Миндаль: польза «женского» ореха
Содержание:
- Суточная доза употребления орехов
- Орехи миндаль
- Польза и вред
- Польза при беременности
- Вы едите достаточно полезных продуктов?
- Противопоказания и возможный вред
- Как употреблять и суточная норма
- Калорийность Миндаль. Химический состав и пищевая ценность.
- Горький миндаль: полезные свойства и противопоказания
- Сколько в день нужно съесть, в каком виде?
- Полезные свойства миндаля для женщин и мужчин
- Миндаль и похудение
- Где содержится Омега-6 и как правильно его принимать?
- Противопоказания и возможный вред
- Немного истории
Суточная доза употребления орехов
Миндаль очень полезный. Однако разнообразие витаминов в составе продукта способно нанести вред организму. Сочетание микроэлементов в ядрах недопустимо для употребления в больших количествах. Поэтому следует придерживаться рекомендаций по его суточной норме (см. таблицу 1).
Таблица 1. Суточная доза миндаля
| Категория лиц | Норма, г. |
|---|---|
| Взрослым для профилактики и при незначительных проблемах | 40 |
| Беременные и люди с хроническими заболеваниями | Устанавливается врачом |
| Детям с трехлетнего возраста | 10 – 20 (доза увеличивается постепенно) |
| Подростки и пожилые | 25 – 30 |
Детям до трех лет запрещено употреблять миндаль.
Перед употреблением плоды вымачивают в течение 1–2 часов.
Орехи миндаль
Плоды миндального дерева в обиходе называют орехом, но для ботаников это косточка — сухая однокостянка, покрытая несъедобной засыхающей кожурой, которая соответствует сочной мякоти абрикоса или сливы. Косточка может быть сладкой или горькой, это зависит от сортовой принадлежности миндального дерева. Размер продолговатой, заостренной с одной стороны дырчатой костянки от 2-х до 4-х см, вес от 2,8 до 3,6 г.
Орехи миндаль: польза и вред. Съедобные сладкие сорта миндаля используют в свежем виде для еды, для приготовления пищевого масла, кондитерских изделий, миндального крема, пальмерского сыра, миндального молочка. Из горьких сортов миндальных орехов отжимают масло, которое идет на дальнейшую переработку и используется в косметической продукции, для изготовления лекарственных препаратов и парфюмерных композиций.
Как растут
Миндальные деревья в пору своего цветения как бы
пытаются оправдаться перед людьми за тот свой неаккуратный вид, который будет у
них в конце лета, когда сбрасываются листья и на ветвях остаются лишь одни
недозревшие плоды. В сентябре плоды начинают дозревать. На это указывает
лопнувшая внешняя оболочка кожистого околоплодника. Через 2-3 недели
околоплодник начинает менять окрас, становясь буро-фиолетово-сизым и плоды
устремляются к земле.
Не дожидаясь полного опадения плодов миндаля, их
стряхивают с помощью длинных палок. Под невысокими в 3-4 м высотой деревьями
расстилают большие куски тканевых материалов, с которых затем собирают миндаль.
Орехи сортируют по размерам и по плотности прилегания кожуры к костянке. Плоды,
с которых кожура отходит легко, очищают вручную. Орехи с прилипшей кожурой
вначале замачивают. Набухший околоплодник отделяется без особых усилий.
Ядра ореха из скорлупы вручную доставать непросто,
хотя на протяжении многих тысячелетий, которые культивируется миндальное
дерево, так и делали. Теперь созданы машины, которые раскалывают орехи и
отделяют ядра от скорлупы. На праздниках цветущего миндаля до сих пор
устраивают соревнования по раскалыванию ореховых косточек. А селекционеры
вывели множество новых сортов миндаля, некоторые из них выдерживают морозы
средней полосы России.
Полезные свойства
Орехи миндаль: польза и вред. Внутри ореха миндаля находится съедобное ядро, на 54 % состоящее из жирных кислот, на 18,5 % из белков, 13 % — это углеводы, 7% — пищевые волокна. Ядро может занимать 30 — 60% пространства внутри костянки. Витаминный состав миндаля включает в себя витамины группы В, К, РР, Н. Количество витамина Е, содержащегося в 100 г ядра ореха способно на 164 % удовлетворить суточную потребность человека в этом веществе. В больших количествах присутствуют фосфор, кальций, кремний, магний, бор, калий. В ядрах миндаля присутствует пигмент ликопин, каротиноиды и каротин. Жиры содержат эфирное масло, олеиновую и линолевую кислоты.
