Описание и характеристика животного зебу, места обитания и содержание породы

Виды

Скот для домашнего хозяйства делится на 2 подвида: обычный и карликовый. Первый, именуемый еще большим, обладает беловатым или светло-коричневым (разных оттенков) окрасом. В высоту животные могут быть до 1,5 м, а в длину до 160 см.

Телосложение крепкое, с прямой спиной, продолговатой головой и шеей. Ноги высокие, хорошо сформированы для легкого перемещения по равнинам.

Питаются обычные зебу травой, а также ветвями и листвой разнообразных кустарников. Любимым деликатесом для них служат небольшие ракообразные, которыми животные лакомятся у водоемов.

К характеристикам этого подвида относят такие показатели:

• в возрасте 3,5–4 лет коровы становятся способными к отелу, за всю жизнь могут привести до 10 детенышей;
• родившийся теленок весит в среднем 35 кг, сам держится на ногах и может перемещаться вслед за коровой;
• молодняк набирает массу довольно медленно, в полгода вес изредка переходит рубеж 160 кг;
• за один отел рождается лишь 1 детеныш;
• молоко обладает жирностью до 9%;
• количество надоенного молока после первого отела составляет 270–300 кг, а после третьего увеличиваются до 850–1000 кг;
• выращивают, преимущественно, как мясной вид, на забой подходят 3–4 летние животные, выход мяса составляет до 80%;
• говядина красноватого цвета несколько волокнистой структуры, немного жестковатая.

Карликовые зебу не превышают 90 см. Это искусственно выращенный подвид, и впервые он возник в Индии.

Мини-зебу

Покрытые шерстью небольшие животные скорее выглядят как красивая бархатистая игрушка, нежели живая корова. Как и большие зебу, они предоставляют молоко и мясо.

Характерные свойства мини-зебу:

• зрелые особи весят не больше 120–150 кг, из-за декоративного вида их часто держат в качестве домашних любимцев;
• относятся к скороспелым животным: в 16 месяцев корова может отелиться;
• рождается за раз 1 теленок весом 8–10 кг;
• число отелов составляет примерно 10;
• выход мяса с одной туши – 45%;
• в день 1 корова дает около 3 л 8% молока;
• молоко обладает повышенным содержанием фосфорной кислоты, благотворно влияющей на сосуды мозга и сердца, поэтому его включают в нормы пищевого довольствия детей в Индии.

В ходе многочисленных скрещиваний зебу с разнообразными европейскими породами образовались новые виды:

• Зебувидные животные голштинской породы возникли вследствие спаривания голштинских коров с чистокровными быками зебу. Представители данной разновидности преимущественно черно-белой масти, дают молоко жирностью 6%. Хорошо приспособлены к жаркому климату, но не переносят холод.
• Санта-гертруда – искусственно выведенный вид с красноватым окрасом, обладает мускулистыми складками на брюхе и груди. Его представители, как и чистопородные зебу, с горбом на шее и обладают отличной выносливостью в высокотемпературной среде, практически не болеют от укусов паразитов.
• Браманы белой масти, имеющие величественный вид, появились в итоге соединения азиатской ветки зебу с лонгорнскими коровами. Характерной особенностью этой породы является значительная производительность молока и мяса, их количество не сокращается даже при довольно жарких погодных условиях.

Плюсы и минусы породы

Зебу, хоть и древняя порода, но имеет множество преимуществ перед многочисленными породами крупного рогатого скота, созданными в результате селекции.

Плюсы и минусынеприхотливы, быстро адаптируются к условиям обитания;дают молоко и мясо неплохого качества даже при скудном кормлении;ведут себя спокойно, неагрессивно, послушно;при качественном кормлении, включении в рацион питательных добавок дают высококачественное мясо и молоко;отличаются выносливостью, выдерживают длительные перемещения с одного пастбища на другое;имеют крепкую иммунную систему, практически не подвергаются заболеваниям, типичным для рогатого скота, благодаря высокой концентрации лейкоцитов в крови;легко вынашивают и рожают телят, не требуют помощи человека при родовом процессе.поздно достигают половой зрелости (особенно крупные породы);дают гораздо меньше молока, чем европейские коровы;молодые особи медленно наращивают вес.

