Как и когда высаживать рассаду базилика в открытый грунт? пошаговая инструкция и советы по уходу

Болезни и вредители

В домашних условиях базилик болеет редко. Однако его могут поражать грибки, вызывая такие болезни, как черная ножка и фузариоз. Провоцирует их появление чрезмерная влажность почвы или ее повышенная кислотность.

Поскольку наземная часть базилика используется в пищу, обработка фунгицидами, даже в качестве превентивной меры нежелательна. Ее можно провести только для других комнатных растений.

Наилучшая мера профилактики грибковых болезней базилика – соблюдение правил полива.

Основным вредителем растения является тля. Однако в домашних условиях она появляется очень редко.

Выращивание базилика в открытом грунте семенами

Самый простой способ получить большое количество пряностей у себя на грядке без особых усилий – посеять культуру. Для того чтобы все пошло «как по маслу», необходимо выбрать хорошо освещаемый и прогреваемый участок. Предварительно отобрать семена (на вид, выбирать только крупный и не поврежденный посевной материал) и замочить их на 9 часов в любом стимуляторе роста.

Далее закопать семена в почву. Для этого нужно сделать сапкой небольшую траншею, где-то 2-4 сантиметра глубиной, чтобы слабые проростки смогли беспрепятственно добраться до света через нетолстый слой земли. Почва выбирается плодородная и рыхлая, чтобы при частом поливе она не трескалась – только тогда можно рассчитывать на хороший урожай данной культуры.

Трава очень чувствительна к холоду, поэтому сеять ее необходимо не раньше, чем через 2 недели после морозов. Желательно дождаться, чтобы ночью было не менее +5С, тогда травянистое растение будет развиваться очень стремительно и уже через несколько недель порадует вас первым урожаем листьев. Если почва глинистая, то лучше всего  сажать базилик рассадным способом – выращивание из семян не даст ожидаемого результата, так как растение будет чрезвычайно слабым. Семена показываются из земли уже через 7-10 дней (если вы предварительно замачивали в стимуляторе роста, то всходы можно получить уже через 4-5 дней) и последующие 2 недели их необходимо обильно поливать, подмешивать немножко удобрения.

Некоторые садоводы используют агроволокно на грядках, чтобы получить быстрее всходы и провести эффективную борьбу с сорняками на ранних стадиях. Но трудозатраты будут очень большими, так как густота посадки высокая и необходимо провести не один час времени для качественной укладки материи на грядку. В основном такая технология является эффективной при наличии капельного полива, так как влага не попадает на листья и питает только корневую систему. Таким образом, предотвращается множество заболеваний, которые могут атаковать вашу культуру.

После получения всходов дело стоит за поливом и периодическим удобрением на ранних стадиях. Лучше всего использовать натуральные органические смеси и не вносить никакой химии за 2 недели до сбора зеленой массы.

ВИДЫ БАЗИЛИКА

Чаще всего в кулинарии используется базилик душистый. Вся надземная часть базилика имеет пряный аромат, причем запах у разных сортов этой пряности очень различается: это могут быть нотки душистого перца и чая, гвоздично-мятный аромат, привкус лаврового листа, лимонный и анисовый.

Базилик душистый – самый распространенный в культуре выращивания вид этого рода растений. Его листья обладают терпким гвоздичным вкусом, а в высоту растение достигает 80 см.

Лучшие сорта: Magiccal Michael (кустовая форма базилика), Mammoth – растение обладает крупными листьями, вкус которых острый и пряный, Genovese Gigante – в Италии считается лучшим сортом для кулинарных целей.

Также дачники выращивают следующие виды базилика:

Базилик коричный, или мексиканский, – обладает привкусом корицы, растет в высоту до 50 см, благодаря ярко-фиолетовым цветкам выглядит очень декоративно.

Базилик мелколистный – растение с маленькими и узкими листьями и сладким вкусом. В отличие от других сортов в его вкусе отсутствует терпкость.

Базилик анисовый, или тайский, – это растение отличается серебристыми очень привлекательны- ми листьями и сильным анисовым запахом. Эта пряность – незаменимый ингредиент тайской кухни.

Базилик кустовой – растение с мелкими листьями и кустистой манерой роста. Заслуженной популярностью пользуется сорт Spicy Globe.

