марлю.
• Подойдет и блендер. Гранатовые зерна надо измельчить с его помощью, а затем из получившейся массы отжать сок, используя марлю.
• Если нужно совсем немного сока, то можно применить чеснокодавилку. Для этого надо очистить плод от кожуры, отделить зерна и поочередно помещать в прибор.

Для получения полезного сока необходимо правильно выбирать плоды. Они должны иметь равномерную окраску, без зеленых или коричневых пятнышек. Первые означают, что гранат еще не созрел, вторые — что он испорчен. Сами зерна должны быть сочными и яркими.

Хранить свежевыжатый сок не рекомендуется, его надо пить сразу

Покупая напиток в магазине, следует обращать внимание на срок годности. После открытия можно хранить не больше трех дней в холодильнике

Гранатовый сок может стать ценным источником полезных веществ. Только обязательно нужно помнить о противопоказаниях, а также соблюдать меру. Вкусный напиток достаточно просто приготовить в домашних условиях, но можно и найти качественный продукт в магазине. Чтобы достичь максимального эффекта, рекомендуется пить его курсами несколько раз в год.

Как выбрать и хранить гранатовый сок

В идеале нужно употреблять напиток, приготовленный в домашних условиях. Но если такой возможности нет, купите фреш из кисло-сладкого фрукта в магазине.

Чтобы получить максимальную пользу, при выборе сока учитывайте следующие рекомендации:

Обращайте внимание на состав. Нектар должен быть 100% натуральным, прямого отжима без добавления консервантов и сахара

Только тогда сок действительно принесет пользу, а не вред.
Смотрите дату изготовления.
Единственно возможное наименование качественного напитка — «сок». Если продукт восстановленный или содержит малую долю натурального концентрата, пользы от него не будет. Только вред.
В «правильном» напитке должен быть осадок. Он говорит о высоком содержании вяжущих и дубящих веществ.

Если покупаете гранатовый сок в магазине, советую выбирать Азербайджанский чевелет. Отзывы о нем хорошие, цена бюджетная, польза доказанная, а вред зависит от правильности употребления. Помните о противопоказаниях, и все будет в порядке.

Закрытую бутылку можно хранить в холодильнике до истечения срока годности, открытую — не дольше трех дней.

Как проверить на натуральность

Покупая сок в магазине, хочется убедиться в его натуральном составе. Сделать это несложно. Попробуйте такой метод:

1. Налейте в стакан 100 мл теплой воды и столько же нектара.
2. Добавьте пару щепоток соды.
3. Хорошо размешайте.

Если жидкость станет ярко-бурого цвета — продукт натуральный и качественный. Побледнение нектара говорит о применении окрашивающей химии. Пользы от такого напитка не будет.

Суточная норма железа

Суточная норма железа для каждого индивидуальна и зависит от состояния здоровья и образа жизни человека. При интенсивных физических нагрузках потребность увеличивается. Ниже в таблице приведены средние показатели для разных категорий людей.

Среднесуточная норма железа(при максимуме 45 мг)
Возраст 0-6 мес	27
Возраст 7-12 мес	11
Возраст 1-3 года	7-12
Возраст 4-8 лет	10-18
Возраст 9-13 лет	8-14
Мальчики 14-18 лет	11-19
Девочки 14-18 лет	15-27
Кормящие женщины 14-18 лет	10-18
Мужчины 19+	8-14
Женщины 19-50 лет	18-32
Кормящие женщины 19-50 лет	9-16
Женщины 50+	8-14
Беременность	27-48

В идеале любой здоровый организм должен обладать запасом железа (300–1000 мг для женщин и 500–1500 мг для мужчин). В реальности же у большинства людей запас этого микроэлемента на нижнем пределе нормы, либо вовсе отсутствует.

В кулинарии

Зёрна граната изысканно красивы. Они способны стать украшением любого блюда. Высушенные и молотые зёрна граната с косточками используют как приправу. Название специи – анардана. Специя придаёт блюдам горьковато-кислый вкус, аналогичного с добавлением сушёной вишни. Приправа обогащает вкус выпечки, соусов, овощных и рыбных блюд.

