Обзор 8-ми лучших помидор для засолки. рейтинг по отзывам пользователей

Кистевой f1

Отличается сверхурожайностью и быстрым созреванием. Завязи образуются на длинных кистях. В период зрелости плоды приобретают красный цвет. Они правильной округлой формы. Довольно плотные. Прекрасно хранятся при обрезании вместе с кистями. Его плода могут весить до 110 г. Идеальный вариант для консерваций.

Завязь образуется даже при недостаточности светового потока. Хорошо переносит невысокую температуру. Подходит для районов Севера.

Отличается крупноплодностью, вес плодов может быть около 180 г. Выведен в Голландии. Относится к кистевому гибридному сорту. Кусты среднерослые. Помидоры красного оттенка, имеют круглую форму. Не требует особого ухода. Необходима процедура прищипывания стеблей. На кусте рекомендуется оставлять по 5 кистей на стебле.

Как выбрать нужный сорт томатов

Выбор сорта нужного назначения — важный шаг, но для успешного выращивания необходимо также учесть и другие его особенности. Важны также размер и форма плодов, их цвет, а также требования к режиму и условиям выращивания, высота и форма куста, способность противостоять вредителям и болезням.

Теплица или открытый грунт?

На фото выращивание томатов в открытом грунте

Томаты могут быть предназначены для открытого грунта, для теплиц или парников или иметь универсальное назначение. Сорта для тепличного выращивания менее требовательны к освещенности, выносят частичное затенение без потери урожайности. Вместе с тем, они требуют более высокой и устойчивой температуры, чем томаты для открытого грунта.

Тепличные томаты

Форма куста

Также сорта отличаются по форме куста. Они могут быть:

• штамбовые, с толстым устойчивым жестким стеблем, не требующим подвязки;
• полегающие томаты имеют тонкие стебли, без подвязки куст стелется по земле;
• картофелевидные томаты обладают разветвленным кустом с толстыми стеблями.

Типы куста

Высота и формирование стебля

Высота помидорного куста также может сильно различаться, от 25 сантиметров до 2,5 метров. Различают томаты нескольких типов:

• супердетерминантные — низкорослые, на которых образуется 2-3 кисти с плодами, высота их не превышает 40 см;

  Низкорослые томаты

• детерминантные — невысокие кусты, образующие не более 7 плодоносящих кистей, обладающие саморегуляцией роста и не требующие пасынкования;

• полудетерминантные — высотой до 1,5 метров, их можно выращивать в 1-2 стебля, при этом полноценно вызревает до 10 кистей;

  Полудетерминантные томаты

• индетерминантные или лиановидные — их выращивают в один стебель, и рост таких томатов ограничен только высотой теплицы или опоры.

  Фото индетерминантных томатов в парнике

В теплицах обычно выращивают полудетерминантные и лиановидные томаты, их урожайность с квадратного метра значительно выше. Для открытого грунта больше подходят детерминантные сорта, а низкорослые можно использовать не только на грядках, но и в кашпо, контейнерах и подвесных корзинах на балконе или веранде.

Оригинальное озеленение балкона – помидоры в подвесном кашпо

Преимущества районированных сортов

Сорта, предназначенные для выращивания в южных регионах с сухим и жарким климатом, в средней полосе не смогут порадовать высокой урожайностью, даже если выращивать их в капитальных теплицах из-за недостаточной освещенности. Они смогут завязать меньше плодов, томаты будут хуже вызревать и храниться.

Для открытого грунта критичными могут оказаться ночные температуры — если сорт не устойчив к их понижению, растения могут сбросить завязи и цветы, заболеть, а при заморозках, даже кратковременных — погибнуть.

Холодостойкие сорта

Важен также срок созревания. Для выращивания в районах с коротким летом лучше выбирать скороспелые и ультраскороспелые сорта с дружным созреванием, которые смогут отдать большую часть урожая до наступления заморозков.

Скороспелые томаты

Устойчивость к болезням

Важная особенность сорта, особенно для северных регионов с коротким и влажным летом. Томаты подвержены множеству грибковых заболеваний, особенно фитофторозу и бурой пятнистости, из-за этих болезней можно потерять значительную часть урожая

При выборе сорта стоит обратить внимание на устойчивость томатов к вредителям, болезням и способность плодоносить даже при неблагоприятных погодных условиях

Высокоурожайные поздние сорта томатов для открытого грунта

«Мечта любителя». Это томат позднего сорта — от появления всходов до созревания проходит 120 дней, иногда более. Растение высокорослое, высота куста составляет 1-1,5 м. Требует формирования в 1-2 стебля, подвязки и пасынкования. Плоды округлой формы, красного цвета, массой до 600 г, отличного вкуса. Лежкость хорошая. Устойчив к ряду болезней.

