Названия, описание и фото сорняков, которые можно встретить в огороде

Содержание:

Классификация сорняков
Полезные свойства сорняков
Сорняки с белыми цветочками на огороде: список, способы борьбы
Вред и польза сорных растений
Полезные сорняки на участке
Профилактика появления сорняков
Низкорослые сорняки на огороде: список, способы борьбы
Сорняки: вред и польза
Нюансы в методах борьбы с сорняками
Список растений сорняков
Классификация сорняков
Семейство злаковые характеристика. Семейство Злаки (Мятликовые)

Классификация сорняков

Классификация сорняков по биологическим признакам — в основе классификации сорных трав лежат три основных биологических признака:

продолжительность вегетации (однолетние или многолетние растения);
способ размножения в определенной местности;
способ питания.

Сорняки по длительности вегетации делятся на многолетние и малолетние. И те и другие виды размножаются семенами, а многолетние — еще и корневой порослью. Группа малолетних сорняков подразделяется на:

эфемеры — вегетационный срок меньше одного сезона;
Яровые — вегетационный период в пределах одного сезона, но больше остальных сорных трав притесняют культурные растения;
озимые однолетники — начинают свой рост осенью и вредят своим нежелательным распространением посевам озимой пшеницы и культурным многолетним травам;
двухлетние — полная вегетация длится в течение двух лет.

Сорняки многолетние способны при благоприятных для них условиях расти на одном месте в течение четырех лет. По созревании семян наземная часть таких растений отмирает, но остается для дальнейшего развития в новом сезоне корневая его система. С началом весны она дает новые побеги и сорняк продолжает свое естественное развитие до следующего цикла. Такие сорные растения способны размножаться как семенами, так и вегетативно.

Классификация сорняков по способу их питания — рекомендуется знать виды сорняков по типу питания очень важно для правильной борьбы с ними. Они делятся на соответствующие виды следующим образом:

непаразитарные сорняки обладают типом самостоятельного питания, развиваются независимо от соседствующих с ними растений и представляют многочисленную группу;
полупаразитарные сорняки частично питаются соками других растений, присасываясь к корням или наземной части растения-жертвы, хотя обладают и своей способностью к фотосинтезу. К ним относятся: зубчатка поздняя, марьянник полевой, мытник болотный, омела белая, ремнецветник европейский;
паразитные сорняки — такие растения не имеют корней, зеленых листьев и не осуществляет фотосинтез. Развивается и питается только за счет растения-жертвы, преимущественно культурных видов. Размножается обильно производимыми семенами. Эту группу представляют заразиха подсолнечная, повилика клеверная и повилика льняная.

Полезные свойства сорняков

Какими цветами можно вытеснить сорняки: шесть растений, которые спасут от сорняков и станут прекрасным украшением сада

В случае с сорняками нельзя заострять внимание только на вреде растений. Названия таких растений как одуванчик и полынь известны всем

Но утверждать что они бесполезны нельзя. Их присутствие на грядках может оказать положительных эффект. Горький запах полыни отпугивает вредителей, а одуванчик снижает риск возникновения грибковых инфекций томатов, таких как фузариоз.

Настои из одуванчика, чистотела, тысячелистника, полыни и некоторых других трав помогут в борьбе с насекомыми вредителями. Крапива и изготовленный из нее настой являются прекрасным зеленым удобрением, содержащим огромное количество микроэлементов. Скошенные растения можно использовать в качестве полезной и дешевой мульчи.

Приступая к борьбе с сорняками, стоит изучить полезные свойства этих растений, чтобы превратить вред в пользу, а сорняк в полезного спутника культурных растений.

Сорняки с белыми цветочками на огороде: список, способы борьбы

10 съедобных видов лука, которые можно и нужно выращивать у себя на огороде

Есть сорняки на огороде, которые имеют белые цветы. Давайте разберемся, какие они бывают.

Вьюнок полевой

Его еще называют «Березка». Он считается многолетником. Его опасность в том, что он оплетает стебли культур и не дает им спокойно расти. Один такой вьюнок может оплести до двух квадратных метров кустарника. Нередко его влиянию подвергаются смородина и малина. Стебель может вырастать длиной до двух метров, а корни уходят вглубь на несколько метров. Так что этот сорняк нужно обязательно выкапывать или проводить обработку при помощи гербицидов.