В народной медицине

Настойка

Для изготовления домашней настойки подойдут спирт, водка или самогон. Процесс приготовления настойки прост:

1. Размять ягоды с сахаром до появления сока.
2. Добавить цедру лимона и корицу.
3. Залить спиртом.

На 0,5 л спирта берут 3-5 гранатов в зависимости от величины, 1 лимон, 5 г корицы и 1 стакан сахарного песка. Такая настойка помогает при различных недугах:

• Простудных заболеваниях и их профилактики;
• Высоком уровне холестерина;
• Предменструальных болях.

Хранят настойку в стеклянной посуде.

Масло косточек

Вязкое тягучее масло из косточек граната имеет красновато-золотистый цвет и нежный фруктовый аромат. Основной компонент продукта – пуниковая, она же гранатовая кислота. В состав масла из гранатовых косточек входят также олеиновая кислота, витамин Е, микроэлементы и другие нужные организму вещества. Полезные свойства масла оцениваются высоко. Его употребление помогает:

• снизить артериальное давление;
• очищать сосуды;
• оптимизировать уровень сахара в крови;
• снижать уровень холестерина.

Внутрь гранатовое масло принимают под язык по 3-4 капли в день.

Чай

Замечательный на вкус чай из высушенных и перемолотых косточек граната наделён многочисленными полезными свойствами:

• желчегонным;
• противовоспалительным;
• антиоксидантным;
• мочегонным;
• укрепляет сердце и сосуды;
• обогащает организм витаминами.

Порошок

Если косточки подсушить и перемолоть, получится порошок светло-коричневого цвета. Полученный порошок используется в качестве биологической добавки и приправы к еде.

Применение косточек при сахарном диабете

Врачи положительно относятся к введению в рацион граната, причём советуют есть его с косточками. Сахара в гранате содержится не много по сравнению с другими видами фруктов. Зато уникальный комплекс из витаминов, органических кислот и минеральных веществ с лихвой перекрывают небольшой вред от глюкозы.Чай из косточек мягко понижает содержание сахара в крови.

Способность гранатового масла укреплять кровеносные сосуды актуальна при диабете, так как болезнь поражает их в первую очередь.

В косметологии

Смесь масел для лица

Гранатовое масло способствует:

• улучшению кровообращения;
• увлажнению;
• регенерации кожного покрова.

Гранатовое масло – дорогой продукт. В косметологии широко используется в смеси с другими маслами по показаниям.Хороший увлажняющий и регенерирующий эффект даёт маска, в состав которой входят разные масла.

Жирные:

• из гранатовых косточек – 5 мл;
• оливы – 5 мл.

Эфирные:

• иланг-иланга – 3 мл;
• лаванды – 2 мл.

Компоненты смешиваются и вбиваются в кожу лёгкими движениями.

Маска против выпадения волос

Ослабленным волосам хорошо помогает восстанавливаться маска на основе зёрен граната и гранатового масла. 50 г зёрен граната растирают до получения сока. В свежий сок добавляют по 20 г гранатового и касторового масел, 2 мл экстракта алоэ и 60 мл йогурта. Все компоненты смешивают и смазывают составом кожу головы и пряди волос от корней до кончиков. Закрывают голову полиэтиленовой плёнкой и полотенцем. Длительность процедуры – 1,5 часа.

Маска для укрепления волос

Маска из зёрнышек граната с яичным белком тонизирует кожу головы и укрепляет волосы. Раздробить зёрна граната в кашицу. Яичный белок взбить в пену и смешать со столовой ложкой кашицы и тёртой кожуры граната. Нанести маску на кожу головы, укутать волосы на 0,5 часа. Смыть тёплой водой.

Маска для окрашенных волос

Ломкие и повреждённые при окрашивании волосы хорошо восстанавливаются после применения маски из гранатового масла. Перед мытьём головы гранатовое масло наносится на волосы и выдерживается от 1 часа до целой ночи. После смывается натуральным шампунем. Волосы становятся мягкими блестящими и упругими.