Калорийность
Содержание в 100 г очищенных ядер миндаля 610 ккал позволяет при употреблении этого количества продукта на 38,9 % возместить ежедневные затраты энергии. Расчет произведен при условии, что в день человеку необходимо израсходовать 1567 ккал. Этот показатель определен для взрослого человека, ведущего малоактивный образ жизни.
Польза и вред
Главное достоинство похудения на арбузах – это легкая переносимость и отсутствие чувства голода, чем не могут похвастать многие другие методики. К тому же употребление полосатой ягоды, благодаря содержащемуся в ней ликопину:
- снижает уровень сахара в крови;
- выводит из организма токсины и шлаки;
- снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- препятствует ухудшению зрения;
- снижает уровень холестерина;
- минимизирует риск образования раковых клеток.
Внушительный список полезных свойств «астраханца» обусловлен его богатым составом, в нем содержатся:
- практически вся «витаминная азбука» – А, С, РР, витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9);
- минералы – K (калий), Ca (кальций), Na (натрий), Fe (железо). Всего 250 граммов съеденной мякоти удовлетворяют суточную потребность в магнии;
- антиоксиданты – ниацин, рибофлавин, тиамин, аскорбиновая кислота, ликопин, каротин.
Полезны арбузы при повышенном артериальном давлении, гастрите, гепатите А, пороках сердца, анемии, заболеваниях желчного пузыря, артрите и многих других болезнях. А L-цитруллин в их составе помогает представителям сильной половины человечества восстановить мужскую силу.
Злоупотреблять арбузами при заболеваниях почек запрещено, поэтому при пиелонефрите, гидронефрозе, гломерулонефрите, почечной недостаточности, а также желчекаменной болезни и цистите следует искать другие способы сбросить лишний вес. Ни в коем случае нельзя сочетать их с алкоголем, такой «коктейль» может спровоцировать сильнейшее расстройство желудка. И даже если очевидных запретов для арбузного меню нет, обязательно предварительно проконсультируйтесь с врачом. Если вы сели на диету и через пару дней почувствовали болезненные ощущения, немедленно прекратите подобное питание.
Сколько можно сидеть?
Классическая арбузная система похудения признана одной из строжайших. Несмотря на богатый витаминный состав «полосатика», питаться исключительно им дольше 5 дней подряд опасно для здоровья. Если эффект вдохновит вас продолжить похудение, необходимо выбрать более сбалансированную вариацию, например, белково-арбузную, арбузно-кефирную и т. п., все возможные варианты будут предложены ниже.
На сколько можно похудеть?
Результат арбузной методики зависит от ее продолжительности, выбранного меню и индивидуальных особенностей организма. В среднем, за 5 дней можно потерять до 4 кг, за 7 дней нередко становятся легче на 6-8 кг, но и результат минус 10 кг за неделю вполне реален.
Польза при беременности
Очень важно знать, чем полезен миндальный орех для беременных женщин и в каких количествах его можно потреблять, чтобы не навредить плоду. Фолиевая кислота, входящая в состав этого продукта, очень полезна для ребенка, именно поэтому ее всегда назначают женщинам во время вынашивания малыша
Это вещество требуется для нормального формирования мозга и нервной системы, обменных процессов. Ядра ореха, если потреблять их в небольшом количестве, помогают восполнить недостаток витаминов, жирных кислот и минеральных веществ.
Беременной женщине обязательно требуется витамин A, так как он влияет на репродуктивную функцию, предотвращая угрозу выкидыша, а также уменьшает риск возникновения желтухи у новорожденного.
Вы едите достаточно полезных продуктов?
Услышав слово «рак», мы представляем вполне конкретное заболевание, однако это понятие включает в себя более 100 различных клеточных нарушений. Рак относится к бесконтрольному делению клеток, которое ведет к появлению новообразований или аномальному росту клеток. В этом случае клетки могут поражать соседние ткани и распространяться в другие части тела, включая кровь и лимфатическую систему.
Как снизить воспаление и справиться с повреждениями, вызванными свободными радикалами? Самое главное — это потреблять большое количество противораковых продуктов, богатых антиоксидантами и натуральными противовоспалительными питательными веществами. Это значит, что стоит избегать упакованных и обработанных продуктов и следить за тем, чтобы еда не содержала антибиотики, химикаты и токсины. Органические продукты без консервантов значительно снизят воздействие токсинов на Ваш организм.