Отел и его особенности, телята

При отеле роль человека минимальная. Эта порода имеет сильно развитый материнский инстинкт. Самка сама защищает своих детенышей.

В 16 месяцев бурёнка готова к случке. Стельный период длится около 270 дней. У телки обычно рождается один зебу теленок, вес которого не больше 15 кг. Редкие случаи рождения двух телят. Потомственный привод происходит один раз в 2 года. При скрещивании с другими мастями смертность потомства значительно падает.

С самого рождения теленок самостоятельно поднимается на ноги и следует за своей мамой. К 6 месяцам обычно затягивается рубец. Начиная с этого периода, малыш начинает сам питаться травой.

Полезная информация о содержании

Зебу неприхотлива к площади размещения. Она может довольствоваться малым помещением без ущерба здоровья и выхода продукции.

Корова отлично переносит жару. Имея грубую плотную кожу и некоторые запасы жира по ней, животное справляется с жаркими условиями без проблем. Важную роль в терморегуляции играет шерсть скота. Она не дает выходу тепла в холодное время года и сохраняет необходимую влагу в жаркую погоду. Ниже представлено описание и фото горбатого быка Зебу. Эта своеобразная масть ничем не уступает обычной корове.

Рацион

Пастбище – основное место питания. При условии содержания в стойлах, кормить сеном, шелухой, соломой. Хорошо переваривает и зелень леса, камышовые насаждения, кустарники, заросли возле рек.

Важно

Зебу – это умное животное, неприхотливое к питанию. Благодаря высокому слюноотделению, оно может переварить даже самый грубый корм, хотя это отразиться на вкусе мяса.

Они питаются также плодами, корнеплодами, зерновыми кормами. Ветеринары разрешают добавлять минеральные и витаминные комплексы и прочие добавки

Последние следует вводить в рацион с осторожностью только после консультации

Происхождение

Горбатая корова в Индии считается священным животным. Именно отсюда берет свое начало эта породная линия, которая также называется зебу. Такой рогатый скот, по мнению ученых, появился более 300 тысяч лет назад и с того времени внешний вид коров практически не изменился.

Но если время появления горбатых коров установлено довольно точно, то корни такого скота вызывают у исследователей много вопросов. Некоторые из них считают, что зебу, как и европейские породы, происходят от древнего быка тура. Противоборствующий лагерь выдвигает теорию, что эта породная линия развивалась параллельно туру и представляет совершенно другой вид.

В любом случае изначально горбатые коровы были полностью дикими, но население Индии и Южной Азии смогло постепенно одомашнить породу и приспособить под свои нужды.

Справка. Так как крс в индийских традициях считается священным, в пищу употребляли только молоко зебу.

Не так давно, около 2-3 столетий назад, горбатый скот в небольшом количестве был вывезен на территорию Африки. Здесь порода быстро адаптировалась, а местные селекционеры широко использовали ее для скрещивания с аборигенными разновидностями скота.

Менее чем 100 лет назад небольшое поголовье скота также было вывезено в южные штаты США и в Бразилию. На сегодняшний день индийская корова разводится в Индии, Америке, Африке, Японии, Ираке, Азербайджане и ряде других стран. Помимо уникального телосложения, такой скот отличается и рядом других породных особенностей.

Породы и гибриды

Харианская порода крупного рогатого скота зебу на севере Индии

Известно около 75 пород зебу, примерно поровну разделенных между африканскими и индийскими породами. Основной зебу породы крупного рогатого скот мира включает в себя Гир , Kankrej и Guzerat , Индо-бразилец , Брахман , Сибите Bhagnari , Белый Nukra, Acchai , Cholistani ,
Даннь , Лохань , Nelore , Онгол , Sahiwal , красные синдх , Butana и Кенан , баггар , Тхарпаркар , Kangayam , Южный желтые , Кеды-Kelantan и местный индийский молочная (LID). Kedah-Kelantan и LID возникли из Малайзии. Другие породы зебу довольно местные, например, хариана из Харьяны и восточного Пенджаба или рат из Алвара в восточном Раджастане .