Галинзога четырехлучевая

Этот однолетник вырастает не так уж и высоко. Он способен достигать 80 сантиметров в высоту, но есть и такие растения, которые вырастают всего на 10 сантиметров. Предпочитает этот сорняк рыхлый грунт, а также грядки, на которых растут многолетники. Отличается хорошей жизнеспособностью и распускает достаточно много корней. Их могут давать даже срезанные стебли. Устранить сорняк можно посредством его пропалывания и лучше всего делать это до цветения. Более того, не оставляйте на участке стебли, потому что появятся новые побеги.

Заячья капуста

Данный многолетник способен достигать полуметра в высоту. Он обладает разветвленными корнями. Обычно растет небольшими группами и заглушает растения, то есть не дает им расти нормально. Ему практически не страшны химические растворы, и он достаточно устойчив к разным воздействиям. Удаление сорняка возможно исключительно путем удаления его корней.

Мокрица

Этот однолетник очень устойчив к холодной погоде. Самые первые ростки можно увидеть еще ранней весной и когда наступает начало дачного сезона. При этом, когда они набирают полную силу, то заполоняют все пространство и образуют густую поросль. Больше всего из-за мокрицы страдает морковь. Однако с этим сорняком бороться проще всех, потому что он без проблем пропалывается, а еще его можно использовать в качестве медоноса или корма для скота. Даже в пищу мокрицу можно употреблять.

Пастушья сумка

Зимующий однолетник. Он активно цветет с мая по октябрь. Сорняк способен вырасти до 40 см в высоту. За время, пока он цветет, появляется несколько поколений семян. Вы будете удивлены, но они могут сохранять жизнеспособность до 35 лет. Так что удалять пастушью сумку лучше до того, как она начнет зацветать.

Ярутка полевая

Она отличается полезными свойствами, несмотря на то, что считается сорняком. Она может достигать 40 см в высоту и дает более 50 тысяч семян, которые засоряют злаковые посевы. Сорняк себя прекрасно чувствует на уже возделанных полях и заброшенных местах. В ярутке содержатся вещества, которые не позволяют развиваться раку матки и заболеваниям мочеполовой системы. При этом она обладает антибактериальными свойствами. Очень хорошо справляется с этим сорняком обработка гербицидами.

Мелколепестник канадский

Этот травянистый однолетник вырастает достаточно высоким. Он способен достигать двух метров в высоту. Ему очень нравится песчаная почва. Его главная особенность в том, что он мешает культурам плодоносить. Так, он может снизить урожайность больше, чем в два раза. Устранить этот сорняк можно при помощи обработки гербицидами, а также прополки, но делать это нужно во время цветения, пока еще не появились семена.

Вред и польза сорных растений

15 топ сорняков, которые часто растут на участке

Делить растения на вредные и полезные приходится по тому от них не зависящему принципу: где оно произрастает — в дикой природе — это всего лишь естественная флора, а на грядках и газонах, трава на швах между тротуарной плиткой — безусловно, сорняки. В настоящее время в списке сорняков находятся 2000 растений, а в их числе вредных или ядовитых для животных — не менее 100 растений.

Такие нежеланные растения попадают на наши грядки постоянно или периодически и в виде семян и вегетативно различными путями:

семена попадают на участки с ветром, с животными, с одеждой и обувью человека;
переезжают с органическими удобрениями (навоз, компост), не прошедшими профилактическую обработку;
попадают с некачественным посевным материалом;
отдельные виды семян, находясь в почве, выжидают подходящих для них условий произрастания.

Сорняки не только приносят определенный вред культурным растениям, но и мешают ландшафтному дизайну, не говоря уже о том, сколько лишнего труда приходится прилагать огородникам и садоводам для постоянной борьбы с ними по той причине, что они подавляют своей естественность конкуренцией культурные растения и приносят ущерб количеству и качеству урожая; поглощают столь необходимые питательные вещества и воду; ухудшают условия фотосинтеза для культурных растений, затеняя их; могут стать очагом для распространения вредителей и болезней; некоторые виды сорняков выделяют в почву вредные вещества; отдельные сорные растения несут опасность отравления домашних животных.