Все рекомендации по использованию в пищу гранатовых косточек приводятся только для людей со здоровой системой пищеварения. При обострении желудочно-кишечных заболеваний не только косточки, но и сок граната употреблять не желательно.

Как повысить гемоглобин без мяса?

Если вы по каким-либо причинам хотите обойтись без мяса, врачи рекомендуют:

1. Употреблять продукты, богатые на фолиевую кислоту. К таковым относится шпинат, грецкие орехи. Витамин В9 увеличивает биодоступность железа.
2. Полностью отказаться от алкоголя. Производные этанола угнетают функциональность печени и кишечника, которые как раз и принимают участие в усваивании железа.
3. Пить ежедневно свежий свекольный сок. Всего 100 миллилитров в сутки будет более чем достаточно. Главное – не употреблять в концентрированном виде (разбавлять с водой 1 к 2).
4. Включить в рацион сырую гречневую крупу. Самый простой вариант – промыть её, залить на 6 – 8 часов кефиром (к примеру, на ночь). Получится довольно вкусная и полезная каша.

Но стоит учесть, что не всегда низкий гемоглобин может указывать на нехватку железа в организме. Это может быть следствием заболеваний эндокринной системы, поэтому рекомендуется проконсультироваться предварительно с эндокринологом.

Немного фактов

Железо является незаменимым элементом для системы жизнедеятельности человека. Благодаря ему ткани, органы и системы нашего организма снабжаются кислородом. Также этот микроэлемент участвует в процессах кроветворения, энергетического метаболизма, производстве дезоксирибонуклеиновой кислоты, окислительно-восстановительных реакциях, реакциях иммунной защиты. Для детей основная польза железа заключается в обеспечении развития и роста тела и формировании нервных волокон.

Больше всего железа человеческий организм получает с помощью еды. Для того чтобы не возникал дефицит этого ценного микроэлемента необходимо употреблять в пищу следующие продукты:

• Мясные продукты, в частности максимальное количество железа содержится в свиной печени.
• Рыбные продукты.
• Яйца.
• Злаковые.
• Бобовые продукты.
• Овощные продукты и зелень.
• Сухофрукты, фрукты и ягоды.
• Семечки и орехи.

Для нормального функционирования человеческому организму нужно от трех до пяти граммов железа, две трети этого количества содержит в себе гемоглобин – белковое соединение, входящее в состав эритроцитов, отвечающих за обогащение кислородом всех тканей и органов. Однако необходимый уровень железа в крови может отличаться в зависимости от состояния здоровья человека, ежедневной физической нагрузки, пола и возраста. Повышенное содержание микроэлемента требуется детям, женщинам во время беременности и грудного кормления, людям, выполняющим повышенную физическую нагрузку, а также пожилым жителям нашей планеты.

При дефиците железа возникают заболевания, при которых в первую очередь снижается показатель гемоглобина в крови. Это может происходить вследствие несбалансированного питания, повышенных психических и физических нагрузок, кровотечений, патологий процесса усвоения железа. Симптомами таких болезней могут быть состояние общей слабости и усталости, апатия, ощущение головокружения, головные боли, бледность кожных покровов. А также недостаток железа может проявляться болезненными ощущениями в области сердца, снижением давления в артериях и возникновение одышки.

Для проведения профилактики анемии можно включать в пищу биологически активную добавку Феррогематоген, которая выпускается в виде вкусных и питательных пастилок. Для детей можно использовать детский гематоген, содержащий около 28 – 40% ежедневной потребности детского организма в железе.

Таблица со списком всех продуктов содержащие в себе железо

В каких продуктах содержится железо и что важно включить в свой рацион питания – важные вопросы, ответы на которые можно найти в специальных таблицах. Продукты, содержащие в своём составе железо, приведены в таблице 1

Продукты, содержащие в своём составе железо, приведены в таблице 1.