Начиная с 1960-х годов, Nelore, которая является внебородой онгольского крупного рогатого скота, стала основной породой крупного рогатого скота в Бразилии из-за своей выносливости, термостойкости, а также потому, что она питается некачественными кормами и легко размножается, телята редко нуждаются в людях. вмешательство, чтобы выжить. В настоящее время более 80% мясного скота в Бразилии (около 167 000 000 голов) — это чистокровный или гибридный рогатый скот онголе, который происходит из региона Онгл в штате Андхра-Прадеш.

Африканские породы крупного рогатого скота санга произошли от гибридизации зебу с коренным африканским безгорбым скотом; к ним относятся африканеры , красные фулани , анколе-ватуси , боран и многие другие породы центральной и южной Африки. Крупный рогатый скот санга можно отличить от чистого зебу по наличию меньших горбов, расположенных дальше вперед от животных.

Рынок Зебу на Мадагаскаре

Зебу были завезены в Африку в течение многих сотен лет и скрещены с тауриновым скотом . Генетический анализ африканского крупного рогатого скота обнаружил более высокие концентрации генов зебу по всему восточному побережью Африки, особенно чистый рогатый скот на острове Мадагаскар , что либо подразумевает, что методом расселения был крупный рогатый скот, перевозимый на корабле, либо, альтернативно, зебу, возможно, достигли Восточная Африка по прибрежному маршруту (Пакистан, Иран, южное побережье Аравии) намного раньше перешла на Мадагаскар. Частичная устойчивость к чуме крупного рогатого скота привела к еще одному увеличению встречаемости зебу в Африке.

Зебу, способное переносить сильную жару, были завезены в Бразилию в начале 20 века. Их импорт ознаменовал собой изменение в животноводстве в Бразилии, где дикий скот свободно пасся на обширных пастбищах и разводился без животноводства. Зебу считались «экологичными», так как они могли пастись на натуральных травах, а их мясо было нежирным и не содержало химических остатков.

В начале 20 века в Бразилии зебу скрестили с рогатым скотом шароле , европейской тауриновой породой. Получившаяся порода, состоящая из 63% шароле и 37% зебу, получила название канчим . У него лучшее качество мяса, чем у зебу, и лучшая термостойкость, чем у европейского крупного рогатого скота. Используемые породы зебу были в основном индо-бразильскими, с некоторыми нелоре и гузерат. Другой помесь шароле с брахманами называется австралийский чарбрей и признана породой в некоторых странах.

Многие породы представляют собой сложную смесь зебу и различных типов таурина, а некоторые также имеют гены яка , гаура или бантенга . Зебу очень распространены в большей части Азии, включая Китай, Пакистан, Индию, Непал, Бангладеш и почти во всех странах Юго-Восточной Азии. В Азии тауриновый скот встречается только в северных регионах, таких как Япония , Корея и Монголия , возможно, одомашненный отдельно от другого тауринового скота, происходящего из Европы и Африки). Другие виды крупного рогатого скота, прирученные в некоторых частях Азии, включают яков, гаур, бантенгов и водяных буйволов .

Зебра Квагга – покорительница равнин. Описание и фото квагги

06 февраль19609вымершие животныезебранепарнокопытныеквагга

На первый взгляд животное квагга может показаться своеобразным гибридом зебры и лошади. Когда-то квагги населяли Южную Африку и были в числе тех немногих диких животных, которых приручил человек. Здесь Вы найдете описание и фото квагги, узнаете много интересного об этом вымершем животном.