Чаще всего используется в салатах.

«Сабелька». От появления всходов до плодоношения проходит 120-130 дней. Растение высокорослое, высотой более 1,5 м. Подходит для выращивания в теплице. Плоды перцевидной формы, массой 150-250 г, вкусные. Плоды ярко-красного цвета. Лежкость хорошая. Устойчив к ряду болезней.

Хорош для употребления в свежем виде и цельно-плодного консервирования.

«Де Барао желтый». От появления всходов до плодоношения проходит 120-125 дней.

Растение мощное, высотой до 1 м. Урожайность — до 3 кг с одного куста. Требует обязательного подвязывания к опоре и пасынкования. Плоды желтые, овально яйцевидной формы, плотные, массой 60-70 г, обладают отличным вкусом. Сорт слабо поражается фитофторозом.

«Микадо». Срок от появления всходов до спелости плодов — 120 дней, иногда более. Подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте. Высокорослый сорт, высота растения может достигать 250 см. Плоды плоскоокруглые, красно-розовые, массой от 300 до 500 г, мясистые, сладкие, не растрескиваются. Лежкость хорошая. При улучшении агротехники сорт повышает урожайность. Устойчив к ряду болезней.

Используется в свежем виде и в салатах.

«Крем-брюле». От появления всходов до созревания проходит 120 дней. Высота куста от 1 до 1,5 м. Крупноплодный высокоурожайный сорт черноплодных томатов. Больше подходит для выращивания в теплице, чем для открытого грунта.

Вес плодов 200-400 г. Темную фиолетовую окраску плоды приобретают после полного созревания. Плоды сочные, мясистые. Вкус плодов сладковатый. Лежкость средняя.

Используется для салатов, приготовления сока и лечо.

«Поль Робсон». От появления первых всходов до плодоношения проходит 120-130 дней. Растение высокорослое. Куст может достигать 1,5 м. Подходит для выращивания в теплицах. Также можно культивировать этот поздний сорт томатов открытом грунте и под пленочными укрытиями.

Крупноплодный сорт с красивыми шоколадно-глянцевыми плодами весом 150-400 г, средний вес — 200 г. Плоды сочные, мясистые, сладковатые на вкус. Лежкость невысокая.

Используется в салатах, подходит для домашних заготовок.

«Сахар коричневый». Период от появления всходов до созревания плодов составляет 120-130 дней.

Сорт черноплодных томатов. Высокорослое растение, которое требует пасынкования и подвязки. В открытом грунте — среднерослое. Плоды средние, массой 90-110 г, сладковатого вкуса, сочные. Имеют шоколадную окраску. Урожайность средняя. Устойчив к болезням. Лежкость плодов низкая.

Пригоден для употребления в свежем виде, для салатов, сока, кетчупов, лечо.

«Желтая сосулька». От появления первых всходов до созревания проходит 120 дней. Рекомендуется для выращивания в теплицах и временных пленочных укрытиях. Растение высотой до 1 м. Требует формирования в 1-2 стебля.

Высокоурожайный сорт с удлиненными плодами, ярко-желтого цвета. Масса плодов до 100 г. Вкус плодов — сладковатый. Устойчив к фитофторозу. Лежкость высокая.

Подходит для употребления свежем виде, консервирования и засолки.

Основные характеристики помидоров для заготовок

Практически все скороспелые сорта помидоров относятся к салатным. Первый урожай овощей, как правило, стараются употребить в свежем виде. Томаты используют в качестве витаминной закуски, основы для салатов и украшения блюд. В таких сортах ценится тонкая шкурка и мясистая мякоть. Ранние помидорчики редко идут на приготовление заготовок. Для этого выведены специальные разновидности, предназначенные для консервации. Их можно условно разделить на 3 группы:

• помидоры для засолки. Для них характерно высокое содержание сахара, которое способствует выработке молочной кислоты для естественного брожения и упругая мякоть.
• для приготовления сока. Эта группа сортов с небольшим количеством семян, кисло-сладким вкусом и сочной мякотью.
• для маринования. Основные отличительные особенности – небольшой размер, упругая кожица, не растрескивающаяся при термической обработке и мякоть с плотной структурой.

Традиционно, время заготовок приходится на вторую половину овощного сезона. В этот период массово созревают поздние и среднепоздние сорта разнообразных форм, цветов и вкусов.

У каждой хозяйки есть свои предпочтения в выборе томатов для консервирования. Лучшие сорта для приготовления соленых, маринованных помидоров, соусов и соков представлены в нашей подборке.