Базилик фиолетовый – очень часто высаживается на приусадебных участках в ароматических садиках, поскольку обладает необычными красно-фиолетовыми листьями. Популярен в кавказской кухне – в странах Кавказа его называют реган. Наиболее известные сорта – Red Rubin, Purple Ruffles (с волнистыми листьями и сладким вкусом), Purpurascens, Osmin Purple.

В последние годы у дачников пользуется популярностью гибрид Базилик лимонный, листья которого обладают сильным лимонным ароматом и вкусом. Этот базилик особенно вкусен в рыбных блюдах. Хорошо зарекомендовавшие себя сорта – Mrs. Burns, Lesbos.

Способы подготовки семян для быстрого урожая

Правильная подготовка растения к посадке сможет ускорить процесс проращивания семян. Данное правило касается не только базилика, но и большинства культур в целом.

С чего стоит начать садоводу? В первую очередь, с обработки семян

Не менее важно правильно подобранные удобрения, место для высадки. Также за будущим растением необходимо правильно ухаживать

Все это будет рассмотрено далее уже более подробно.

Обработка семян перед посадкой

Семена базилика как выглядят? В основном это очень маленькие зерна черного, серого или темно-коричневого оттенка. Что касается предварительно обработки, то сделать это можно несколькими способами:

• В течение нескольких дней семена держатся в тепле. В таком случае предварительное замачивание не требуется. Как вариант, их можно поместить на батарею или просто подставить под солнечные лучи.
• Замочить в горячей воде. Таким образом можно разрушить эфирную оболочку, которая покрывает семена, и процесс прорастания пойдет значительно быстрее. При замачивании семечки можно оставить на 30-40 минут, а после высаживать или оставить в воде на 3 дня, чтобы ростки успели проклюнуться.
• Положить семена в марлю и замочить в специальном растворе для ускорения роста. Продается в обычном садовом магазине.

Подготовка семян к посадке

Удобрение

Удобрение можно вносить, когда растение посажено в почву или если семена находятся еще в специальных горшках. В любом случае вреда от этого не будет. Удобрения могут быть следующими:

• По ½ чайной ложки сульфата калия, хлористого калия, мочевины на 5 литров воды. Почва пропитывается до посадки растения.
• По ½ чайной ложки суперфосфата, сульфата калия и мочевины на 5 л. воды. Также полить землю перед посадкой.

Грамотный уход

Как выглядят ростки базилика? Молодые побеги выглядят как небольшие росточки зеленого или фиолетового оттенка с 2 листочками. Постепенно количество листков увеличивается. Как уже говорилось, после того как их количество достигло 4-х, базилик можно пересаживать из домашних или тепличных условий в открытый грунт.

В последующем за растением необходимо будет правильно ухаживать. На самом деле в этом нет ничего сложного. Основные правила таковы:

Вовремя осуществлять прополку, убирать сорняки.
Периодически разрыхлять землю

Делать это нужно осторожно, чтобы не повредить корни.
Ежедневно поливать водой комнатной температуры.. Следует помнить, что базилик любит именно влажную, но при этом теплую землю

Полив обязательно должен быть регулярным. В противном случае, в засушливую погоду растение очень быстро сгорает

Следует помнить, что базилик любит именно влажную, но при этом теплую землю. Полив обязательно должен быть регулярным. В противном случае, в засушливую погоду растение очень быстро сгорает.

Уход и полив растения

Способы размножения базилика

Вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике несложно. Есть два основных способа размножения пряности: посев семян и укоренение черенков. Оба они имеют свои преимущества. Так, при размножении черенками первый урожай можно получить намного быстрее, чем при посеве семенами. Но в то же время выбор сортов при этом часто ограничен. Приходится пользоваться тем материалом, который получится достать.

Какой способ размножения базилика будете использовать?

СеменамиЧеренками

При размножении семенами урожай собирают примерно через 1,5-2 месяца от появления первых всходов. Зато в специализированных магазинах можно приобрести сорта на любой вкус и аромат.

Особенности посева и уход за молодыми всходами

Семена приобретают в специализированном магазине, выбирая подходящие сорта

Поскольку все части растения, в том числе и его семена, богаты эфирными маслами, особое внимание нужно уделить предпосевной подготовке. Дело в том, что эти ароматические соединения замедляют прорастание

Чтобы ускорить процесс, семена замачивают на пару суток, меняя воду два раза в день. Потом промывают в марганцовке и просушивают на бумажной салфетке.