Квагга – истребленный вид зебр. Животное квагга является непарнокопытным. Квагги населяли обширные пространства степей Южной Африки. Зебра квагга имеет необычный для своего вида окрас. Голова и шея у нее полосатые, как у зебры, а однотонный гнедой круп делает ее похожей на лошадь.

Но все-таки животное квагга – это зебра. Об этом свидетельствуют форма головы, короткая жесткая грива, хвост с кисточкой и телосложение – все это признаки настоящей зебры, просто непривычной расцветки. Животное квагга имело длину тела 180 см, при высоте в холке в 120 см. Продолжительность жизни квагги составляла около 20 лет.

Полосы коричневого и белого цветов на голове и шее квагги были самыми яркими, а дальше они тускнели и постепенно терялись в коричневом цвете спины и боков. На спине у квагги шла темная широкая полоса. Грива имела такую же полосатую расцвету, что и голова с шеей.

Когда-то многочисленные стада квагг топотом копыт сотрясали просторы южноафриканской степи. Они вели кочующий образ жизни и постоянно передвигались в поисках корма. Эти травоядные животные совершали сезонные миграции на новые пастбища с травянистой растительностью. Небольшие группы странствующих животных объединялись в огромные стада и часто образовывали весьма большие скопления.

Зебра квагга – одно из немногих вымерших животных, которое было приручено человеком и служило для охраны стад домашнего скота. Квагги намного раньше других домашних животных могли заметить приближающихся хищников и оповещали владельцев громким криком.

Но вместе с приручением этой зебры началось и ее истребление. Сначала квагг начали добывать из-за прочной шкуры, потом животных стали вытеснять территориально, занимая дикие угодья зебр под фермы и пастбища. Но решающим фактором в истреблении зебры квагги послужила война между европейцами и коренным населением Африки. Последняя дикая квагга была убита в 1878 году. Последняя квагга в мире умерла в зоопарке Амстердама в 1883 году.

Сейчас настоящих квагг можно увидеть лишь на фото или в музеях. В России имеется одно из четырех сохранившихся в мире чучел зебры квагги. Оно находится в зоологическом музее Казанского федерального университета.

В 1987 году экспертами был запущен проект по биологическому восстановлению квагг. В нем приняли участие лучшие зоологи, селекционеры, ветеринары и генетики. Для организации этого проекта были отобраны зебры из Южной Африки, которые отличались наименьшим количеством полос на задней части тела. На основе этих экземпляров селекционным путем были выведены девять особей, которых поместили для наблюдения в специальный лагерь.

В 2005 году на свет появилось первое животное из третьего поколения квагги – которое оказалось очень похожим на типичную кваггу. По мнению некоторых экспертов, это животное имело сходство с кваггой больше, чем музейные экспонаты этой зебры.

Один из натуралистов проекта по фамилии Рау, был уверен в успехе восстановления квагг и надеялся, что вскоре их будут расселять на территории заповедных зон Южной Африки. Однако стоит отметить, что генетически эти выведенные зебры отличаются от исторических предшественников и называются Квагга Рау.

Если Вам понравилась эта статья и Вы любите читать о разных животных нашей уникальной планеты, подписывайтесь на обновления сайта и получайте самые свежие и интересные статьи о мире животных первыми.

Не забудьте поделиться с друзьями!

Применение в хозяйстве

Разводят зебу главным образом из-за мясной продукции. Молока они дают меньше обычных коров, хотя в жарких странах их содержат и для этих целей в связи с их стойкостью к болезням и выносливостью.

Мясо животных темное, довольно жесткое, но после термической обработки приобретает хорошие вкусовые свойства. Жира в нем содержится очень мало, и находится он в задней части туши.

На качество мяса влияет способ откармливания животных:

• При употреблении коровой в пищу преимущественно зеленого корма мясная продукция имеет неплохие характеристики и довольно большую пищевую ценность. Такое мясо фактически обладает теми же питательными веществами, что и аналогичный продукт специально выведенных для этой цели пород.
• Из-за получения грубых кормов качество мясной продукции в значительной мере ниже, но тоже является подходящим для использования в пищу и характеризуется хорошей пищевой ценностью.