В отдельных случая некоторые сорняки могут оказаться полезными. Например, растения с мощной глубинной корневой системой разрыхляют уплотненный грунт, извлекая при этом полезные вещества, скрытые на глубине, что не под силу огородным культурам. Вовремя удаленные, в стадии до цветения, эти растения можно использовать для изготовления компоста.

Полезные сорняки на участке

Не все сорные дикорастущие травы вредны. О полезных свойствах многих из них известно с древних времен. Может оказаться, что лекарства от всех болезней можно найти буквально под ногами. Однако не следует забывать, что перед употреблением любого из нижеперечисленных растений обязательно нужно посоветоваться с врачом. Кроме того, большинство растительных экстрактов и отваров противопоказаны беременным и кормящим женщинам.

Василек синий

Цветы синего василька успешно используются в народной медицине для лечения заболеваний почек, мочевого пузыря, печени и желчевыводящих путей. Цветки высушивают и хранят в сухом месте под плотно закрытой крышкой. Наружно отвар из васильков применяют при кожных заболеваниях и кровотечениях. Его применяют даже в педиатрической практике для лечения расстройств пищеварения у детей.

Цветы синего василька успешно используются в народной медицине

Луговой клевер

В отличие от обычного клевера, цветы лугового имеют малиновый цвет. Растение-панацея: обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами, содержит витамины В6, С, К и Е, нормализует жировой обмен и снижает количество плохого холестерина в крови. Чай из цветков и листьев лугового клевера очищает кровь и отлично помогает при кашле.

Хвощ полевой

Хвощ полевой обладает мочегонным и кровоостанавливающим действием. Он снижает уровень сахара в крови, поэтому настой хвоща полезно принимать диабетикам.

Крапива

Крапива не только «кусает» за ноги. Из нее можно приготовить вкусный борщ или добавить в салат. Жгучесть растения также считается полезной: вениками из крапивы хлещут больных радикулитом, помогают такие «прижигания» и при других заболеваниях спины и суставов.

Отвар крапивы помогает при маточных кровотечениях и выпадении волос. Его принимают внутрь при гельминтозах и затяжном кашле.

Горец птичий, или спорыш

Если вы занимаетесь разведением домашней птицы, спорыш станет ценнейшей витаминной добавкой в птичий корм. И для людей он также очень полезен. В частности, настои и отвары спорыша даже в официальной медицине повсеместно используются для лечения мочекаменной болезни и гинекологических заболеваний.

Спорыш – ценнейшая витаминная добавка в птичий корм

Профилактика появления сорняков

Как ухаживать за газоном, чтобы снизить вероятность появления бурьяна? Есть несколько действенных советов:

Не стоит стричь траву очень коротко. Газон нужно обрабатывать часто и понемногу.
В периоды засухи не забывайте о поливе. Если лужайка поредеет, эти проплешины быстро заполнятся дикорастущими представителями.
Регулярная чистка газона граблями поможет предотвратить распространение ветвящихся и ползучих сорняков.
Удобрения помогут укрепить газонную траву. Окрепшую культуру не смогут вытеснить сорняки.
Выявление заболеваний и вредителей. Если спасти траву не удалось, придётся производить посев заново.
Тщательно следите за состоянием лужайки и удаляйте сорняки, пока они ещё не отрастили глубокие и крепкие корни.

Если речь идёт не о газоне, а приусадебном или садовом участке, можно взять на заметку несколько следующих рекомендаций:

Отвести специальное место на территории и установить ограждение. Сюда можно весь сезон складывать ростки сорняков, извлечённые из грунта. Затем их смешивают с компостом для удобрения.
После уборки урожая перекопайте почву, оставляя крупные комки земли. Корни сорняков, оказавшиеся на поверхности, вымерзнут к приходу весны.
Перед посадкой овощей необходимо повторно вскопать огород и убрать остальные корни.