В 2010 году Европейское проспективное исследование по изучению рака и питания (EPIC) показало, что пищевые факторы, связанные с повышенным риском развития рака, говорят о дефиците в рационе определенных питательных веществ. Данные исследования, опубликованного в «Европейском Журнале Рака», говорят об обратной взаимосвязи между потреблением большого количества витамина С, каротиноидов, ретинола, α-токоферола и клетчатки и риском развития рака.
Результаты исследования 519 978 добровольцев десяти европейских национальностей показали, что те, кто максимально тщательно придерживается принципов средиземноморской диеты, имеют наименьшие риски возникновения онкологических заболеваний. Частое потребление противораковых продуктов, таких как овощи, фрукты, рыба, продуктов с высоким содержанием кальция и клетчатки, снижает вероятность заболевания колоректальным раком, раком легких и молочной железы. В то время как красное и обработанное мясо, алкоголь, нездоровый индекс массы тела (ИМТ) и абдоминальное ожирение увеличивают ее. Физическая активность и достаточное количество витамина D также помогают снизить восприимчивость к заболеванию.
А кето-диета, которая предотвращает избыток рафинированного сахара и других обработанных углеводов, может быть эффективна при борьбе с раком. В список разрешенных продуктов при кето-диете входят и противораковые продукты, что не является совпадением.
Продукты и привычки, которые повышают риск развития рака
Воспаление часто является причиной возникновения и роста раковых опухолей. Исследования предполагают, что 30-40% всех видов рака можно избежать с помощью здорового образа жизни и правильного питания! Другой источник говорит, что это цифра может быть гораздо выше, приблизительно 75%.
Противопоказания и возможный вред
Суточная норма миндаля около 30-50 граммов, столько содержится в 10 спелых ядрах. Злоупотребление рекомендуемым количеством может привести к быстрому и неконтролируемому набору веса, нарушению пищеварения, увеличению нагрузки на печень и аллергии.
Абсолютным противопоказанием к употреблению миндаля служат:
- индивидуальная непереносимость продукта;
- аллергическая сыпь непонятной этиологии;
- заболевания желудка и кишечника в фазе обострения;
- хроническая диарея;
- тахикардия. Орешки могут увеличить частоту сердечных сокращений;
- лактация, поскольку продукт может вызвать аллергию у младенца.
Не стоит забывать, что в пищу можно употреблять только вызревшие плоды, поскольку в незрелых содержится синильная кислота, которая при попадании в желудок может спровоцировать головокружение, головную боль, тошноту, рвоту, боль в животе, а в особо тяжких случаях сильнейшую интоксикацию.
Как употреблять и суточная норма
Калорийность миндаля составляет 576 ккал на 100 грамм. Достаточно съедать 4-5 орехов в день для профилактики или увеличить дозу до 10 штук. Максимальная суточная доза – две горсти. Но приближаться к этой грани ежедневно опасно.
Нужно знать, как правильно есть миндаль, чтобы получить от него максимум пользы. Советы ученых:
- Орехи нужно замачивать. В воду выйдут вредные вещества, если миндаль чем-то обработан. А также сделает клетчатку более доступной для организма.
- При проблемах с ЖКТ лучше употреблять жареный миндаль. Он легче усваивается. Покупайте товар у проверенных производителей – они не добавляют растительное масло при тепловой обработке.
- Коричневую кожицу снимать не нужно. Если вы замочили орехи, она будет легко отслаиваться. Но ее лучше оставить – в ней содержатся антиоксиданты и витамины.
