Цесарки: породы птиц, их содержание и разведение

Выращивание и содержание цесарок

Цесарка относится к непривередливым птицам, но даже им понадобится создание определенных условий для благополучного содержания. Птицы подходят для разведения, как в условиях небольшого хозяйства, так и на крупной ферме. Выгодность их содержания заключается в том, что от куриц получают не только мясную и яичную продукцию, но и перо.

Содержать можно следующими способами:

• клеточным;
• выгульным;
• напольным (без вольера для прогулок).

Помещение цесаркам понадобится несколько большим по площади, чем для тех же самых кур. Это связано с тем, что представители породы плохо растут в условиях тесного пространства.

Основы

На сегодняшний день выращиванием цесарок занимаются многие частные фермеры. Куриные представители стали популярными благодаря своей неприхотливости и относительно дешевого содержания. Подходят они и тем людям, которые только решили начать заниматься птицеводством. Совершенно не обязательно возводить капитальную постройку, цесарки смогут жить и в переоборудованном под птичник сарае. Первым шагом в разведение будет непосредственно обустройство помещения.

Цесарка

Пол рекомендуется сделать капитальным, не допуская возможного образования дыр, через которые могут пройти грызуны, приносящие вред птицам. Его можно сделать бетонным, а затем укрыть подстилочными материалами на выбор владельца:

• солома;
• опилки;
• торф.

Подстилка должна содержаться в сухости, ее смена происходит по мере загрязнения. Наличие сырости приведет к различным заболеваниям цесарок. Если планируется обустройство выгульного двора, то делают в двери небольшой проем через который цесарки смогут выйти на улицу. Насесты устанавливаются исходя из количества поголовья. Стоит отметить, что данные птицы хорошо приспособлены к полетам, и им можно установить жерди, выполняющие роль присадов на довольно большой высоте.

Окончательным этапом обустройства помещения будет расстановка поилок и кормушек. Если имеется стационарный водопровод, то целесообразнее установить ниппельные или чашечные поилки. В противном случае подойдет любая емкость, но придется ежедневно приносить воду в ведрах.

Цесарки относятся к стадным птицам, а потому лучше содержать сразу несколько семей из расчета четыре курицы на одного петуха.

Какие условия нужны цесаркам

Режим освещения устанавливается исходя из возрастной категории птицы. В таблице ниже будут приведены более подробные рекомендации.

Возрастная группа (недели)	27	28 — 43	44-50	51 и старше
Количество часов освещения в сутки	8 часов	16	17	18

Птичник должен быть оборудован открывающимися окнами, которые необходимо закрыть сеткой, чтобы не допустить побегов цесарок. Заодно проемы будут выполнять роль добавочной вентиляции. Недостаток светового дня приводит к замедлению роста птиц.

Температурный режим в помещении должен быть от +14 до +18 градусов. Птица относится к морозостойким видам, что является еще одним плюсом в ее содержании. Отопление курятника понадобится только в том случае, если заморозки очень сильные и длительные по времени.

Цесарки в домашнем разведении

Если есть выгульное пространство, то утром птица отправляется на прогулку, а с наступлением сумерек загоняется в курятник. Как говорилось выше, цесарки отлично приспособлены к полетам, и чтобы они не разлетелись по округе, рекомендуется площадку накрывать специальной сеткой. К тому же такая мера не позволит диким птицам попадать к домашним сородичам, что сведет к минимуму риск передачи различных заболеваний.

Выгульную площадку можно засеять различными сортами травы, среди которой наверняка заведутся насекомые, которые будут выполнять роль лакомства для цесарок. Некоторые фермеры (при наличии огорода) выпускают птицу именно туда, не боясь за посадки, которым куры не причиняют никакого вреда. Зато они прекрасно расправляются с вредоносными насекомыми такими, как колорадский жук.

Если на подворье есть и другая птица, то содержание цесарок с курами не доставит фермеру никаких хлопот, из-за уживчивого характера африканских птиц.

Разнообразие цесариных пород

На сегодняшний день зафиксировано более 20 породных групп, отличных по внешним признакам и показателям продуктивности. В следующей таблице будет более подробно рассказано о наиболее распространенных и адаптированных породах, которые подходят для разведения в условиях нашей страны, заодно здесь можно найти ответ на вопрос —сколько весит цесарка?