Низкорослые сорняки на огороде: список, способы борьбы

Некоторые сорняки на огороде считаются низкорослыми. Их растет довольно много, но при этом они невысокие. Итак, давайте разберемся, какие они бывают и как с ними бороться.

Кислица обыкновенная

Этот сорняк еще называется кукушкиным клевером или заячьей капустой. Растение является многолетником. Оно вырастает всего на 5-12 см в длину, но у него тоненький и ползучий корень. Сорняк устойчив к разного рода гербицидам, а потому рекомендуется больше внимания уделять прополке. Желательно стараться удалять сорняк вместе с корнем.

Кроме того, выделяются и другие способы борьбы с сорняком:

Мульчирование почвы. Когда грядки засаживаются растениями, то их мульчируют. Данная процедура позволяет предупредить разрастание сорняков. Когда росточки только пробиваются через мульчу, то их тут же убирают.

Химикаты. Справиться с кислицей очень хорошо помогают химикаты. В весеннее или осеннее время используются послевсходовые гербициды. Одним из лучших в этом деле является Раундап.

Известкование почвы. Данная процедура требуется для создания неблагоприятной среды для кислицы. Норма внесения зависит от того, какой вид почвы. На глинистую почву вносится 0,5-1 кг/м.кв. извести, а на песчаную — 100-150 г/м.кв

Дозировки важно строго соблюдать. Так, щелочность земли повысится на два года

Этого хватит, чтобы вывести кислицу.

Удаление верхнего слоя земли. Если ни один из способов не дает результата, то используйте самый кардинальный. Удалите слой почвы в пять сантиметров и вывезите с участка. Такая глубина требуется, чтобы полностью убрать корни. А поверх удаленного грунта засыпьте плодородную почву.

Кислицу удалить проще не сразу же как она прорастет, а когда появится пять листочков. Дело в том, что тогда у растения уже сформируется корень и его будет легко удалить без прерывания.

Мятлик

Этот сорняк является однолетником. Он неплохо растет в низине на уплотненной почве. При этом его не рекомендуется удалять сразу. Делать это стоит когда трава на газоне будет 7-8 см высотой. При этом, сначала она на пару сантиметров подкашивается. Появиться этот сорняк может и в огороде.

Самым лучшим методом борьбы является ручная прополка, хотя это и долго. При этом, хорошие результаты процедура дает, когда корни растения еще не сильно закреплены в почве. Еще рекомендуется для удаления использовать лопату. Пользуйтесь ей аккуратно, чтобы не повредить корни. Когда растения удалены, грунт хорошо утрамбовывается и тут же осуществляется его полив.

Неплохо в борьбе с мятликом показывают себя гербициды. Рекомендуется против него использовать «Магнум» и «Лонтрел-300». Отметим сразу, что данные гербициды не причиняют вреда культурам, но убивают сами сорняки. Учтите, что способ применения и дозировки должны в точности соблюдаться.

Лютик ползучий

Он дает много корней, из которых тут же вырастают новые растения. Больше всего этому сорняку нравится увлажненная почва. Лютики убираются без проблем, но лучше делать это с помощью специальной садовой вилки. Если просто удалять его руками, то велика вероятность оставить в почве корешки. К тому же, после процедуры в жаркие дни почва обязательно аэрируется и подкармливается.

Клевер

Он быстро пускает корни, а его побеги расстилаются по земле. Это, в конечном счете, приводит к пожелтению травы. А если она вымерзает, то появляются проплешины. Когда в почве не хватает азота, то больше всего страдает именно она. Если вы хотите удалить этот сорняк вместе с корнем, то сначала увлажните возле куста землю и подденьте его аккуратно узкой лопаткой. Как и в случае с другими сорняками, это делается так, чтобы корень остался целым.

Чтобы не допускать размножения данного сорняка еще раз, делайте подкормки на участке. Их требуется примерно 5-6. Если сорняк появился на газоне, то укрепляйте и его.

Вероника нитчатая

Является почвокровным растением. Она вполне способна украсить сад, но когда она растет на газоне, то это его портит. Это обусловлено тем, что вероника забивает траву и не позволяет ей нормально расти. В итоге, вместо красивого ровного газона получается неизвестно что. Вероника очень любит влажную почву, но при этом способна выживать и в сухой местности. Даже после подмерзания она быстро приходит в норму, а гербициды против нее будут эффективны только когда она начинает образовывать бутоны.