А в чем отличие?

Если вам кажется, что помидоры друг от друга ничем особенно не отличаются, а потому консервировать можно любые плоды, вы серьезно заблуждаетесь. Не любые. Томаты, идеально подходящие для консервирования, должны соответствовать ряду требований. А именно:

• они должны быть небольшими, чтобы их не пришлось силой пропихивать в горлышко стеклянной банки;
• их кожица должна быть плотной;
• семена внутри томата должны быть мелкими;
• идеальные томаты для консервации должны содержать повышенное количество сахара и иметь соответственно высокий углеводный показатель;
• они должны обладать повышенной лёжкостью и созревать на кусте максимально одновременно, насколько это возможно.

Обязательное требование, предъявляемое к сортам томатов, которые носят звание лучших для домашних заготовок, — повышенная устойчивость перед патогенной флорой. Огородники с опытом рекомендуют высаживать такие сорта отдельно от остальных. Так рост томатов для консервации будет гораздо проще контролировать, да и соблазн сорвать плоды на весенний салатик будет существенно ниже.

ТОП-10 лучших сортов для маринования

Принципиальная особенность сортов для маринования, отличающая их от собратьев, которым стоит отдать предпочтение при засолке томатов, заключается в том, что первые существенно меньше по весу и объему, чем вторые. Причина интуитивно ясна: если сорта для маринования будут слишком крупными, они с трудом поместятся в банку. Да и согласитесь: два десятка миниатюрных помидорчиков выглядят куда красивее в стекле, чем три-пять громадин.

Сорт томата “Де Барао”:

• сроки вызревания:среднепоздний;
• условия выращивания:тепличные или обычные;
• масса плода, цвет и тип:сливовидные томаты вырастают до 130 граммов и могут отличаться друг от друга по цвету;
• особенности: кусты вырастают довольно высокими, до двух метров в высоту.

Сорт томата “Детская сладость”:

• сроки вызревания: раннеспелый;
• условия выращивания: исключительно в открытой почве;
• масса плода, цвет и тип: кругленькие красные томатики вырастают весом до 70 граммов;
• особенности:кустики невысокие, максимум — 70 см; сорт обладает повышенной устойчивостью перед болезнями и вредителями.

Сорт томата “Санька”:

• сроки вызревания:раннеспелый;
• условия выращивания: тепличные или классическая грядка под открытым небом;
• масса плода, цвет и тип: круглые красные томаты достигают веса 150 граммов;
• особенности: кустики данного сорта невысокие, до 0,6 метра; плоды созревают на кустах вплоть до первых заморозков, а иногда даже дольше.

Сорт томата “Чибис”:

• сроки вызревания: среднеспелый;
• условия выращивания: только на открытой грядке;
• масса плода, цвет и тип:продолговатые томаты красного цвета имеют массу до 70 граммов;
• особенности:кустики невысокие — до 70 см; томаты отличаются отличными транспортировочными качествами.

Сорт томат “Эльф F1”:

• сроки вызревания: среднеранний;
• условия выращивания: универсальные;
• масса плода, цвет и тип: миниатюрные круглые томаты окрашены в красный цвет, их максимальный вес составляет 20 граммов;
• особенности:плоды собирают целыми кистями, как виноград или смородину; кустики вырастают высокими — до 200 см.

Сорт томата “Шоколадная пуля”:

• сроки вызревания:среднеспелый;
• условия выращивания: только тепличные;
• масса плода, цвет и тип: по форме плоды напоминают овал, их средняя масса составляет 40 граммов, а окрас характеризуется как багряно-коричневый;
• особенности: кустики обязательно необходимо пасынковать, их высота достигает 170 см.

Сорт томата “Золотые пальчики”:

• сроки вызревания: ранний;
• условия выращивания: тепличные;
• масса плода, цвет и тип:плоды имеют цилиндрическую форму, желтый окрас и массу 30 граммов;
• особенности:кустики невысокие, обычно не превышают одного метра; томаты этого сорта очень хорошо хранятся и поспевают на кусте одновременно.

Сорт томата “Ляна”:

• сроки вызревания: зреет очень быстро, один из самых ранних сортов;
• условия выращивания: исключительно на открытой грядке;
• масса плода, цвет и тип: круглые томаты, окрашенные в красный цвет, имеют вес порядка 70 граммов каждый;
• особенности: карликовые кустики высотой до 0,4 метра не боятся плохой погоды и стойко выносят все атмосферные тяготы.