Название породы	Описание	Масса (самцы/самки в граммах)	Яичная продуктивность за период
Крапчато-серая	Масть серая с наличием белых круглых пятен, конечности серого цвета	1600 /1700	90
Белогрудая загорская	На спине и крыльях крапчато-серое перо, а на животе, груди, шеи снежно-белые перья.	2000/2500	116
Белая сибирская	Пятна белого цвета по основной масти	До 1800/ до 2000	100
Кремовая	Светлая масть, по которой располагаются пятна белого цвета	1600/1700	Не указана
Голубая цесарка	Масть голубовато-серая с наличием белых пятен. На шее и грудине лиловое оперенье. Считается редкостью	До 2000/ до 2500	До 150
Белая волжская	Масть белоснежная	1600/1700	90

Лучшие породы для разведения

Сегодня фермеры предпочитают заниматься разведением нескольких разновидностей цесарок. Селекционеры уже не единожды занимались усовершенствованием продуктивных качеств цесарки. Удалось вывести четыре подвида. Самой популярной разновидностью считается белогрудая загорская цесарка.

Серо-крапчатая

Вкус диетического мяса очень нежный и одновременно приятный. Согласно названию, птица обладает серым окрасом и разбросанными по всему телу крапинками. Самки набирают массу до полутора килограмм, самцы весят около двух кило. Несушки за год дают около сотни яиц.

Загорская

Самая ценная порода, которую фермеры предпочитают выбирать для разведения, из-за отличного веса и высокой яйценоскости. Крупные цесарки в течение года способны приносить до 140 яиц.

Взрослый самец весит около 2 кг, самка – до 2,5 кг. Порода была выведена путем скрещивания московского петуха и серо-крапчатой цесарки. Отличительная черта птицы – белая грудка.

Белая сибирская

Птица была выведена не так давно. Она характеризуется белым окрасом с едва заметными крапинками по всему телу. Эти птицы показывают самые отличные показатели яйценоскости – несушки за год способны принести до 170 яиц. Масса взрослой самки достигает до 2,1 кг, вес самца варьируется в пределах 2 кг.

Кремовая

Кремовая цесарка внешне очень схожа с сибирской белой разновидностью птицы, но имеет значительно меньшие габариты и более темный оттенок тушки. У этой породы бело-кремовый окрас, иногда просматривается желтоватый оттенок.

Взрослый самец весит до 1,75 кг, самка – 1,65 кг. Яйценоскость птицы ниже, нежели у других пород, но половой зрелости самки достигают намного раньше. За год одна несушка дает 80-100 кремовых или коричневых яиц весом не более 44 г. Выводимость яиц достигает 70%.

Голубая

Голубая цесарка обладает формой тела такой же, как и у своих предков. Отличается характерным окрасом – светло-коричневое оперение с фиолетовым и голубым отливом.

На шее и животе птицы имеется фиолетовое оперение, а перья на спине и хвостовой части имеют серо-голубой оттенок с небольшими белыми вкраплениями. На рулевых перьях хвоста белые пятна сливаются, из-за чего образуется поперечная линия.

Вес взрослого самца может достигать 2 кг, самки – до 2,5 кг. За год одна несушка дает от 100 до 150 коричневых яиц с желтым или красноватым оттенком. Одно яйцо весит около 45 г.

Голубые цесарки размножаются естественным или искусственным путем. Оплодотворяемость яиц достигает до 75%.

Желтая

Окрас перьев у птиц этой породы – нежно-желтый. На перьях шеи и груди желто-красный оттенок. Вес взрослой самки составляет 1,8 кг, самца – 1,5 кг. За год одна несушка приносит до 100 желто-коричневых яиц весом до 45 г.

Волжская белая

При скрещивании использовали серо-крапчатую цесарку. Отличием этих двух птиц является только окрас оперения. Эту породу выводили в несколько этапов.

Сегодня насчитывается более 20 тысяч взрослых особей. У птиц вытянутое туловище и короткие ноги. Голова небольшая, бледно-розовые сережки и розовый клюв.

Взрослый самец весит до 1,6 кг, масса самки достигает до 1,9 кг. Волжская белая цесарка за один цикл дает 85-90, иногда 100 яиц. Выводимость яиц – до 80%.