По крайней мере с ней неплохо справляются химикаты. Но только прибегать к ним стоит только в крайнем случае. Что касается выкапывания, то сделать это достаточно трудно. Дело в том, что придется всегда поднимать ее граблями, прежде чем выкашивать газон. Кроме того, участку требуется постоянное удобрение.

Сорняки: вред и польза

У большинства огородников отношение к сорнякам отрицательное. И это неудивительно, ведь эти растения забирают у садовых и огородных культур питательные вещества и влагу, мешая им полноценно развиваться.

Если говорить о вреде сорняков в общем, то можно выделить такие особенности:

Сорные растения потребляют гораздо больше воды и питательных веществ, чем другие культуры, поэтому они развиваются гораздо быстрее.
Высокие растения могут затенять огородные культуры, препятствуя, таким образом, фотосинтезу и полноценному развитию овощей.
Бурьян может служить источником опасных заболеваний, даже в том случае, если сам сорняк не заболеет. К примеру, на них могут скапливаться споры грибка, которые в дальнейшем вызывают мучнистую росу.
Разрастающиеся сорняки могут стать местом жительства опасных вредителей, так как на их листьях часто откладывают яйца совки, мухи и блошки.

Однако мнение, что сорные растения приносят только вред, также можно назвать ошибочным, ведь эти представители флоры встречаются не только на огородах, но и на участках, которые не используются для сельскохозяйственных работ. Если правильно отнестись к сорнякам, от них можно получить и определенную пользу.

Большинство вредных, с точки зрения огородников, растения вполне пригодны для употребления в пищу. При правильной термической обработке они будут не только вкусными, но и чрезвычайно полезными. К примеру, сныть можно использовать для приготовления супов и салатов, корень лопуха можно употреблять в отварном и жареном виде, а измельченный корень пырея — использовать для приготовления котлет. Дикорастущая примула считается ценным источником витамина С, концентрация которого особенно высока весной. Но настоящей классикой можно считать салат из одуванчиков или суп из молодой крапивы.

Кроме того, необходимо учитывать, что многие растения, которые считаются нежелательными для огорода, являются лекарственными. Например, зверобой, одуванчик, тысячелистник или крапива использовались для лечения многих недугов еще нашими предками.

Если же говорить о пользе сорняков на огороде, то и здесь бурьяну нашлось достойное применение. Если вы выполете молодые растения и сложите их на компостную кучу, они перегниют и превратятся в отличное органическое удобрение (рисунок 7). Однако следует учитывать, что собирать сорняки для компоста следует до начала их цветения, поскольку семена, попавшие в компост, могут вызвать массовое распространение бурьяна в будущем сезоне. Из этих вредных, на первый взгляд, растений, можно приготовить и эффективное жидкое удобрение для огородных культур. Для этого зелень нужно измельчить, заполнить ею три четверти емкости и залить водой. Раствор оставляют побродить в течение недели, после чего используют в качестве подкормки, разбавляя чистой водой в пропорции 1:10.

Также бурьян можно назвать отличным индикатором состояния почвы на участке. К примеру, если на огороде стремительно начал разрастаться полевой хвощ, значит грунт стал слишком кислым и в него нужно внести известь. Массовое разрастание ромашки свидетельствует о повышенной плотности почвы, а это значит, что ее нужно чаще рыхлить. Если же на вашем огороде появилось много представителей семейства крестоцветных, это означает, что в почве содержится слишком много калия.

Нюансы в методах борьбы с сорняками

Механическое удаление (истощение)

Выдергивание сорняков вручную или специальными инструментами, регулярное срезание их под корень, уничтожение стеблей до момента цветения. Способ наиболее трудоемкий, ведь эту процедуру необходимо проводить часто и очень тщательно. Способ отнимает много сил и времени, но он проверен десятилетиями и наиболее безопасен для культурных растений.