Сорт томата “Кибиц”:

• сроки вызревания:раннеспелый;
• условия выращивания:универсальные;
• масса плода, цвет и тип:плоды сливовидной формы окрашены в красный цвет и имеют массу порядка 60 граммов каждый;
• особенности: высота куста — 0,7 метра.

Сорт томата “Яблонька России”:

• сроки вызревания: раннеспелый;
• условия выращивания:универсальные;
• масса плода, цвет и тип:плоды круглой формы окрашены в красный цвет и имеют массу порядка 90 граммов каждый;
• особенности: высота куста — 0,6 метра; в процессе термической обработки кожица на томатах остается цельной.

Какие сорта помидор самые урожайные?

Свойства помидор

Каждый сорт помидор отличается своими вкусовыми качествами. Одни помидоры особенно вкусные сразу после снятия с куста. Другие свой лучший вкус раскрывают во время консервации или засолки. Есть сорта, которые обладают отличным вкусом еще в полузрелом виде, а спелые имеют обычный незаурядный вкус.

• Засолочные сорта помидор плотные и некрупных размеров. В мякоти плодов есть особые сахара, придающие плодам оригинальный вкус при засолке.
• Консервные сорта имеют плоды еще меньших сортов. Шкурка у этих помидор отлично пропускает горячий маринад внутрь плода и не лопается.
• Разнообразие салатных сортов не имеет границ. Это желтые, оранжевые, розовые, красные, черные, полосатые плоды с самыми разными вкусом в свежем виде. По весу бывают маленькие, средние и большие.
• Соусные помидоры отличаются свободно плавающими в мякоти семенами.

Форма куста

По форме куста отличают:

1. Штамбовые с крепкими неполегающими стеблями компактные кусты. Листья не очень крупные и в основном имеют гофрированную форму.
2. Нештамбовые сорта отличаются более тонкими стеблями. Если их своевременно не подвязывать, они полегают и плоды лежат на земле. Листья отличаются не сильной гофрой и более крупным размером.
3. Картофелевидные кусты очень похожи на картофельную ботву. Листья и строение куста на первый взгляд сложно отличить.

Мы решили познакомить вас с небольшим количеством универсальных сортов помидор с высоким урожаем.

Лучшие урожайные сорта для теплиц

Сорта помидор для консервации:

Розовый изюм

Высокоурожайный раннеспелый сорт достигает в высоту до 1, 7 м. Кисть сложная многоплодная с красивыми, ровными, гладкими плодами удлиненно-овальной формы. Розовые помидоры отличаются прекрасным вкусом и могут быть использованы для приготовления салатов и консервации.

Банановые ноги

Необычно сладкие и мясистые желтого цвета плоды продолговатой формы с заостренным кончиком. Высокоурожайный сорт с высотой куста до 60 см. В свежем виде вам могут не понравиться, но обладают оригинальным вкусом при засолке. Их еще используют для приготовления салатов и соусов.

Медовая капля

Аурия

Внимание садоводов привлекает необычная форма плодов, их замечательные вкусовые качества, возможность использовать как для употребления в свежем виде, так и для консервации. Кусты высокие до 190 см, а вес томата до 200 г

Салатные сорта помидор:

Ильич F1

Розовая жемчужина

Невысокие кусты отлично противостоят фитофторозу. Плодоношение обильное, идеально подходит для выращивания в неотапливаемой теплице и в открытом грунте. Хорош и в консервации, и в салатах.

Поиск F1

Практически не болеет. Высота куста до метра. Чтобы повысить урожайность, необходимо делать формировку куста.

Розовый ангел

Низкорослый ультраранний сорт с красивыми розовыми плодами. Не нуждается в пасынковке. На вкус сладкий.

Ренет

Подарок феи

Гейша

У этого сорта помидор удивительное не только название, но и вкусовые качества плодов. Окрас помидор нежно-розовый. По весу достигает до 200 г.

Для выращивания в открытом грунте

Томаты для консервирования:

Алпатьева 905а

Невысокие кусты порадуют вкусными плодами красивой формы. Особенно раскрываются в консервации.

Рома

Период плодоношения детерминантного растения растянут. Кусты высотой всего в 60 см. Плоды оригинальной формы и прекрасного вкуса идеально подходят для засолки и употребления в свежем виде. Этот сорт неприхотлив и всегда дает хороший урожай. Специалисты по праву считают его одним из самых популярных сортов помидор.

Салатные сорта томатов:

Анастасия

Отличный гибрид с красными плодами весом до 200 г. Устойчив к заболеваниям, прост в уходе. Вкусовые качества сорта на высшем уровне.