Во многих странах Азии и Африки зебу используют в качестве тягловой силы или транспортных животных. Хотя они довольно выносливые, к тяжелой работе их приучают постепенно, начиная с 2 лет.

Полную нагрузку рекомендуется давать с пятилетнего возраста и лишь на протяжении 6 часов подряд, не более. Животные обладают лучшей работоспособностью утром, когда нет излишней жары.

Кожу животных используют в обувной промышленности. Многие хозяйства России также вполне результативно разводят зебувидных гибридов.

Большие зебу

Масть у КРС светла, белая или светло-коричневая. В домашнем хозяйстве разводят 2 линии КРС, обычных животных и карликовых. Рост высокорослых зебу 150 см. Вес быка может достигать 900 кг. Зебу корова весит – 650 кг. Спина у животных прямая, что свойственно особям мясной направленности. Длина тела – 160 см. Голова и шея удлинённые. Конечности высокие, что позволяет животным быстро передвигаться по равнинам.

Это крепкие и сильные животные. Об этом говорит их мускулы, которые выступают через кожу. Конечности хорошо развиты. Поголовье может проходить в поисках пищи большое расстояние. Питаются животные травой, сочной и сухой, листьями и ветками кустарников. Лакомством для них служат небольшого размера рачки. Животные их находят, когда приходят на водопой к реке.

• Порода не является скороспелой. Первый отёл корова переживает в 45 месяцев. Продолжительность жизни до 10 отёла.
• Телята рождаются с весом 35 кг. Они сразу становятся на ноги и могут передвигаться за кормилицей. Первые 2 месяца они питаются только коровьим молоком, но с 22 дня молодняк пытается срывать траву и пережёвывать её. Рубец у них развивается ближе к 6 месяцам.
• Молодняк медленно набирает вес. К полугоду их вес может достигать 150 кг. На убой ведут уже взрослых животных 3-4 лет. Убойный выход говядины большой, до 80%. Мясо красного цвета, очень волокнистое, жёсткое.
• Стельность коровы продолжается 285 дней. Особь приносит 1 телёнка. Молоко жирное – 9%. Лактационный период продолжительный, до 400 дней. Молока от коровы получают немного. После первой лактации – 300 кг. К 3 лактации количество молока может повышаться до 800-1000 кг.

Поражает выносливость зебу. Природа защитила коров от жаркого климата: белый цвет шерсти, которая покрывает кожу чёрного оттенка. УФ-лучи отражаются от светлой поверхности. Солнце не может повредить кожу с тёмного пигмента.

Ещё по теме: Особенности искусственного осеменения коров

Количество потовых и сальных желёз у зебу больше, чем у других особей КРС. Тело животных покрыто влажной сальной плёнкой. Она защищает их не только от проникновения УФ-лучей, но и от насекомых. Укусы насекомых зебу не страшны. Плёнка предохраняет особей от испарения влаги с тела. Благодаря ней зебу может долгое время обходиться без питья.

Как правильно содержать и ухаживать за животными

Корова зебу некапризна, довольствуется примитивными условиями содержания, при этом ее здоровье и продуктивность совершенно не страдают. Много места в хлеву ей не требуется. Уход за животным простой, включает регулярное расчесывание, проверку тела на наличие травм и загрязнений. Забившиеся камушками и грязью копыта периодически чистят.

Зебу редко подвергаются нападению паразитов, поскольку их шерстный покров редкий, а кожные железы активно выделяют защитную жировую смазку. Зебу без проблем переносят зной, их здоровью не вредят прямые солнечные лучи. Поэтому стадо можно целый день держать на выгуле под открытым небом. Невосприимчивость к жаре обусловлена обильным слюноотделением, большими обвислыми ушами, обилием на коже потовых желез, обеспечивающих отличную терморегуляцию.