Биологический метод (мульчирование)

Затемнение грунта любым, не пропускающим свет, материалом. Недостаток освещения подавляет рост растений, приводит к гибели корневой системы сорняков. Для этой цели подойдет тщательно высушенный компост, кора деревьев, опилки или специальное мульчирующее волокно. Метод не слишком трудоемкий, но сразу достигнуть результатов с ним не получится, потребуется как минимум два сезона для полного уничтожения сорных растений.

Химический способ (обработка гербицидами)

Самый быстрый вариант избавления от сорняков в огороде — это опрыскивание их химическими средствами (вроде ), которые приобретаем в соответствующих магазинах. В запущенных случаях это единственный способ полного уничтожения вредных растений

Выбирая этот метод, важно помнить, что химикаты обладают высокой токсичностью и могут навредить полезным растениям. Рекомендуется использование гербицидов за пределами огорода или в конце дачного сезона, после сбора урожая

Сорняки иссушают, истощают землю, некоторые их виды выделяют в почву ядовитые вещества (фитонциды), растут повсеместно, универсального метода борьбы с ними не существует. Только комплексное использование всех методов защиты поможет избавить огороды и дачные участки от зелёных «захватчиков». Пусть противостояние огородников против сорных вредителей требует особых усилий, результат железно оправдает их, если не лениться и вовремя бороться с сорняками.

Если спросить любого садовода или огородника, можно ли считать сорняки полезными, ответ будет однозначно отрицательным. На самом деле с сорными растениями не все так просто: они такие же полноценные представители растительного мира, как и другие культуры, но, произрастая на огороде, приносят много неприятных минут тем, кто пытается вырастить овощи или ягоды.

Борьбу с сорняками нельзя назвать простой, поскольку эти растения достаточно быстро оккупируют свободное пространство на участке, а удалить их можно только механическим способом или при помощи гербицидов, но и в этом случае гарантии, что сорняки больше не появятся на вашем участке, нет. В этой статье мы рассмотрим не только названия, фото и описания самых распространенных сорняков, но и постараемся определить, чем они могут быть полезны.

Список растений сорняков

Семейство Злаковые

Овсюг, овес пустой (полетай) (Avena fatua L.). Просо куриное, ежовник, петушье просо (Echinochloa crus galli L. Beauv; Panicum crus galli L.). Щетинник зеленый (обыкновенный), мышей зеленый. (Setaria viridis (L.) Beauv). Щетинник сизый, или малый, мышей сизый, брица (Setaria glauca L. Beauv.; Setaria pallidefusca Schum. Костер ржаной (Bromus secalinus L.). Пырей ползучий (Agropyrum repens, Elytrigia repens (L.) Nevski). Свинорой пальчатый (пальчатая трава) (Cynodon dactylon (L.) Pers.). Гумай, сорго алепское (Sorghum halepense (L.) Pers.). Тростник обыкновенный, камыш (Phragmites australis (Cav.) Trin. Ex Steud.).

Семейство Гречишные

Горец шероховатый, гречишка развесистая (горчак, плюшка) (Ро1уgonum lapathifolium (L.) Moench; P.

Классификация сорняков

продолжительность вегетации (однолетние или многолетние растения);
способ размножения в определенной местности;
способ питания.

эфемеры — вегетационный срок меньше одного сезона;
Яровые — вегетационный период в пределах одного сезона, но больше остальных сорных трав притесняют культурные растения;
озимые однолетники — начинают свой рост осенью и вредят своим нежелательным распространением посевам озимой пшеницы и культурным многолетним травам;
двухлетние — полная вегетация длится в течение двух лет.

непаразитарные сорняки обладают типом самостоятельного питания, развиваются независимо от соседствующих с ними растений и представляют многочисленную группу;
полупаразитарные сорняки частично питаются соками других растений, присасываясь к корням или наземной части растения-жертвы, хотя обладают и своей способностью к фотосинтезу. К ним относятся: зубчатка поздняя, марьянник полевой, мытник болотный, омела белая, ремнецветник европейский;
паразитные сорняки — такие растения не имеют корней, зеленых листьев и не осуществляет фотосинтез. Развивается и питается только за счет растения-жертвы, преимущественно культурных видов. Размножается обильно производимыми семенами. Эту группу представляют заразиха подсолнечная, повилика клеверная и повилика льняная.