Глубина заделки базилика при посеве небольшая — 1 см. После того, как семена будут присыпаны землей, горшок накрывают пленкой или кульком, чтобы создать парниковый микроклимат. Для больших контейнеров с этой целью можно использовать стекло.

Тару с посеянным базиликом переносят в теплое место. Чтобы не вымыть семена, землю не поливают, а периодически опрыскивают теплой водой (примерно +30°С).

Правильная посадка базилика в домашних условиях способствует раннему появлению первых всходов. Они обычно начинают появляться через неделю. Тогда уже можно убрать пленку или стекло. При загущении всходов, их следует постепенно проредить, сначала удаляя самые слабые ростки. И так до тех пор, пока между кустиками не будет расстояния в 7-10 см. Когда сеянцы достигнут 5-7 см в высоту, нужно немного подсыпать земли, чтобы их укрепить.

Нюансы размножения черенками

Чтобы выращивать базилик таким способом, нужны веточки от взрослого, но не слишком старого растения. Одревесневшие побеги пускают корни тяжелее. Им просто уже не хватает сил.

Черенки можно отламывать, но лучше срезать острым ножом. Далее есть два пути – сразу воткнуть веточку во влажную землю и накрыть ее банкой, таким образом, создав микроклимат для укоренения. Или же поставить ее в воду для того, чтобы она пустила корни. Второй способ многим кажется проще. Это связано с тем, что черенок с корнями легче приспосабливается после посадки, меньше болеет и быстрее идет в рост.

Таким способом можно вырастить базилик на подоконнике зимой. При этом черенки можно взять даже от покупной зелени. Такое растение будет, как минимум, 4 месяца давать свежие листья.

Выращивание рассадой

Суть метода проста. Семена густо посеять. В фазе трех-четырех настоящих листочков молодые растения следует посадить в отдельные горшочки или другую подготовленную тару на постоянное «место жительства». При этом можно сразу прищипнуть кончик основного корня – провести пикировку для формирования сильной корневой системы. Это положительно скажется на общем состоянии и дальнейшем росте базилика.

Выращивание базилика укоренившимся кустом

Этот способ используют в тех случаях, когда жаль оставлять растение на грядках замерзать. Его просто выкапывают и помещают в горшок. Базилик может немного переболеть, затем адаптируется и продолжит расти. Нередко он зацветает.

Некоторые считают, что зацветая, базилик максимально накапливает в этот период полезные вещества и эфирные масла. Это время заготовки растения путем сушки наземной части. Такая пряность обладает наиболее выраженным ароматом и вкусом.

Перед заготовкой достаточно срезать несколько черенков, чтобы обеспечить себя зимой свежей зеленью.

Пикировка ростков

Пикировкой называют процесс пересаживания ростков из общего контейнера в малые емкости. Это необходимо делать для того, чтобы у растений было достаточно пространства для формирования крепкой корневой системы.

Пикировку проводят после появления двух семядольных и двух настоящих листиков.

В емкости насыпают грунт того же состава, что и в общем контейнере. Рекомендуется на 5 кг земли добавить треть стакана древесной золы и столовую ложку комплексного азотного удобрения. Процесс пикирования проводится в следующем порядке:

Стаканчики заполняют землей и слегка уплотняют ее.
В центре делают ямки глубиной 4-5 см.
Растение в общем контейнере подкапывают обратным концом ложки или плоской палочкой, вынимают росток вместе с комочком земли

Это делают осторожно, чтобы не повредить корни.
Росток с земляным комом переносят в стаканчик, присыпают землей и слегка уплотняют ее.
При посадке нельзя засыпать землей стебель. Саженец будет болеть, его рост замедлится.
Почву в стаканчиках осторожно поливают.

Саженцы адаптируются и пойдут в рост через несколько дней. Через две недели их начинают закаливать. Для этого контейнеры ежедневно выносят в помещение с температурой 5-10 градусов, сначала на 5-7 минут. Постепенно время закаливания увеличивается до 2 и более часов. Закаливать базилик можно на веранде, в проветренной комнате (но не сквозняке).