Водопад

Высота куста до 100 см. Обильно усыпан мелкими плодами красного цвета. Поспевает рано. Требует хорошего ухода. Используется для засолки и консервирования.

Малиновый гигант

Поиск F1 и Ильич F1

Оба сорта выращивают не только в теплицах, но на открытых грядках. Не подвержены заболеваниям и всегда усыпаны плодами. По вкусу замечательные и идеально подходят для консервирования.

Теперь вы знаете, какие сорта помидор самые урожайные, но в этой статье мы рассказали далеко не обо всех селекционных новинках. Может быть, вы на своем дачном участке выращиваете другие урожайные сорта? Мы предлагаем вам поделиться своим опытом с нашими читателями.

Происхождение и основные характеристики

Помидор Московский деликатес – настоящий томатный сорт, выведенный российскими селекционерами. Сроки его созревания средние, кустам требуется 120 дней до полного покраснения помидоров от первых всходов. Плодоношение длительное.

Ровные плоды сорта Московский деликатес

Московский деликатес дает отличные урожаи в теплицах, открытые гряды возможны для томатных кустов этого сорта только в южных областях. С одного квадратного метра снимают до девяти килограммов помидоров. Один куст дает до четырех килограммов.

Кусты индетерминантного типа, вырастают до 180 сантиметров. Формирование куста рекомендуют до трех стеблей. Темно-зеленой листвы, рыхлой по структуре, на кустах вырастает много. Все нижние листья удаляют. Высоким растениям необходима жесткая опора.

Первая плодоносная кисть появляется после девятого листа, далее через каждые три листа. Уникальная особенность этого сорта: первые помидорчики мельче, чем последующие.

Сорт имеет отличный иммунитет к грибковым и вирусным заболеваниям. В некоторых источниках говорится о частом поражении грибковыми инфекциями и галловой нематодой при выращивании деликатесного сорта в теплицах. По другим источникам, сорт отличается именно своей устойчивостью к основным огородным болезням и не нуждается в профилактических химических обработках.

Сочная плотная мякоть плодов Московского деликатеса

Хранение помидоров длительное, транспортировку урожай переносит превосходно, сохраняя товарный вид и все качества свежего овоща.

1	климатические условия	в тепличных условиях плодоносит во всех климатических зонах
2	сроки созревания	средние
3	урожайность	высокая
4	размер плодов	средний, до 150 граммов
5	устойчивость к болезням	хорошая
6	особенность	первые плоды мельче последующих

Детерминантные и индетерминантные сорта: чем отличаются и какие лучше?

Все сорта помидоров принято делить на детерминантные и индетерминантные:

1. К первым относятся, так называемые, томаты ограниченного роста. То есть, куст дорастает до определенной кисти и прекращает свой рост. Как правило, этот вид — низкорослый и подходит либо для маленьких теплиц, либо — для высадки по периметру парника, где крыша ниже.
2. Индетерминантные сорта растут, пока позволяет погода. Их целесообразно сажать по центру теплицы. Помидоры, принадлежащие к данному виду, устойчивы к погодным изменениям и являются наиболее идеальным вариантом для выращивания в парнике.

Ценными в современном выращивании томатов, являются гибриды. Они не мельчают от верхней до нижней кисти, как это часто бывает с обычными сортами.

Расстояние между рядами в вашей теплице должно быть не меньше 50 — 60 сантиметров

Итак, рассмотрим более подробно самые лучшие сорта обоих видов, наиболее оптимальные для выращивания в теплицах:

1. Среди детерминантных, можно порекомендовать следующие: Ажур, Буржуй, Кукла Маша, Весна Севера, Кукла.
   • Ажур, Буржуй. Плоды у этих сортов достаточно крупные, с плотной, но сочной мякотью, красные. Этот гибрид устойчив к любой погоде и болезням.
   • Кукла, Кукла Маша, Весна Севера. Это розовые сорта. Очень сладкие и крупные. В отличие от остальных розовоплодных томатов, мякоть у них плотная, поэтому они более выносливы к транспортировке. Прекрасно адаптируются к изменчивой погоде, не чувствительны к заболеваниям.
2. Из индетерминантных выделим такие: Спрут, Мажор, Счастье Русское, Счастье, Оранжевое чудо, Микадо, Кардинал, Бийский розан, Мечта. Самыми популярными среди вышеперечисленных следует назвать первые четыре сорта. На них и остановимся поподробней.
   • Спрут. Уже несколько лет этот сорт занимает лидирующие позиции среди других томатов. Плоды его круглые, сладкие и ярко-красные, без белых и зеленых пятен около плодоножки. «Знаменитость» Спрута обусловлена тем, что при надлежащем поливе и отоплении, его можно выращивать круглый год.