Семейство злаковые характеристика. Семейство Злаки (Мятликовые)

Общая характеристика злаков. Растения семейства злаков, или мятликовых, распространены по всему земному шару. К ним относятся однолетние (пшеница, овес, рожь, кукуруза), или многолетние (пырей, тростник, ковыль) травы, реже древовидные (бамбук) растения. В нашей стране злаки — это травянистые растения с мочковатой корневой системой и стеблями, узлы которых обычно более толстые, чем междоузлия. Злаки растут в результате деления клеток в основании каждого междоузлия. Такой рост называют вставочным .

Стебли у злаков цилиндрические (соломины), обычно разделенные вздутыми узлами на полые междоузлия. У некоторых растений (кукуруза, сахарный тростник) междоузлия заполнены тканью. Для злаков характерен вставочный рост.

Листья имеют линейные или ланцетные пластинки и сильно разросшиеся основания (влагалища). В месте перехода влагалища в пластинку обычно находится язычок.

Цветки у злаков мелкие, обоеполые или редко однополые, например у кукурузы (мужские цветки — в метелках, женские цветки — в початках на одном растении).

У большинства злаков цветок имеет 2 цветковые чешуи и 2 цветковые пленки. Тычинок в цветке обычно 3, реже 1, 2 или 6 (у одного из видов бамбука 120). Пестик один с двумя сидячими мохнатыми рыльцами.

Цветки собраны в простые соцветия — колоски, а они образуют сложные: сложный колос (рожь, пшеница, ячмень), метелку (кукуруза, овес, просо). Простой колос состоит из 1–30 цветков. Опыление злаков происходит при помощи ветра. У некоторых злаков (пшеница, костер) обычно самоопыление.

Плод у злаков зерновка, околоплодник которого плотно срастается с семенной кожурой. Семя имеет большой эндосперм.

Дикорастущие злаки и их значение. Растения семейства злаковых составляют основу травяного покрова степей, естественных лугов и пастбищ. В нашей стране по распространению и кормовому значению среди злаков первое место занимают пыреи, второе — овсяницы, а далее — мятлики, лисохвосты, тимофеевки, овсюг.

Пыреи — многолетние, корневищные травянистые растения. Из них наиболее распространен пырей ползучий. На лугах пырей — ценное сенокосное растение, а на полях и в огородах — трудноискоренимый сорняк.

Овсяницы — многолетние травы с широкими листьями и раскидистыми метелками. Образуют густые дерновины. Как и пыреи — это ценные пастбищные и сенокосные растения. Овсяница луговая культивируется на полях для получения зеленой травяной массы и сена. Используется она и как газонное растение.

Мятлики близки по своему облику к овсяницам. Лисохвост и тимофеевка отличаются от них тем, что имеют соцветия колосовидную метелку — султан. Тимофеевку луговую часто выращивают на полях.

Некоторые дикорастущие злаки, поселяясь на полях и огородах, приносят немало хлопот. К сорнякам относятся: пырей ползучий, овсюг пустой, ежовник обыкновенный (или куриное просо) и др.

Тропические злаки — бамбук и сахарный тростник. Бамбуки — многолетние злаки с одревесневающими стеблями — соломинами (рис. 240). Толщина их стволов сравнительно невелика — до 40 см, а высота — до 35 м. Растут бамбуки со сказочной быстротой — до 120 см в сутки. Цветут они редко, иногда один раз в 100 лет. После цветения и плодоношения все надземные побеги засыхают. Бамбуки имеют большое хозяйственное значение. Их стволы используют в строительстве и изготовлении мебели, посуды, водопроводных труб, мостов, плотов, одежды, бумаги, циновок, украшений. Из молодых побегов готовят различные блюда и напитки.

Сахарный тростник встречается во многих тропических странах только как культурное растение. Плодов обычно не образует. Размножают его стеблевыми черенками. Стебли сахарного тростника (высотой до 6 м, толщиной до 5 см) содержат около 18% сахара. Из сахарного тростника получают свыше 60% сахара, производимого в мире.