Значение для человека

В Индии зебу – скот молочной направленности. Корова дает относительно немного молока, среднегодовая удойность составляет 800-1000 л. Но зато качество молока высокое, продукт содержит 8 % молочных жиров. Ни в одном другом виде молока нет такой высокой концентрации фосфорной кислоты. В большинстве стран зебу разводят ради мяса. Цвет мяса темно-красный, структура жесткая, содержание жиров низкое, после термической обработки вкусовые качества становятся высокими.

В Африке и Азии зебу используют как тягловое животное. Возить грузы быка обучают с 2-летнего возраста, а максимально нагружают животное с 5-ти лет. Крестьяне стараются щадить скот, используют для работы в утренние и вечерние часы, когда солнце не палит, не заставляют быков работать дольше 6 часов.

В Индии и на Мадагаскаре зебу – священное животное. Только в Индии уважают и почитают корову, символизирующую плодородие и изобилие, убийство ее считается страшным грехом. Индусы не позволяют себе даже кричать и ругаться на священное животное. А вот жители Мадагаскара употребляют мясо зебу, а саму корову закалывают как жертвенное животное на похоронах.

Зе́бу (лат. Bos taurus indicus) — подвид вида Bos taurus, распространённый на территории Индийского субконтинента. В отличие от европейскойкоровы (Bos taurus taurus), зебу не ведёт своё происхождение от евразийского подвида тура, а является потомком индийского тура (Bos primigenius namadicus). Сфера его наилучшего приживания — регионы с тропическим и субтропическим климатом. Он более приспособлен к такому климату, но в отношении важных для сельского хозяйства качеств менее усовершенствован планомерным разведением, чем европейские коровы. От европейской коровы зебу отличается наличием на загривке большого горба, иногда опушённого по краю шерстью, и кожными складками между передними ногами.

Запряжённые зебу в МумбаеЗебу в Бакинском зоопарке

В Африке существуют многие породы, выведенные путём скрещивания зебу и европейских коров. С XX века зебу частично скрещивали с европейскими коровами и в других тропических регионах, чтобы повысить их устойчивость к высоким температурам и сделать менее уязвимым для тропических болезней. Чистокровные породы зебу дают, как правило, меньше молока и растут медленнее, чем европейские коровы.

Зебу на Мадагаскаре считается священным. Но при этом зебу едят и приносят в жертву (ежегодно мальгаши общаются с предками посредством жертвоприношения). Только на самом острове насчитывается несколько разных пород зебу, в мире существует семьдесят пять их пород. Зебу сейчас живут в Африке, Индии, в Азербайджане, даже в Бразилии. Но на Мадагаскаре зебу в особом почёте. Они — один из символов острова, богатого экзотическими животными, как никакая другая точка в мире. Ещё и сейчас поголовье зебу больше, чем численность населения на Мадагаскаре. Отчасти это обусловлено тем, что иначе бы не хватало молока из-за низких удойных характеристик зебу. Но отчасти потому, что зебу по-прежнему остаётся для мадагаскарцев важным.

Зебу родом из Индонезии, в Африку их завезли несколько столетий назад, скорее всего для ритуальных целей. На Мадагаскаре зебу пришлись очень кстати: разведение горбатых коров стало вопросом престижа, залогом процветания и благополучия для островитян. Особенно важным считается сопроводить жертвой похороны человека.

Предположительно, с драматической многовековой засухой, которая произошла на Большом Ближнем Востоке, связан массовый приток генов от зебу (Bos indicus) к ближневосточным одомашненным коровам (Bos taurus), произошедший около 4 тыс. лет назад.

Зебу

Отличительной чертой этой, уникальной в своем роде коровы является её наследие, и все вытекающие из этого характерные черты. Дело в том, что в отличие от большинства видов коров, зебу ведет своё происхождение не от евразийского, а от индийского тура – исчезнувшего два тысячелетия назад парнокопытного животного. От него зебу перенял массивный горб на загривке. Объективно, зебу сильно уступает своим европейским сородичам в отношении сельского хозяйства, но благодаря необычному виду – является животным церемониальным и символичным.