Синяя сирень

Цесарки этой породы отличаются от голубой — окрасом. У птицы перья насыщенного цвета индиго, имеются белые вкрапления. На шеи и груди много пушка.

Вес взрослой цесарки – 2,5 кг, цесаря – 2 кг. В среднем одна взрослая самка за год приносит до 150 яиц весом около 45 г. У яиц твердая скорлупа.

Белая

Отличительной характеристикой этого вида является полностью белый окрас перьев, отсутствие каких-либо точек и пятен. Оттенок клюва и сережек интересный: от ярко-розового до белого на самом конце.

Самец в среднем весит 1,5 кг, цесарка – до 1,8 кг. За один период яйценоскости цесарка дает 90-100 желто-коричневых яиц с плотной скорлупой, усыпанной мелкими точками. Вес одного яйца – 42-45 г.

Как отличить самку от самца?

Зная ряд характерных признаков, различить цесарок все-таки можно. Существует много способов, как отличить пол особей.

По размеру

В отличие от других видов домашней птицы, у цесарок самец не превосходит самку по размеру. Он меньше ее примерно на 20%. Поэтому предположить, что особи меньшего размера — самцы, логично. Но такой способ определения не дает полной гарантии. Кроме пола, на размер птицы влияют и другие факторы.

По форме клюва

Несмотря на то, что выглядят цесарки практически одинаково, определить пол поможет форма клюва и положение головы.

У женских особей клюв тонкий и острый. Клюв цесарей — массивный.

У основания надклювья у данных птиц есть участок утолщенной кожи, т. н. восковица. У самок она менее выражена, розового оттенка, у самцов — разросшаяся, бугристая и ярко-красного цвета.

Восковица у женских особей второго и третьего года жизни разрастается и становится грубой. Поэтому такой метод определения половой принадлежности подходит только для молодых особей.

Если взять цесарку в руки, то особи разного пола будут держать голову по-разному. Самка будет держать голову вертикально, в то время как цесарь опускает и вытягивает шею.

По расположению гребня

Половые различия цесарок можно определить, присмотревшись к форме и расположению гребешка.

У цесарей гребень вытянут вверх и загнут назад. У самки гребень аккуратный, слегка возвышающийся над головой. Но такие различия появляются только у трехмесячной птицы.

По форме и цвету сережек

Как и в случае с восковицей, сережки у самца более мясистые и имеют ярко-кровавый окрас. У самок серьги небольшого размера, прилегают к голове.

Отличить самца от самки по форме и цвету сережек представляется возможным только в первый год содержания.

Слева самец с насыщенной массивной восковицей. Справа самка с более бледной и компактной восковицей

С возрастом серьги самок становятся грубыми и темнеют.

По голосу

Определить по голосу, какого пола перед вами птица может только опытный птицевод. Для этого следует много времени проводить с цесарками и прислушиваться к их пению, т.к. они крикливые птицы. Шумят громко и часто.

При испуге разнополые особи издают одинаковый звук, напоминающий стрекот, а поют они по-разному, самка издает мелодичные звуки, песням самцов присущи треск и прерывистость.

Пение самки состоит из двух слогов, второй из них более протяжный. Пение цесарей прерывистое, состоящее из одного слога. Трудность заключается в том, что самки подражают самцам, и в таком случае определить пол по голосу затруднительно.

По повадкам

Следует присмотреться к цесаркам, чтобы определить пол по поведенческим особенностям.

Цесари ведут себя важно и вызывающе, ходят с высоко поднятой головой. Самки же ведут себя спокойно, все время заняты поиском корма, голова опущена.

Цесари ходят, распушив хвост, для самок это не характерно. Понаблюдав некоторое время за птицами, можно научиться отчетливо видеть эти различия между птицами разного пола.

Если вместе содержится несколько групп, то цесари будут постоянно драться и гоняться друг за другом.

Еще один способ различить пол птиц — отследить самку, когда она откладывает яйцо, но имея много голов птицы, сделать это сложно. Поэтому этот способ подходит для хозяйств, которые содержат не больше 5-6 голов.