Калорийность Миндаль. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Миндаль».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 579 кКал | 1684 кКал | 34.4% | 5.9% | 291 г |
| Белки | 21.15 г | 76 г | 27.8% | 4.8% | 359 г |
| Жиры | 49.93 г | 56 г | 89.2% | 15.4% | 112 г |
| Углеводы | 9.05 г | 219 г | 4.1% | 0.7% | 2420 г |
| Пищевые волокна | 12.5 г | 20 г | 62.5% | 10.8% | 160 г |
| Вода | 4.41 г | 2273 г | 0.2% | 51542 г | |
| Зола | 2.97 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 2.4% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.138 мг | 1.8 мг | 63.2% | 10.9% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 52.1 мг | 500 мг | 10.4% | 1.8% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 1.6% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 1.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 44 мкг | 400 мкг | 11% | 1.9% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 25.63 мг | 15 мг | 170.9% | 29.5% | 59 г |
| бета Токоферол | 0.23 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.64 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.618 мг | 20 мг | 18.1% | 3.1% | 553 г |
| Бетаин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 733 мг | 2500 мг | 29.3% | 5.1% | 341 г |
| Кальций, Ca | 269 мг | 1000 мг | 26.9% | 4.6% | 372 г |
| Магний, Mg | 270 мг | 400 мг | 67.5% | 11.7% | 148 г |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 130000 г | |
| Сера, S | 211.5 мг | 1000 мг | 21.2% | 3.7% | 473 г |
| Фосфор, P | 481 мг | 800 мг | 60.1% | 10.4% | 166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.71 мг | 18 мг | 20.6% | 3.6% | 485 г |
| Марганец, Mn | 2.179 мг | 2 мг | 109% | 18.8% | 92 г |
| Медь, Cu | 1031 мкг | 1000 мкг | 103.1% | 17.8% | 97 г |
| Селен, Se | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% | 1.3% | 1341 г |
| Цинк, Zn | 3.12 мг | 12 мг | 26% | 4.5% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.35 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.07 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.17 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.04 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.95 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.11 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.639 г | ~ | |||
| Глицин | 1.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.969 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 4 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 130 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.802 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 31.551 г | min 16.8 г | 187.8% | 32.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.227 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 31.294 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 31.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая | 12.324 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 12.32 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 12.322 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.3% |
Энергетическая ценность Миндаль составляет 579 кКал.
- cup, sliced = 92 гр (532.7 кКал)
- cup, whole = 143 гр (828 кКал)
- cup, ground = 95 гр (550.1 кКал)
- cup, slivered = 108 гр (625.3 кКал)
- oz (23 whole kernels) = 28.35 гр (164.1 кКал)
- almond = 1.2 гр (6.9 кКал)
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Горький миндаль: полезные свойства и противопоказания
До недавних пор ученые считали, что горький миндаль может принести только вред и не имеет практической пользы. На самом деле эти почти несъедобные орехи оказались мощными антиоксидантами. Содержание таких веществ, как лаэтрил и амигладин, делает горький миндаль средством для лечения рака; но как принимать это неординарное и не очень вкусное средство? В сыром виде, строго соблюдая дозировку.
К сожалению, опыты над животными, которые больны раком, не показали положительной динамики при регулярном применении горького миндаля, но, по результатам других исследований, нехватка амигладина способствует развитию раковых клеток. Для профилактики достаточно употреблять по 1-2 орешка в сутки. Этого вполне достаточно для восполнения запасов амигладина. Детям лучше без консультации со специалистом ядра не давать. Синильная кислота способна отравить организм, об этом мы уже говорили выше, а в горьких орехах ее содержание просто зашкаливает.
Сколько в день нужно съесть, в каком виде?
Несколько правил помогут вам правильно принимать в пищу этот продукт:
Прежде всего важно знать, сколько миндальных орешков можно есть в день, то есть какова суточная доза. В норме без вреда для здоровья за день можно съесть 15-20 штук или 30 г орехов
Для беременных и кормящих женщин эта доза снижается вдвое.
Кушать миндаль лучше всего в первой половине дня. Продукт калорийный, и он успеет перевариться во время активной дневной деятельности.
Для получения максимальной пользы ядра лучше всего замачивать в воде на ночь.
Нежелательно есть сладкие и соленые орехи. Это не приносит пользы организму.
Полезные свойства миндаля для женщин и мужчин
Миндаль полезен как для женского организма, так и для мужского.
Конечно, орешек пользуется большим спросом в косметологии и диетологии, а потому женщины о нем знают не понаслышке. Он действительно ухаживает за волосами, способствует их здоровому росту. Укрепляет ногтевые пластины и очищает кожу, причем как при приеме внутрь, так и в виде масок, масла и скраба.
Благодаря многим полезным веществам у продукта есть свойство поддерживать здоровье репродуктивной системы. Они очень полезны беременным женщинам: поддерживают не только организм самой мамы, но и участвует в формировании плаценты и нервной трубке плода. А еще предупреждают появление растяжек и целлюлита в области бедер, ягодиц и живота.
Что касается мужчин, то из-за свойств миндаля благотворно влиять на мочеиспускательную систему, это является профилактикой многих заболеваний мужской половой системы. Он способствует повышению потенции. В древности миндаль использовали как афродизиак.