Горбатая корова, как еще называют зебу – подвид, широко распространенный в регионе, находящемся южнее Гималаев – в Пакистане, Индии, Бангладеша и ряда других государств. При этом, зебу является на священным животным на Мадагаскаре, где по сей день проводятся жертвоприношения этих коров, обеспечивающие малагасийцев «связью с духами предков». Поэтому, владение такой коровой на острове является престижным, и по поверью – является залогом благополучия и процветания для семьи, в которой она живет.

Интересный факт: изображение Зебу присутствует на флагах таких государств как Боствана, Мадагаскар и Нигер.

Интересные факты

С точки зрения российского и европейского животноводства эти коровы скорее экзотика, нежели промышленный вид. По общепринятой классификации порода ближе к мясным и тягловым. Всерьез говорить о какой-то молочности вообще нет смысла. Надои коров за год едва доходят до 1500 л. В селекционных целях ватусси начали использовать в США, но о каком-то сверхмощном прорыве пока не слышно.

Читать далее: Хурма Виргинская описание сорта

В самой Африке популяция породы неуклонно сокращается. Виной тому изуверский, на наш взгляд, способ дойки. Перед дойкой к корове подпускают теленка, и как только он начинает кушать, малыша отрывают и сдаивают молоко для личных нужд. В результате большинство телят умирает от болезней и истощения.

Во многих африканских племенах считается, что кровь ватусси наделяет какими-то сверхъестественными способностями и придает силы. Поэтому кровопускание поставлено там на поток. С одного животного в месяц собирают до 4 л крови.

Вес одного рога ватусси доходит до 45 кг и во многих африканских племенах эти рога используются в качестве денежной единицы, а охотники считают такие рога дорогим трофеем.

Как используется в хозяйстве?

Разводят зебу главным образом из-за мясной продукции. Молока они дают меньше обычных коров, хотя в жарких странах их содержат и для этих целей в связи с их стойкостью к болезням и выносливостью. Мясо животных темное, довольно жесткое, но после термической обработки приобретает хорошие вкусовые свойства. Жира в нем содержится очень мало, и находится он в задней части туши. На качество мяса влияет способ откармливания животных.

• При употреблении коровой в пищу преимущественно зеленого корма мясная продукция имеет неплохие характеристики и довольно большую пищевую ценность. Такое мясо фактически обладает теми же питательными веществами, что и аналогичный продукт специально выведенных для этой цели пород.
• Из-за получения грубых кормов качество мясной продукции в значительной мере ниже, но тоже является подходящим для использования в пищу и характеризуется хорошей пищевой ценностью.

Во многих странах Азии и Африки зебу используют в качестве тягловой силы или транспортных животных. Хотя они довольно выносливые, к тяжелой работе их приучают постепенно, начиная с 2 лет. Полную нагрузку рекомендуется давать с пятилетнего возраста и лишь на протяжении 6 часов подряд, не более. Животные обладают лучшей работоспособностью утром, когда нет излишней жары.

Кожу животных используют в обувной промышленности. Многие хозяйства России также вполне результативно разводят зебувидных гибридов.

О коровах Зебу смотрите в видео ниже.

https://youtube.com/watch?v=S8W__u4ODHQ

Зебу (лат. Bos taurus indicus ) — подвид дикого быка, распространённый на территории Индийского субконтинента.

В отличие от европейской коровы ( Bos taurus taurus ), зебу не ведёт своё происхождение от евразийского подвида тура, а является потомком индийского тура (Bos primigenius namadicus).

Сфера его наилучшего приживания — регионы с тропическим и субтропическим климатом. Он более приспособлен к такому климату, но в отношении важных для сельского хозяйства качеств менее усовершенствован планомерным разведением, чем европейские коровы.

От европейской коровы зебу отличается наличием на загривке большого горба, иногда опушённого по краю шерстью, и кожными складками между передними ногами.