По половым признакам

Отличие по внешним половым органам — надежный способ определения половой принадлежности. Для начинающего птицевода такой способ может показаться затруднительным, но осмотрев десяток птиц, с легкостью можно будет увидеть различия.

Цесарки пугливы, поэтому при осмотре следует принять меры, чтобы подвергнуть птицу наименьшему стрессу.

Осмотр проводится в затемненном помещении. Птицу держать следует крепко, чтобы не вырывалась и не травмировала себя.

Для осмотра необходимо взять в руки птицу, погладить ее по спине. Он такого поглаживания пенис цесарей набухнет, и его будет легче рассмотреть. Переверните цесарку вверх животом и загляните под хвост, раскройте пальцами клоаку. У самца вы увидите розовый выступающий бугорок — пенис. Очень редко подобие бугорков можно разглядеть и у самок. Если возникают сомнения, необходимо применить дополнительные способы.

Слева четко видно выступающий бугорок в клоаке самца. Справа изображены половые органы самки

Этот способ хорош еще и тем, что позволяет опытным птицеводам определить пол с первого дня жизни цесарок. До 3 месяцев по остальным признакам определить пол практически невозможно.

Нужно обратить внимание на то, что для начинающих фермеров-птицеводов установить таким образом пол цесарок не удастся, пока птица не достигнет возраста 8 недель.

Как различить цесарок по первичному половому признаку?

Сережки у цесарок обоих полов ярко выражены, их видно издалека

Сережки у самца и самки отличаются не только формой, но и интенсивностью окраса

Этот признак актуален исключительно в юном возрасте пернатых, что вам на руку, так как при взрослении цесарок их сережки грубеют и становятся менее красивыми, за счет чего их легко спутать с мужскими и сделать неправильные выводы о половой принадлежности осматриваемой особи.

Половой орган

Отличия следующие:

У самки клюв маленького размера, достаточно аккуратный. Ноздри на клюве не торчат, основание клюва приглушенно красновато-оранжевого цвета. Спереди черепа почти нет бугристости. Клювик аккуратно переходит в саму голову.

По клюву

У самца все совершенно по-иному. Его клюв, если сравнивать с клювом самки, с какого-то возраста увеличивается, начинает выделяться на голове птицы. Основание у клюва ярко-красное, практически того же цвета, как кровь. Ноздри у самца крупные, выделяются. Кожные наросты около клюва заметные.

Итак, отметим главные отличия клюва самки и самца.

Самец обладает:

• Крупным, заметным клювиком.
• Выступающими ноздрями.
• Ярко-красным кожным покровом около ноздрей, клюва.
• Необычными наростами около клюва.

Самка обладает:

• Аккуратным, маленьким клювом.
• Невыразительными, маленькими ноздрями.
• Приглушенной по цвету окраской кожного покрова около клюва, ноздрей.

По гребню

Следующее отличие, которое практически незаметное. Но вы все равно должны обязательно использовать метод, когда будете определять пол своих пернатых друзей.

• Помните, самка, когда передвигается, держит голову с шеей прямо, только в вертикальном положении.
• У самца голова смотрит очень сильно вперед, слегка наклоняется.

Самец наклоняет вперед

Дабы вы регулярно не приглядывались к каждой цесарке, воспользуйтесь следующим методом, который считается более легким.

• Самка имеет аккуратные, даже очень милые сережки. Они заметны со стороны. Цвет данного удивительного естественного украшения у самки такой, как цвет клюва, то есть красно-оранжевый, иногда розового тона. На сережки самки приятно смотреть со стороны.
• С самцом все совсем наоборот. Серьги у него мясистые, смотрятся агрессивно, показывают, насколько его обладатель статный. Размер украшений самца большой по сравнению с серьгами самки. Цвет яркий, как кровь.

Сережки

Данным признаком можете воспользоваться, если птицы юные. Все потому, когда цесарки вырастают, у них сережки покрывают грубой корочкой, поэтому можно ошибиться.

Цесарки – это птицы, которые способны мелодично петь. Отметим то, что мощность криков цесарок не компенсируется даже красотой птиц. Следовательно, если вам не нравятся звуки, которые могут резко меняться, тогда вам стоит отказаться от разведения цесарок.