Каждый второй мужчина страдает облысением, и в этом орех тоже может помочь. Желательно делать из него маски и полученную кашицу наносить на проблемные участки головы, чтобы стимулировать рост волос. Миндальное масло используется для борьбы с перхотью.
Миндаль и похудение
Миндаль богат полезными ненасыщенными жирами. В 100 граммах миндаля содержится 50 г ненасыщенного жира и 21 г белка. Эти свойства обуславливают его сытность. При употреблении в качестве закуски зерна обуздывают чувство голода и, следовательно, приводят к снижению общего потребления пищи. Поэтому регулярное употребление ореха может оказаться простой процедурой для контроля веса.
Женщинам в среднем требуется не менее 12 г ненасыщенного жира в день для снижения уровня триглицеридов и снижения риска развития высокого уровня холестерина. Одна порция миндаля в 30 г (примерно 25 штук) обеспечит эту потребность. Мононенасыщенный жир, в форме олеиновой кислоты, присутствующей в орехе, помогает организму лучше усваивать жизненно важные питательные вещества, такие как витамины А, В, Е и К.
Кожура миндаля содержит натуральные пигменты, называемые флавоноидами, которые обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Флавоноиды работают вместе с витамином Е для повышения антиоксидантной активности и снижения уровня вредного холестерина.
Где содержится Омега-6 и как правильно его принимать?
Кислоты Омега-6 довольно распространены в пищевых продуктах: их можно найти в мясе, рыбе и морепродуктах, различных маслах и овощах. Однако получить достаточное количество этих полиненасыщенных жирных кислот только за счет питания не так просто. В таком случае в рацион нужно добавить объемное количество жиров, что подходит далеко не каждой женщине как с точки зрения пищевых предпочтений, так и с точки зрения здорового питания и лимита потребляемых калорий. Омега-6 в больших количествах содержится в жирной пище вроде майонезных соусов, чипсов и жареной свинины – конечно же, на такой диете ваш организм вряд ли оздоровится.
Омега-6 в капсулах
Оптимальный выход в такой ситуации – прием специальных комплексов пищевых добавок с содержанием Омега-6, например, ГИНОКОМФОРТ МАСЛО ПРИМУЛЫ ВЕЧЕРНЕЙ. Препарат нужно применять по 2 капсулы дважды в день во время еды. По необходимости курс может повториться 3-4 раза в течение года.
Масло примулы вечерней содержит высокую концентрацию уникальной и незаменимой гамма-линоленовой кислоты, которая относится к группе Омега-6.
Благодаря гамма-линоленовой кислоте, масло примулы вечерней способствует:
-
Уменьшению дискомфорта при ПМС и во время менструаций;
-
Нормализации менструального цикла;
-
Улучшению упругости кожи;
-
Укреплению волос и ногтей.
Ниже приведена таблица содержания Омега-6 в продуктах питания.
Продукты, содержащие омегу-6
Основные продукты, содержащие Омега-6
|
Растительные масла |
|
|
|
Льняное масло |
17 |
|
|
Кукурузное масло |
53,5 |
|
|
Масло авокадо |
12,5 |
|
|
Оливковое масло |
9,7 |
|
|
Пальмовое масло |
9,1 |
|
|
Подсолнечное масло |
40 |
|
|
Масло виноградной косточки |
69,5 |
|
|
Рыба и морепродукты |
|
|
|
Икра красная, чёрная |
0,08 |
|
|
Скумбрия |
0,11-0,22 |
|
|
Лосось |
0,12-0,17 |
|
|
Сельдь |
0,13-0,19 |
|
|
Сиг |
0,27 |
|
|
Кижуч дикий |
0,2 |
|
|
Тунец |
0,01-0,053 |
|
|
Форель |
0,07-0,17 |
|
|
Горбуша |
0,09 |
|
|
Мидии |
0,02 |
|
|
Кальмар |
0,002 |
|
|
Осетр |
0,07 |
|
|
Устрицы |
0,046 |
|
|
Камбала |
0,05 |
|
|
Морской окунь |
0,01 |
|
|
Палтус |
0,03 |
|
|
Треска |