Таблица 1 – Список железосодержащих продуктов

Название группы продуктов	Название продукта	Содержание железа в мг на 100 г
Продукты животного происхождения
Мясо и субпродукты	мясное изделие из говядины	3,6
мясное изделие из телятины	2,9
мясное изделие из баранины	3,1
мясное изделие из свинины (малая жирность)	1,8
курятина	3,6-4
кроличье мясное изделие	4,4
мозги (говяжий продукт)	6
индюшатина	1,4
легкое	10
карп обыкновенный	2,2
цыплёнок жареный	0,7-0,8
печенка свиньи	20,2
печенка курицы	17,5
печенка говядины	6,9
печенка теленка	5,4-11
почки (говяжьи)	7
шпик	2,3
сердце (говяжье)	4,8
сердце (свиное)	4,1
языковая часть (говяжье)	5
языковая часть (свиное)	3,2
Рыбные изделия и морепродукты	креветки	1,7
двустворчатый моллюск	9,2
мидии	6,7
сардины	2,9
сардины (консервный вариант)	2,9
обыкновенный карп	2,2
тунец (консервный вариант)	1,4
красная икра	1,8
моллюски варёные	25-30
налим	1,4
треска	0,6
скумбрия	2,3
морская рыба	1,1
кетовая икра	1,8
черная икра	2,4
Яйца и продукция молочного типа	яйца курицы (желтковая часть)	6,7
яйца курицы (белковая часть)	0,2
яйца перепела (желтковая часть)	3,2
сливочное масло	0,1
соевая продукция	3,8-4
творожная продукция	0,4
тофу	2,7
молоко коровы	0,05
Продукты растительного происхождения
Злаки и хлебобулочные изделия	гречка	8
овёс	4,3
хлопья из овса	3,6
ячмень	12
манка	1
крупа (кукуруза)	2,7
крупа (пшено)	2,7
рожь	2,6
макаронные изделия	1,2
ржаной хлеб	2,0-2,7
белый хлеб	0,9-2,6
толокно	5
чечевица	7
зародыши пшеницы	8
отруби (пшеница)	11,1
мука (пшеница)	3,3
Овощи, зелень и бобовые (данная группа продуктов является наиболее оптимальным рационом для беременных женщин, и относится к наиболее низкокалорийной группе продуктов)	шпинат	3,3
артишок	3,9
баклажаны	0,6
брокколи	0,7
брокколи варёные	1,0-1,2
кабачки	0,4
салат	0,5
свекла	1,7
сельдерей	1,3
мангольд	3,1
морковь	0,7-1,2
картофель	0,8
капуста морская	16
капуста цветная	1,4
капуста брюссельская	1,3
капуста китайская	1,3
перец сладкий	7
репа (зелень)	1,1
кукуруза	2,7
тыква	0,8
спаржа	2,1
фасоль	11-12,4
фасоль зелёная	5,9
фасоль белая	3,7
фасоль красная	2,9
грибы свежие	5,2
грибы сушеные	35
топинамбур	4
нут	2,9
бобы	5,5
чечевица	11,8
петрушка	5,8
петрушка (корень)	1,8
помидоры	0,6
ревень	0,6
горох	8-9,4
Фрукты и ягоды	абрикосы	2,1-4,9
слива растопыренная	1,9
ананас	0,3
цитрус	0,4
арбуз	1
бананы	0,7
брусника	0,4
земляника	1,2
виноград	0,6
вишня	0,5
гранат	0,78
груша	2,3
дыня	1
слива	2,1
хурма	2,5
яблоки	0,5-2,2
персик	4,1
лимон	0,6
клубника	0,7
клюква	0,6
крыжовник	1,6
кизил	4,1
малина	1,6
мандарин	0,4
шиповник	11
черешня	1,6
черника	8
черная смородина	2,1
Сухофрукты	чернослив	3
курага	12
урюк	11,7
изюм	3
инжир	0,4
груша	13
Орехи и семечки	фисташки	3,9
кешью	6,7
кедровые орехи	3
миндаль	4,4
арахис	4,6
фундук	3,2
семена подсолнечника	6
тыквенные семечки	15
грецкие орехи	2,9
Травы и специи
Травы и специи	тимьян (чабрец) сушёный	123,6
базилик сушёный	89,8
мята курчавая сушёная	87,47
майоран сушёный	82,71
укроп сушёный	48,78
сельдерея семена	44,9
лавр	43
кориандр (кинза) сушёный	42,46
куркума молотая	41,42
чабер молотый	37,88
душица (орегано) сушёный	36,8
эстрагон (тархун) сушёный	32,3
шалфей молотый	28,12
петрушка сушёная	22,04
паприка	21,14
имбирь молотый	19,8
фенхеля семена	18,54
тимьян (чабрец) свежий	17,45
кориандра семена	16,32
тмина семена	16,23
шелуха мускатного ореха	13,9
мята курчавая свежая	11,87
укроп свежий	6,59
петрушка свежая	6,2
базилик свежий	3,17
кориандр (кинза) свежий	1,77
Водоросли
Водоросли	спирулина сушёная	28,5
агар сушёный	21,4
ирландский мох (карраген)	8,9
ламинария (морская капуста)	2,85
спирулина сырая	2,79
вакамэ (ундария перистая)	2,18
агар сырой	1,86
нори (порфира)	1,8
Прочие продукты
Прочие	какао	12,2
гематоген	4
сливовый сок	2,9
томатный сок	1,8
патока	21,5
халва	6,4
мёд	0,9
пивные дрожжи	16-19
шоколад	2-2,7