• Самец способен выражать собственные эмоции, издавая протяжные трели, с потрескивающими звуками.
• Самка обладает совершенно иным голосом. Она никогда не издает потрескивающих звуков. Самка поет мелодично.

По данному необычному отличию вы очень быстро, легко определите, кто есть самка, а кто самец.

Вы сможете отличить по их повадкам:

• Самец любит рисоваться перед дамами. Он всегда держит голову приподнято, при этом, также распушивает хвост.
• Повадки самки более скромные. Она чаще всего держит голову книзу, хвостик не любит распушивать.

Находим отличия

В голосе самца присутствует трещание

Но чтобы бизнес по их разведению был прибыльным стоит уметь отличать самца от самки – это те основы, с которыми должен быть знаком каждый заводчик.

Как отличить самца от самки цесарки будет описано ниже в статье.

Первичные половые признаки

Определить самца и самку со 100% гарантией удастся по строению гениталий у птиц. Осмотрев их, фермер сумеет понять, какого пола перед ним животное. Преимущество этого метода заключается в том, что с его помощью определение пола возможно в возрасте одних суток.

Опытные птицеводы знают, что со дня рождения и до 1,5-2 месяцев, внешне и по поведению птицы практически ничем не отличаются.

В таком случае определяют половые признаки по строению гениталий у девочки имеется петля, у мальчика пенис.

Следуют по такой инструкции:

Осторожно подманить к себе птицу, взять ее в руки. Легкими движениями поглаживать по спине, чтобы успокоить, ведь цесарки считаются чрезмерно пугливыми птицами, а контакт с человеком способен сильно напугать животное

Испуганная цесарка начинает сжиматься всем телом, из-за чего могут возникнуть трудности с растягиванием клоаки. Птица ощутит сильную боль или ее это и вовсе травмирует.
Только легкое поглаживание в течение нескольких минут способно успокоить животное. Если это самец, то такие прикосновения станут причиной притока крови к клоаке – откроется пенис, который невозможно будет не заметить.
Когда птица успокоится, перевернуть ее на спину для лучшей видимости заднего прохода. Требуется держать цесарку одной рукой, а второй осторожно отодвинуть мешающие перья, растянуть ее клоаку. Обязательно выполнять процедуру в перчатках.
Начинается тщательный осмотр: у «мальчика» розовый пенис, несколько напоминает бугорок; «девочка» внутри прохода никаких отличий не имеет, у нее розовая петля.

Половая принадлежность птенцов должна определяться перед покупкой, чтобы фермер мог знать, сколько самок купить на одного самца

Это имеет важное значение в разведении птиц, соответственно и оказывает влияние на дальнейшую прибыль

Не стоит при покупке доверять продавцу он может уверять, что продает самок, на самом же деле это могут оказаться самцы. Деньги вернуть не получится, но хуже то, что весь дальнейший бизнес будет загублен из-за отсутствия самок в стаде. Поэтому следует научиться отличать самок от самцов, чтобы не стать жертвой недобросовестных продавцов.

Все описанные выше способы рекомендуется выполнять комплексно. Со временем птицевод наберется опыта и научится отличать цесарок от цесарей быстро и без труда.

Продуктивность

Репродуктивная функция цесарок начинается в возрасте 7 месяцев. При домашнем содержании половая зрелость птицы приходится исключительно на зимние месяцы, за счет чего цесарки начинают первый раз нестись весной.

Первые 4 недели они выдают только мелкие яйца, скорлупка которых очень твердая. Окрасы яиц во многом отличаются от куриных. Их расцветки колеблются от светлых оттенков до красно-коричневых тонов с мелкими вкраплениями.

Цесарка-несушка приносит своему владельцу примерно 120 яиц в год. А для увеличения яйценоскости фермер должен содержать птицу в идеальных условиях и предоставлять ей полноценное питание с важным комплексом витаминов.

Благодаря такой заботе годовое количество яиц будет составлять 200, а то и 300 штук.

Клюв и положение гребешка

Самец цесарки выделяется и благодаря своеобразному положению гребешка. Во-первых, он характеризуется более крупными размерами, нежели у самки. Во-вторых, гребешок отходит несколько назад и даже визуально кажется больше. По этим признакам вы сможете определить мужских и женских особей цесарок.