Непосредственный посев

Предварительная подготовка семенного материала дает уверенность в получении результата только на 65 %. Остаток процентов – это правильная и последовательная посадка. Чтобы посеять базилик, учитывают нюансы:

• в контейнере уже должен быть готовый субстрат;
• после посадки семена притрушивают грунтом на 0,8 см. Прижимать почву нельзя;
• обильно полить и накрыть крышкой или пленкой;
• емкость с базиликом отправляют в темное место до появления ростков.

После того, как ростки выставляют на солнце, температурный режим снижается до 20 градусов. Обязательно потребуется искусственно увеличить световой день до 12 часов.

Уход за укоренившимся базиликом

Пока ростки меньше 5 см, достаточно полива без рыхления. После укоренения окрепших всходов раз в 2-3 дня почву необходимо рыхлить, поливать, если грунт подсыхает. Полив не должен быть избыточным, иначе надземную часть растений может поразить плесень, грибок.

Поливают базилик по утрам, водой комнатной температуры. Если стоит жаркая сухая погода, возможен полив дважды в день, утром и в обед. Подкормки минеральными удобрениями проводятся с момента появления на всходах одного-двух листьев и дальше с интервалом примерно в месяц.

Для подкормки используется такой состав: на литр воды берется 10 г смеси удобрений: азотных (2 г), калийных (3 г) и фосфорных (5 г). Прореживать посадку не обязательно, если при пересаживании молодой рассады между растениями выдержано достаточное расстояние.

Почему не цветет фиалка – читайте в нашей статье.

Как на зиму обрезать гортензию узнайте тут.

Чтоб активнее росли листья, растение разрасталось вширь, нужно отщипывать верхние побеги, прищипывание верхушки начинают после появления 4-6 листьев.

В период цветения завязь цветов оставляют только в том случае, если базилик выращивается на семена, у выращиваемых на лист растений бутоны обрываются, не нужно допускать цветения. Тогда листья будут ароматнее, а растение дольше не увянет.

Более подробную инструкцию по выращиванию базилика дома вы найдете на видео:

Как вырастить базилик на подоконнике

В горшке эту пряность культивировать очень легко — она довольно неприхотлива. Для размножения используются черенки либо семена. При выращивании семенами, лучше выбирать низкорослые сорта.

Размножение черенкованием

Из черенков урожай получается намного быстрее, нежели при размножении семенами. От взрослого растения отламываются молодые веточки, длиной 8 – 10 см. Отростки укореняют в легком питательном грунте (сверху накрывают банкой, для предотвращения увядания), или в обычной отстоянной воде.

После того, как молодой кустик начнет выпускать новые листики, ему прищипывают макушку. Такая манипуляция способствует ветвлению.

Выращивание базилика из семян

Данный способ культивирования займет немного больше времени.

Семена можно купить, либо использовать собранные осенью.

1. Посадка семян проводится глубину 1 – 1,5 см в плодородный грунт с рыхлой структурой. Поверхность почвы слегка увлажняют, контейнер накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой.
2. Оптимальная температура для прорастания – 25 С.
3. Всходы появятся через 7 – 10 дней. После того, как основная масса проклюнулась, стекло убирают.
4. По индивидуальным горшочкам молодые растеньица рассаживают, когда появятся первые настоящие листики.
5. После образования нескольких пар  настоящих листьев, макушки следует при щипнуть.

Набор для посадки

На витрине специализированных магазинов появилась интересная новинка – набор для посадки зелени. Он содержит все необходимое, для того чтобы с легкостью вырастить базилик на подоконнике:

1. Пластиковый горшочек.
2. Торфяные таблетки.
3. Семена.
4. Инструкция.

Согласно инструкции, необходимо напитать таблетку водой, поместить ее в горшочек и посадить семена.

3 альтернативных способа выращивания базилика в горшках

1. Все тот же способ, но с проращиванием семян во временной таре и с последующей пикировкой в постоянную

В нашей инструкции мы рассказали о посеве семян сразу в постоянный горшок, что удобно тем, что растение не нужно пересаживать после первых всходов. Но если первые 1,5 месяца вам не хочется загромождать подоконник большим горшком, то вы же можете сначала посеять семена в небольшую тару (н-р, в стаканчики из под сметаны) и только после достижения роста побегов в 5-7 см, пересадить их в большой горшок.