0,005-0,018 |
|
|
Лобстер |
0,04 |
|
|
Тилапия |
0,16 |
|
|
Раки |
0,05 |
|
|
Морской гребешок |
0,01 |
|
|
Креветки |
0,038 |
|
|
Семена и орехи |
|
|
|
Семя льна |
5,9 |
|
|
Семена чиа |
5,8 |
|
|
Семена конопли |
28,9 |
|
|
Грецкие орехи |
33,76 |
|
|
Орех пекан |
20,6 |
|
|
Фисташки |
13,48 |
|
|
Кунжут |
25,2 |
|
|
1,3 |
||
|
Семечки тыквенные |
20,7 |
|
|
Кедровые орехи |
0,456 |
|
|
Фундук |
7,83 |
|
|
Орехи кешью |
7,78 |
|
|
Киноа сырая |
2,98 |
|
|
Амарант |
2,7 |
|
|
Семечки подсолнечника |
23 |
|
|
Бразильский орех |
23,9 |
|
|
Киноа приготовленная |
0,97 |
|
|
Миндаль |
12,3 |
|
|
Арахис |
15,5 |
|
|
Кокосовый орех, мякоть |
0,36 |
|
|
Овощи и зелень |
Омега-6, в 100 г |
|
|
Мята сушеная |
0,44 |
|
|
Тимьян |
0,085 |
|
|
Розмарин |
0,44 |
|
|
Мята |
0,054 |
|
|
Базилик |
0,073 |
|
|
Шпинат свежий |
0,026 |
|
|
Авокадо |
0,015 |
|
|
Капуста брюссельская |
0,045 |
|
|
Лук порей (стебель) |
0,07 |
|
|
Салат зеленый |
0,024 |
|
|
Капуста пекинская |
0,015-0,04 |
|
|
Имбирь |
0,12 |
|
|
Брокколи |
0,017 |
|
|
Лук зеленый |
0,04 |
|
|
Чеснок |
0,23 |
|
|
Цветная капуста |
0,016 |
|
|
Укроп |
0,08 |
|
|
Баклажан |
0,063 |
|
|
Петрушка |
0,115 |
|
|
Огурец |
0,028 |
|
|
Водоросли вакаме сырые |
0,01 |
|
|
Ламинария (морская капуста) сырая |
0,02 |
|
|
Спирулина сушеная |
1,25 |
|
|
Продукты с высоким содержанием белка |
|
|
|
Соя |
9,9 |
|
|
Говяжий жир |
1,49 |
|
|
Утиный жир |
12,0 |
|
|
Баранина |
1,24 |
|
|
Сыр моцарелла из цельного молока |
0,39 |
|
|
Масло сливочное 80% |
24,3 |
|
|
Свинина |
3,3 |
|
|
Фасоль |
0,18 |
|
|
Сыр фета |
0,32 |
|
|
Кролик |
0,86 |
|
|
Тофу |
1,6-1,8 |
|
|
Яичный желток сырой куриный |
3,5 |
|
|
Чечевица |
0,41 |
|
|
Яйцо сырое куриное |
1,6 |
|
|
Ежевика |
0,18 |
|
|
Горох лущеный |
0,41 |
|
|
Индейка с кожей |
1,1 |
|
|
Молоко цельное 3,2% |
0,12 |
|
|
Курица бройлер с кожей |
2,9 |
|
|
Яйцо, сваренное вкрутую |
1.2 |
|
|
Говядина |
0,62 |
Противопоказания и возможный вред
Миндальные орехи являются довольно аллергенным продуктом, поэтому их стоит с осторожностью употреблять беременным и кормящим женщинам. При индивидуальной непереносимости и склонности к аллергии стоит отказаться от данного продукта
При наличии камней в почках, желчном пузыре миндаль употреблять не рекомендуют.
При ожирении противопоказания миндаля связаны с наличием в нем большого количества калорий и жиров. Дневная норма для желающих похудеть не должна превышать 20 гр
Эти орехи употребляют с осторожностью при аритмии, сердечных патологиях и нарушениях центральной нервной системы
Как и любой другой продукт, миндаль следует употреблять в ограниченных количествах. Переедание может негативно повлиять на общее самочувствие, спровоцировать появление головокружения, тошноты и кишечных коликов. В целом следует отметить, что полезных свойств у орехов значительно больше, чем противопоказаний.
Немного истории
Родиной миндаля считают страны Ближнего Востока, а за звание первооткрывателя ореха борется Турция, в которой эта культура появилась задолго до начала нашей эры. Именно отсюда начинается путешествие миндаля по Европе, где к началу VIII века он успел покорить Испанию, Францию и Италию. За последующие столетия миндаль появился в странах Северной Америки. Что касается постсоветского пространства, то раньше всего культуру начали выращивать в Таджикистане, где возник целый город Канибадам – «город цветущего миндаля». Сейчас больше всего миндаля производят США, Испания и Португалия.