При каких заболеваниях полезен гранат

Гранат можно использовать и в рамках проведения комплексной терапии. Богатый состав делает его эффективным в борьбе с различными заболеваниями. Он оказывает положительное воздействие практически на все системы жизнеобеспечения.

Продукт полезен при следующих недугах:

• атеросклероз;
• сахарный диабет;
• расстройство стула;
• дерматологические заболевания;
• гастрит и язвенная болезнь;
• сердечно-сосудистые патологии;
• злокачественные образования;
• иммунодефицит;
• паразитарные заболевания;
• проявление климакса;
• эректильная дисфункция;
• болезни почек и печени;
• простудные заболевания.

Полезен ли гранат для печени

Благодаря антиоксидантным свойствам гранат нередко используют в целях очищения организма

Так как печень является своеобразным фильтром, на нее обращают внимание в первую очередь. Регулярное употребление граната значительно улучшает ее очистительную функцию и стимулирует работу желчного пузыря

Чем полезен гранат для сердца

Обильное содержание в гранате минеральных веществ обеспечивает стабильную работу сердца. Кроме того, продукт благоприятно воздействует на состав крови, нормализуя ее отток. Польза граната для сердечно-сосудистой системы заключается в следующем:

• повышение гемоглобина;
• разжижение крови;
• укрепление стенок сосудов;
• выведение вредного холестерина;
• нормализация сердечного ритма;
• защита от влияния свободных радикалов.

Польза граната при онкологии

При онкологическом заболевании гранат может выступать лишь в качестве дополнения к основной терапии. Он оказывает общеукрепляющее воздействие, помогая организму самостоятельно бороться с недугом. Главная помощь заключается в насыщении полезными веществами. Кроме того, гранат выводит токсины и шлаки, тем самым улучшая самочувствие пациента.

Можно ли гранат при болезнях желудка

За счет присутствия клетчатки в составе гранат улучшает перистальтику и освобождает кишечник от скопившихся шлаков

Но при серьезных нарушениях пищеварения необходимо проявлять осторожность во время его употребления. Желательно проконсультироваться с врачом

При повышенной кислотности продукт несет не пользу, а вред здоровью.

Польза граната для кишечника

Гранат способен лечить кишечные инфекции и очищать организм от шлаков. Эффективность наблюдается даже в отношении холеры, сальмонеллеза и дисбактериоза. Такой результат обусловлен мощным антибактериальным действием продукта.

Польза граната при простуде

Защита от простуды обусловлена богатым витаминным составом фрукта. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, делая организм менее восприимчивым к простудным заболеваниям. Кроме того, гранат обладает жаропонижающим действием, что помогает справляться с симптоматикой недуга.