Зная, как отличить самок от самцов, вы сможете уточнить, какое соотношение женских и мужских особей включает в себя ваше племенное стадо.

Один из эффективных способов определения пола – голосовые признаки. Как и все домашние птицы, цесарки издают характерные звуки, которые разнятся в зависимости от того, кто перед вами – мальчик или девочка.

Как правило, у самцов эти звуки напоминают трели со своеобразным треском. Что же касается самок, они не трещат, но издают иные звуки. Понаблюдайте, как кричат цесарки, и вы сразу разберетесь, кто из них самки, а кто самцы. Тем не менее, голос, весовые признаки и положение гребешка – это еще не все нюансы, по которым можно установить пол домашней птицы.

Опытные фермеры сразу же обратят внимание на сережки, которые расположены у цесарок под клювом. По ним также многое можно сказать о половых признаках царской курицы

Что интересно, именно сережки считаются изюминкой, основным украшением этой домашней птицы. Но для фермеров это вообще находка, так как это чуть ли не самый простой способ определения пола цесарки.

Если речь идет о цесарях, у них сережки выглядят мясистыми. Они толстые и сразу же бросаются в глаза. В то же время у цесарок сережки гораздо менее заметны: маленькие, аккуратные, да и на ощупь несколько мягче. Однако запомните: самки отличаются от самцов по данному признаку лишь в юном возрасте

В дальнейшем на такие нюансы обращать внимание уже не будет смысла, так как со временем у несушек сережки грубеют

Как определить пол цесарки

Цесарки — птицы красивые и умные. У цесарок мальчики красивее девочек, а девочки умнее мальчиков.

Долгое время, почти год, я не знала, как определить пол цесарки, но пришлось научиться. Делюсь опытом.

Я довольно легко определяю пол у цесарок, возраст которых перевалил за пять месяцев. В более раннем возрасте можно ошибиться, особенно, если вы не наблюдаете этих птиц регулярно.

Как различить цесарок по полу?

Телосложение у самцов и самок примерно одинаковое, различия сконцентрированы на голове.

На этой фотографии голова самца цесарки.

На этой — голова самки.

Хорошо видно, что серьги у самцов крупнее, костный гребень больше по высоте, восковица (кожистый нарост над ноздрями) хорошо развита. У самок серьги обычно прижаты к голове, но иногда могут выворачиваться в стороны, как у самцов.

Скажем так, профиль самца более рельефный.

Желтой стрелочкой я указала восковицу. У самок она бледная, почти не развитая. У самцов восковица крупная, обычно ярко окрашена, по форме похожа на горошину.

Следующий способ определения пола цесарок более интимный.

У самцов цесарок есть пенисы.

Пенис находится в клоаке. Клоака — это орган, через отверстие в котором птица испражняется и несет яйца.

От поглаживания по спине у самца приливает кровь к пенису, и он становиться хорошо различим.

Для того, чтобы увидеть пенис у самца цесарки или не увидеть его у самки, нужно несколько раз интенсивно погладить птицу по спине, затем перевернуть и раскрыть пальцами клоаку.

Вот есть спорная птичка. Правая сережка прилегает к голове, левая оттопыривается. Восковица хорошо выражена. Я думаю, что это мальчик.

Погладим его по спине и заглянем в клоаку.

Пенис у цесарей плоский, раздвоенный, приличных размеров. У самок цесарок внутри клоаки при желании можно тоже разглядеть какое-то подобие бугорков, поэтому, такой способ определения пола подойдет вам, когда проверите хотя бы десяток птичек.

Если вышеуказанный способ определения пола цесарок вам не подходит, то есть еще один способ, эффективный на 100%. О нем ниже.

Цесарки — птицы разговорчивые.

Я не люблю гусей из-за крика. Гуси кричат визгливо, издают на редкость противные диссонансные вопли. Другое дело цесарки. Они тоже кричат при появлении опасности, но, хотя бы попадают в ноты.

Испуганный стрекот издают одинаково и самки, и самцы цесарок.

А вот песни у них разные.

Самец цесарки посвистывает всегда на одной ноте, а песня самки состоит из двух нот. Если вы видите цесарку, вытянувшую вверх голову и тянущую однообразную мелодию из двух нот, такое «у-а, у-а», то это совершенно точно девочка.