Наглядно процесс пикировки базилика вы можете увидеть в следующем видео-уроке.

1. Пересадка базилика из открытого грунта в горшок

Если вы выращиваете базилик на грядке, то вы можете просто пересадить молодое растение в горшок. Такой базилик быстрее принесет урожай, но простоит недолго, так как скоро зацветет.

1. Выращивание базилика из черенка

Еще один способ ускоренного и упрощенного выращивания базилика – с помощью посадки черенков. Для этого нужно срезать верхушки или боковые побеги с взрослого растения (можно даже с покупного базилика), прорастить их в воде 1-2 недели (меняя ее каждый день), а затем посадить в горшок. Первый урожай такая рассада даст через 2-3 недели, но простоит всего 3-4 месяца.

• Проращивание черенка базилика

• Как вырастить зеленый лук дома
• Как вырастить укроп и петрушку на подоконнике
• Комнатные цветы и растения для кухни — выбираем неприхотливые, полезные и красивые
• Как избавиться от мошек в цветах
• 8 вопросов и ответов о хранении меда

Когда лучше сеять

Как и большинство пряных растений, семена базилика на рассаду высевают весной. А точнее – с начала апреля до середины мая.

Для этого берем землесмесь, купленную в магазине. Я ее делаю сама. Смешиваю песок, компост и перегной в такой пропорции – 1:2:4. На дно посуды кладу дренаж.

Некоторые советуют еще повозиться с землей. Например, просеять, пропарить или прожарить. Я ничего этого не делаю, а просто опрыскиваю Фитоспорином.

Сажаю базилик в прямоугольные ящики или круглые емкости, а когда у всходов появится 2-3 листочка – пикирую, т. е. рассаживаю по одному в отдельную емкость.

Привожу пошаговую инструкцию:

• увлажняем почву;
• делаем палочкой канавки;
• кладем семена на глубину примерно 1 см;
• накрываем сверху пленкой или стеклом;
• ожидаем всходов при температуре 20-25 градусов.

Если все условия соблюдены, молодые ростки проклюнутся через 1-2 недели.

Базилик отлично высаживать как рассадой, так и семенами, хотя первый вариант будет надежней.

Теперь молодую рассаду начинаем «выгуливать». Выносим на свежий воздух для закалки, постепенно увеличивая время. В итоге перед высадкой оставляем растения день и ночь на улице. Делать это лучше за 2-3 недели до высаживания в грунт.

Как выбрать оптимальные сроки для посева базилика

Чтобы получить желаемый урожай базилика, необходимо правильно определиться со сроками посадки

Существует несколько моментов, на которые следует обратить внимание. А именно:

• Информация на упаковке с семенами
• Сорт базилика
• Лунный календарь 2020 года
• Климатические условия вашего региона

Рассмотрим подробнее.

Информация на упаковке с семенами

Каждый производитель семян на своей упаковке указывает оптимальные сроки посадки для каждого конкретного сорта. Данная информация была получена экспериментальным путём для каждого конкретного сорта.

Обязательно обращайте на это внимание и учитывайте сроки, применяя к климатическим условиям своего региона

Виды сортов

Сорта базилика можно разделить на три категории:

• Раннеспелые сорта. Срок созревания 40-50 дней. Наиболее популярные представители ранних сортов: Жемчужина Подмосковья, Зелёный Ароматный, Карлик, Лимончик.
• Среднеспелые сорта. Срок созревания составляет 60-70 дней. Самые популярные представители: Аромат ванили, Карамельный, Чародей.
• Позднеспелые сорта. Срок созревания – 80-90 дней. Самые популярные: Фантазёр, Шарм, Застольный.

Лунный календарь

С давних времён люди заметили огромное влияние Луны на жизнь на нашей планете. Спутник напрямую воздействует на растения. Их рост напрямую зависит от фаз и положения Луны на небосводе.

Со временем эти знания начали применять и заметили закономерность. Фазы Луны постоянно повторяются и можно легко вычислить наиболее подходящее время для посева тех или иных культур. Так и появился лунный календарь.

Лунный календарь для садовода и огородника представляет собой список благоприятных дней для проведения тех или иных работ.