Чем полезен гранат при болезни Крона

Болезнь Крона сопровождается хроническим воспалением кишечника. Для нее характерно появление кожных высыпаний, повышенной температурой тела и диареи. Употребление граната помогает справиться с симптомами, оказывая скрепляющее воздействие на стул. Специалисты рекомендуют проводить лечение отваром.

Можно ли гранат при болезни почек

Польза граната наблюдается и в отношении почечных заболеваний. В нем содержатся вещества, принимающие участие в водно-солевом обмене. За счет пектинов он нормализует основные функции мочеполовой системы.

Гранат отлично избавляет от голода, не способствуя набору веса

Гранат при болезни поджелудочной железы

При нарушенной работе поджелудочной железы нередко развивается холецистит и панкреатит. Эти недуги сопровождаются тяжестью в животе после каждого приема пищи. Чтобы снизить проявление болезни, необходимо включить в рацион гранат или его производные. Это поможет избавиться от дискомфорта и нормализовать работу пищеварительной системы.

Как употреблять в чистом виде чтобы поднять уровень

Если возраст ребенка перевалил за 1 год, то ему разрешается давать по 2-3 чайных ложки сока граната в день для профилактики дефицита витаминов и железа. После 6 лет можно давать пить сок в стаканах, но на половину разбавлять простой водой для снижения выраженности кислотности.

Обратите внимание! Чтобы приготовить гранатовый сок дома, не нужно прикладывать много усилий: фрукт очень сочный по своей природе. Свежевыжатый гранатовый сок заключает в себе наибольшую концентрацию витаминов, аминокислот и других полезных соединений

Поэтому гематологи (специалисты по заболеваниям крови) советуют ежедневный прием гранатового сока в небольших объемах. Повышать качество крови нужно не только с помощью лекарственных препаратов

Свежевыжатый гранатовый сок заключает в себе наибольшую концентрацию витаминов, аминокислот и других полезных соединений. Поэтому гематологи (специалисты по заболеваниям крови) советуют ежедневный прием гранатового сока в небольших объемах. Повышать качество крови нужно не только с помощью лекарственных препаратов.

Сок пьют через соломинку или трубочку – это важно тем, кто страдает заболеваниями эмали зубов. Высокая кислотность сока отрицательно действует на тонкую зубную эмаль, вызывая преждевременное разрушение

Затем лучше всего прополоскать рот проточной водой удаляя остатки напитка.

Сок

Гранатовый сок найдется на прилавках магазинов – он выпускается в стеклянных бутылках, в коробках. В стекле у сока повышается срок годности, приятнее на вкус, стоимость ниже. Но в составе нередко наблюдаются обилие консервантов, добавок и красителей, которые делают вкус напитка таким богатым, но польза от употребления такого продукта теряется.

Как употреблять в чистом виде чтобы поднять уровень

Если возраст ребенка перевалил за 1 год, то ему разрешается давать по 2-3 чайных ложки сока граната в день для профилактики дефицита витаминов и железа. После 6 лет можно давать пить сок в стаканах, но на половину разбавлять простой водой для снижения выраженности кислотности.

Обратите внимание! Чтобы приготовить гранатовый сок дома, не нужно прикладывать много усилий: фрукт очень сочный по своей природе. Свежевыжатый гранатовый сок заключает в себе наибольшую концентрацию витаминов, аминокислот и других полезных соединений

Поэтому гематологи (специалисты по заболеваниям крови) советуют ежедневный прием гранатового сока в небольших объемах. Повышать качество крови нужно не только с помощью лекарственных препаратов

Свежевыжатый гранатовый сок заключает в себе наибольшую концентрацию витаминов, аминокислот и других полезных соединений. Поэтому гематологи (специалисты по заболеваниям крови) советуют ежедневный прием гранатового сока в небольших объемах. Повышать качество крови нужно не только с помощью лекарственных препаратов.

Сок пьют через соломинку или трубочку – это важно тем, кто страдает заболеваниями эмали зубов. Высокая кислотность сока отрицательно действует на тонкую зубную эмаль, вызывая преждевременное разрушение

Затем лучше всего прополоскать рот проточной водой удаляя остатки напитка.