     Самое интересное — куст перерастает в томатное дерево. Кроме всех достоинств, данный сорт очень устойчив к болезням и погодным изменениям.

   • Мажор. Здесь как раз тот случай, когда название отвечает содержанию! Плоды этого сорта очень сладкие, практически — сахарные, обладают приятным запахом, — очень хороши в салатах. Мякоть достаточно плотная, поэтому томаты хороши в хранении и перевозке. Помидор имеет розоватый цвет, прекрасно переносит погодные капризы и не подвержен заражению томатными заболеваниями.
   • Счастье, Счастье Русское. Это быстро и высоко растущие сорта томатов. Обладают поразительным запасом энергии, очень урожайны. Плоды у них довольно крупные, красные, вкусные и с приятным ароматом. Счастье растет более интенсивно и более высоко, поэтому идеально подходит для больших теплиц.

     А вот Счастье Русское имеет меньшие расстояния между узлами. В связи с этим, сорт может свободно расти и в небольших парниках. Эти томаты весьма неприхотливы в уходе и условиях обитания. Еще одно преимущество — плоды указанных сортов устойчивы к растрескиванию кожуры.

Мы рассмотрели самые популярные тепличные сорта помидоров, выращивать их одно удовольствие!

Какие помидоры сажать для засолки и консервирования

Для консервирования подходят не все сорта томатов

Важно учитывать сортовые характеристики

Особенности томатов, которые предполагается использовать для засолки:

• небольшие размеры плодов (вес не должен превышать 120 г);
• тонкая и плотная кожица;
• сорта, не склонные к растрескиванию;
• сахаристость мякоти.

Для маринования лучше выбирать томаты, которые отличаются следующими характеристиками:

• размер плодов может быть различным, главное, чтобы проходили в емкость;
• помидоры должны содержать больше мякоти, чем сока;
• наличие небольшого количества семян;
• подходят сорта, не склонные к появлению трещин на плодах.

Если для засолки использовать помидоры с низким содержанием сахара, заготовка быстро испортится и заплесневеет. Чтобы запустились процессы брожения, необходима молочная кислота. Компонент содержится только в определенных видах томатов.

Томат Росинка

Сорт раннеспелый ( 95-98 суток). Растение компактное , детерминантное, высота главного стебля 40-45 см. Плод округлый , гладкий, массой до 50г, желто-оранжевой окраски. Урожайность 40-45 т /га. Плоды для свежего потребления и консервирования. Содержание сухих веществ 5-6%. Устойчив к растрескиванию, не поражается вершинной гнилью, за счет скороспелости уходит от поражения фитофторозом. Высокая пластичность сорта позволяет получать стабильно высокий урожай при любых погодных условиях.

Ценность сорта : раннеспелость, стабильная урожайность, универсальное использование, оригинальность и высокие вкусовые качества продукции.

Самые необычные сорта томатов

Некоторые из этих сортов отлично выдерживают суровый климат Урала, итак, почему их стоит посадить.

Атомный виноград Брэда ( Brad’s Atomic Grape )

Новинка селекции Брэда Гейтса в 2016 году. Среднеспелый, высокорослый, экзотический сорт индетерминантного типа для теплиц и открытого грунта высотой 1,8 метра, в отрытом грунте ниже. Плоды сливовидные размером от крупного винограда до сливы, вкус фрутковый, сладкий. Устойчивый к заболеваниям

В отзывах на иностранных сайтах пишут что долго созревают, но хорошо лежат после уборки осенью при пониженной температуре с небольшим процентом порчи. Не осыпаются с куста, но бывает сложно понять когда же он созрел. Вкус описывают как фантастический.

Интересно что на наших сайтах этот сорт описывают как среднеспелый, в иностранных как поздний. Буду вести в два ствола, попробую посадить и в теплицу и в открытый грунт для сравнения.

Сердце Ашхабада ( Heart Ashgabat )

Трепетно люблю сердечные томаты )

Старинный сорт, первые упоминания в 60-х годах в туркменской ССР, с тех пор число поклонников сорта неустанно растет.

Среднеранний сорт, полудетерминантный, штамбовый, высота 110-140 см, с момента посадки до созревания первых плодов надо ждать 100-110 дней. Устойчив к грибковым заболеваниям, высокая урожайность, вкусный, мало семян. Чувствителен к световому и тепловому режиму, требовательность к подкормкам. Вес плодов 400-600 грамм, долго и хорошо хранятся. Хорошо завязывается даже в сильной жаре, думаю в наших условиях его надо в защищенный грунт.