Существуют дни желательные для посева базилика на рассаду. Ниже мы приведём весь этот список, а так же прикрепим их к определённому региону, исходя из климатических условий.

Климатические условия

В каждом регионе свои климатические условия. Их обязательно необходимо учитывать при определении со сроками посадки.

Базилик не переносит низких температур. В холоде его рост останавливается, растение начинает болеть и погибает.

Уход за рассадой после посадки

Правильный уход за подрастающей рассадой позволяет получить здоровые и крепкие растения, с которых можно будет снять два, а то и три урожая. При выращивании сеянцев необходимо постоянно следить за влажностью и температурой в помещении, питанием и поливом.

Порядок ухода за рассадой:

1. Пока не появились всходы, поддерживайте температуру на заданном уровне. Если она понизится ниже +23°С, то появление ростков задержится.
2. Ежедневно снимайте крышку контейнера, чтобы проветрить мини-парник. Если на обратной поверхности пленки или стекла образовался конденсат, сотрите его сухой материей. Длительность проветриваний – 20 минут.
3. Когда появятся первые всходы, перенесите контейнеры к свету, а температуру понизьте до +18°С ночью и до +20°С днем. Это необходимо для предотвращения вытягивания сеянцев. Крышку снимите, как только появятся первые ростки базилика.
4. Поливайте рассаду только отстоявшейся нехолодной водой. Пока всходы не появились, почву увлажняйте пульверизатором, позднее – шприцем или спринцовкой. Старайтесь не допускать ни переувлажнения, ни пересыхания грунта. Если в поддоне скапливается вода, вовремя выливайте ее.

Увлажнять почву можно не только путем полива сверху, но и через поддон. Такой способ подачи влаги позволяет предотвратить переувлажнение и загнивание корней. Воду наливают в поддон, а через 30 минут сливают остатки.

На заметку!

Рассада базилика лучше всего растет на южных и юго-западных окнах. Чтобы обеспечить растениям 12-14 часовой световой день, их досвечивают фитолампами.

Сорта и особенности развития

Базилик является теплолюбивым растением и поэтому необходимо осуществлять его посадку на хорошо прогреваемой области участка. Особое значение имеет и качество почвы. Оптимальным вариантом для произрастания базилика являются супесчаники, в которых достаточное количество органики. Лучше всего выращивать зелень на тех участках, на которых ранее находились картофель, огурцы, бобовые или помидоры

При этом важно подготовить почву после сбора урожая осенью. Для этой цели осуществляется перекопка и внесение удобрений

Используются калийная соль, суперфосфат и перегной или компост, а после этого проводится перекопка грунта на глубину около 25 см.

Существует три основных сорта базилика, которые имеют определенные отличия:

• Ереванский сорт отличается тем, что листья растения имеют синеватый оттенок. При этом пряность обладает ароматом душистого перца и чая;
• Ложковидный базилик имеет листья светлого зеленого цвета, а также аромат, схожий с запахом лаврового листа и такой пряности как гвоздика;
• Бакинский сорт отличается коричнево-фиолетовым цветом зелени, а при использовании в кулинарии такой базилик придает блюдам запах мяты и гвоздики.

В процессе выращивания эта пряность требует правильного ухода. Создание оптимальных условий и подходящий грунт являются важными требованиями, обеспечивающими насыщенный урожай.

При выборе сорта и посадке растения важно определить срок посева семян в открытый грунт. Также базилик можно выращивать методом рассады, который позволяет получить более ранние всходы и позволяет растению адаптироваться к открытому грунту

Заключение

Полезные советы

1. Семена также можно посеять в одноразовые стаканчики, потом при прореживание лишние сеянцы пересадить в горшок на постоянное место.
2. Можно осенью пересадить кустик базилика с грядки в горшок и перенести в комнату, поставив на подоконник. Листья отрастут скоро, но растение быстро зацветет.
3. Полезно срезать верхушку или боковой побег и поставить их в стакан с водой на полмесяца. Воду нужно менять ежедневно. Когда появятся корешки, растение следует посадить в емкость с почвой. Первые листки отрастут через 20 дней, отрезать листики можно в течение 3-4 месяцев.

Таким образом хозяйка в течение год может баловать домашних приятной приправой.

Помогла статья? Оцените её