Сок

Гранатовый сок найдется на прилавках магазинов – он выпускается в стеклянных бутылках, в коробках. В стекле у сока повышается срок годности, приятнее на вкус, стоимость ниже. Но в составе нередко наблюдаются обилие консервантов, добавок и красителей, которые делают вкус напитка таким богатым, но польза от употребления такого продукта теряется.

Состав и калорийность гранатового сока

Самым полезным гранатовым соком по сравнению с теми, что продаются в магазине под различными торговыми марками, считается по праву свежевыжатый. Это связано с тем, что в его составе гарантированно нет консервантов или каких-либо других добавок для улучшения вкуса и продления срока годности и при этом немало всего ценного для здоровья. Именно за счет обширного состава и достаточно высокого содержания питательных соединений полезные свойства гранатового сока невероятно многочисленны. При систематическом употреблении натуральный напиток оказывает расслабляющее и в то же время тонизирующее воздействие, производит мочегонный и желчегонный эффект, а также обезболивает и снимает воспаление.

Калорийность гранатового сока на 100 г — 54 ккал, из них:

• Белки — 0,15 г;
• Жиры — 0,29 г;
• Углеводы — 13,03 г;
• Сахара — 12,65 г;
• Глюкоза — 6,28 г;
• Фруктоза — 6,37;
• Пищевые волокна — 0,1 г;
• Вода — 85,95 г;
• Зола — 0,49 г.

Витамины на 100 г:

• Витамин В1 — 0,015 мг;
• Витамин В2 — 0,015 мг;
• Витамин В4 — 4,8 г;
• Витамин В5 — 0,285 мг;
• Витамин В6 — 0,04 мг;
• Витамин В9 — 24 мкг;
• Витамин С — 0,1 мг;
• Витамин Е — 0,38 мг;
• Витамин К — 10,4 мкг;
• Витамин РР — 0,233 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий — 214 мг;
• Кальций — 11 мг;
• Магний — 7 мг;
• Натрий — 9 мг;
• Фосфор — 11 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Железо — 0,1 мг;
• Марганец — 0,095 мг;
• Медь — 21 мкг;
• Селен — 0,3 мкг;
• Цинк — 0,09 мг.

Насыщенные жирные кислоты на 100 г:

• Лауриновая — 0,004 г;
• Миристиновая — 0,004 г;
• Пальмитиновая — 0,044 г;
• Стеариновая — 0,024 г.

Мононенасыщенные жирные кислоты на 100 г:

• Пальмитолеиновая — 0,008 г;
• Омега-9, олеиновая — 0,049 г;
• Омега-9, гадолеиновая — 0,003 г.

В составе гранатового сока также присутствуют и полиненасыщенные жирные кислоты, а именно омега-6 в объеме 0,05 г.

Количество антиоксидантов, содержащихся в данном продукте, превышает таковое в красном вине, зеленом чае, бруснике, чернике.

Предостережения

Твёрдая клетчатка гранатовых семечек может травмировать раздражённую слизистую желудочно-кишечного тракта, поэтому они однозначно противопоказаны в периоды обострения хронических заболеваний органов системы пищеварения. Кроме того, потребление зёрен граната с косточками следует свести до минимума, а лучше и совсем исключить при:

• колитах;
• геморрое;
• сильном метеоризме;
• гастритах на фоне высокой кислотности;
• склонности к хроническим запорам;
• низком артериальном давлении;
• заболеваниях слизистой рта;
• аллергии и индивидуальной непереносимости.

Гранатовые зёрна очень полезны, но употреблять их нужно с осторожностью

Существует врачебное мнение, что злоупотребление косточками граната может спровоцировать воспаление аппендикса, поэтому при малейших подозрениях на возникновение такой серьёзной проблемы следует немедленно обратиться в медицинское учреждение за консультацией.

Наличие прямой связи между употреблением косточек граната и аппендицитом не подтверждено, но осторожности никто не отменял