Ирландский ликер

Высокорослый, среднеранний, урожайный, индетерминантный (1-1,2 метра) сорт. Вес плодов 200-250 грамм (могут достигать 400 грамм),

Требователен к подвязке и температурному режиму, плохо лежит, не любит избыток влаги. Для защищенного грунта.

Хочу уточнить что почти все зеленоплодные сорта плохо лежат и они скорее для свежего употребления, т.к. в переработке расползаются. Хотя можно использовать для сока.

Чудо Волфорда (Wolford Wonder)

Еще один красивый, сердечный томат )

Высокорослый (до 2х метров), среднеспелый, индетерминантный. Плоды массой 200-300 грамм, сочные, сладкие, мало семенные, хорошо плодоносит до заморозков. Хорошо лежит, отлично подойдет для густых соков и соусов. Требователен к питательному грунту и солнечному месту, теплолюбивый.

Фиолетовая фея (Purple Fairy)/ или Фиолетовое благоразумие

Индетерминант (до 2х метров и выше), ранний, масса плодов 60-100 грамм, плотные, вкусные, мармеладные (хорошо для засолки), плодоносит до заморозков. Урожайный сорт для теплиц и открытого грунта.

Розелла (Rozella)

Индетерминант ( до 1,3 м), среднеспелый. Плоды 150-300 грамм и более. Золотистые с румянцем. Мясистые, сладкие. Требовательны к теплу и свету. Он просто прекрасен )

Поль Робсон ( Paul Robeson )

Выведен российскими селекционерами не смотря на иностранное название. Отлично хранится, вкусный, сладкий, мясистый. Высокоурожайный, устойчивый к заболеваниям лучше вести в два ствола.

Кстати: черные томаты подходят тем, у кого аллергия на красные.

Индетерминантный, вес до 500 грамм, шкурка плотная, что гарантирует отсутствие трещин и деформации плода.

Черное сердце Бреда (Brad’s Black Heart)

И снова сердечный томат )

Индетерминантный, высокорослый сорт (1,80 м).

Хорошо переносит перепады температур, неприхотлив. Плоды хорошо дозревают после снятия с куста, вес 200-300 грамм, но могут достигать веса в 1 кг, очень урожайный. Мясистые, плотные, сладкие с экзотическими нотками, хорошо подходит для соков и соусов.

Загадка природы (Nature’s Riddle)

Индетерминантный (от1,5м до 2 м), плоды массой от 300 до 800 грамм, сладкие, сверху желтые — внутри розовые, шкурка тонкая. Российская селекция. Хорошо для соусов, сока. Очень урожайный сорт.

Наикрасивеший волшебный сорт, его я уже сажала и дальше тоже буду )

Желто розовый Бабушки Виней (Grandma Viney’s Yellow and Pink)

Индетерминантный (1,2-1,5 метра), красивый, очень урожайный, очень вкусный, медовый. Вес плодов 300-500 грамм, я ращу их в теплице. Сажать лучше с солнечной стороны

Это уже мой любимый томат — буду его растить второй год и уверена, что буду выращивать его и в дальнейшем.

Чем отличаются помидоры для переработки от остальных сортов

Помидоры для консервации должны отвечать ряду требований:

• быть некрупными (легко проходить через горлышко банки);
• обладать плотной кожицей и мякотью, а также мелкими семечками;
• характеризоваться высоким содержанием углеводов (сахаров);
• быть максимально устойчивыми к патогенной флоре;
• созревать одновременно крупными партиями или хорошо храниться.

Опытные огородники выращивают томаты таких сортов отдельно, выделяя им персональную грядку или часть теплицы. Это позволяет контролировать состояние растений, созревание плодов и не соблазняться оборвать целевой урожай на салат.

Лучшие сладкие сорта томатов для теплиц

Сорта томатов со сладким вкусом подходят для приготовления свежих салатов, сока, кетчупа, для консервации в банках и засолки в бочке. Чаще всего речь идет о розовых разновидностях, однако есть несколько и красных помидоров с мякотью без горечи и кислинки. К таковым относится овощ, рассматривай далее в рейтинге. Он был отобран из 5 номинантов на основе отзывов покупателей, садоводов и селекционеров.

Сахарная слива

Это еще один ранний сорт в рейтинге, который отличается вкусными и красивыми плодами. На упаковках с семенами обычно изображены красные помидоры, но на самом деле цвет кожицы более светлый – оранжевый. Они, как и сливки, имеют овальную, вытянутую форму. Вес овощей колеблется между 30-50 г, а диаметр равен 4-5 см. За счет таких размеров плоды хорошо подходят для консервации. Красные томаты селекционеры советуют заготавливать в собственном соку.

Сахарная слива – не самый лучший сорта помидор для теплицы из поликарбоната в плане урожая. С одного куста при продуманной агротехнике удается собрать не более 3 кг. Но он берет своими вкусовыми качествами и товарным видом – не гниет, практически не поражается гнилью и прочими болезнями, не растрескивается. Мякоть у него плотная и сочная, кожица прочая, но не твердая. Сроки созревания одни из самых коротких – от 87 до 95 дней. Куст не очень высокий – до 1.2-1.4 м, но все равно требует закрепления на опорах.

Достоинства

• Хорошая сохранность урожая;
• Непривередливость в уходе;
• В плодах много витаминов;
• Синхронное созревание;
• Высокий процент всхожести семян.

Недостатки

Неэффективность посадки семенами в теплице.

Ростки отлично укореняются в теплице, но для этого высаживать в закрытый грунт их нужно не раньше середины мая, когда будет низка вероятность заморозков.

Засолочные томаты: описание сортов

Сортов для засолки при естественном брожении довольно много, благодаря чему можно подобрать томаты любой формы и цвета, подходящие для вашей климатической зоны и региона.

Название сорта	Срок созревания и условия выращивания	Цвет, форма и размер плодов	Форма и высота куста	Особенности сорта
Рио Гранде	Среднеспелый, универсальный	Плоды ярко-красные, яйцевидные, до 95 гр.	Детерминантный до 90 см	Отличный сорт для засолки, тличается дружным урожаем даже в неблагоприятных условиях
Чайка	Раннеспелый, универсальный	Томаты красные, круглые, до 90 гр.	Детерминантный до 60 см	Высокая транспортабельность
Аврелий F1	Раннеспелый, универсальный	Красные, округлые, до 160 гр.	Детерминантный, не требует пасынкования	Устойчивость к болезням
Алиса	Раннеспелый, универсальный	Красные, яйцевидные, до 70 гр.	Детерминантный до 60 см	Удобная форма для засола в банках
Алые свечи	Среднеспелый, универсальный	Розовые, цилиндрические, 60 гр.	Индетерминантный, до 150 см	Оригинальная форма, высокая плотность плодов
Волгоградский 595	Среднепоздний, для открытого грунта, для южных регионов	Красные, плоскоокруглые, до 150 гр.	Индетерминантный, до 110 см	Отличная урожайность при любых погодных условиях
Мобил	Среднеранний, универсальный	Ярко-красные, плоскоокруглые, до 120 гр.	Детерминантный до 60 см	Для южных регионов
Факел	Среднеспелый, для открытого грунта	Красные, круглые, до 90 гр.	Детерминантный до 60 см	Для районов с жарким климатом
Красная Шапочка	Раннеспелый, универсальный	Красные, круглые, до 90 гр.	Детерминантный до 60 см	Выносит уплотненные посадки
Каспар F1	Раннеспелый, для открытого грунта	Красные, перцевидные, до 140 гр.	Детерминантный, до 100 см	Устойчив к растрескиванию, плоды созревают одновременно
Рома	Среднеспелый, универсальный, очень простой в уходе	Красные, сливовидные, до 80 гр.	Детерминантный до 70 см	Рекомендован для южных регионов
Московский деликатес	Среднеспелый, для открытого грунта	Красные, перцевидные, до 130 гр.	Индетерминантный, до 180 см	Оригинальная форма, повышенное содержание сахаров
Чудо света	Среднепоздний, универсальный	Лимонно-желтые, сердцевидные, до 100 гр.	Индетерминантный, до 3 м	Засухоустойчив, долго хранится
Пинк Уникум F1	Раннеспелый, универсальный	Розовые, округлые, д 240 гр.	Детерминантный, не пасынкуется	Красивый цвет, высокое содержание сахаров
Забава	Среднеранний, универсальный	Ярко-красные, цилиндрические, до 300 гр.	Индетерминантный, до 2 м	Оригинальная форма плодов
Перцевидный	Среднеспелый, для открытого грунта	Красные, перцевидные, до 200 гр.	Индетерминантный, до 2 м	Мясистые, сахаристые, оригинальной формы томаты
Бенито F1	Среднеранний, для открытого грунта	Красные, сливовидные, до 120 гр.	Полудетерминантный, до 1,5 м	Плоды мясистые, не растрескиваются
	Раннеспелый, универсальный	Красные, круглые, до 140 гр.	Детерминантный, штамбовый, не пасынкуется, до 50 см	Отменные вкусовые качества плодов, стабильное плодоношение