Что такое биф-томаты, описание и характеристики сортов, правила выращивания

Сорта помидоров биф

Разновидность биф-томатов представлена большой линейкой сортов разных сроков созревания.

Биг Биф F1

Популярный у дачников гибрид-вкусняшка. Им удается выращивать экземпляры Биг Биф весом более 1 кг. Масса средних по размеру плодов 300 г. Поспевают томаты рано, на их созревание уходит от 100 до 110 дней. Урожай хранится около 3 недель.

Биф-бренди F1

Гибрид среднеспелый (115 дней). Кусты формируют в 1 стебель. За сезон с каждого квадратного метра собирают по 20 кг плодов, их описание:

• малиново-красные;
• ребристые;
• мясистые;
• назначение салатное;
• хранятся 3 недели;
• кисло-сладкие;
• масса 180-1000 г.

Наиболее приемлемые сорта помидоров для выращивания в Донецкой, Харьковской и Луганской области

Читать

Негро Биф

Кусты высотой 1,8-2,5 м выращивают в теплицах. Формируют в 1 или 2 стебля. Мякоть спелых плодов шоколадного цвета. В ней большая концентрация бета-каротина и сахаров. Масса помидоров 300 г.

Бычье сердце

Созревает за 110 дней, плодоносит до осени. Кусты требуют пасынкования, подвязки, вырастают до 2 м. Высаживают их по схеме 50 x 40 см. Урожай рекомендуют нормировать. Плоды крупные, сладкие, сердцевидные, красные. Отдельные экземпляры весят около 700 г.

Биф портер F1

Выращивают в теплицах и огороде. Кусты высокорослые (1,8 м), на них формируется от 7 до 8 кистей. Назначение плодов салатное. Они круглые, красные, массой 300-400 г, лучшие экземпляры — 800 г. С одного куста помидоров снимают до 6 кг, с квадратного метра — около 12 кг.

Биг Бой

Выращивают в теплице. Кусты ведут в 2 стебля. Высота растения 1,7 м. Плоды сердцевидно-округлой формы, красные. Большая часть помидоров весит 300-500 г. Любители рекордов выращивают экземпляры массой 1000 г.

Биф Пинк Бренди F1

Гибрид салатного назначения, средних сроков созревания с длительным периодом плодоношения. Помидорами Пинк Бренди лакомятся на протяжении всего лета. Плоды розовые. Масса 300 г и больше. Содержание семян низкое. Вкус сладкий.

Биф мастер

На юге выращивают в открытом грунте, в регионах с умеренным климатом — в теплицах. Урожайность Биф мастер — 10-16 кг/м². Характеристики гибрида:

• плоды созревают за 120-125 дней;
• масса помидоров 600 г;
• цвет красный;
• форма плоскоокруглая с ребристостью;
• вкус высокого качества;
• назначение салатное.

Мона биф F1

Куст индетерминантный, высокорослый (1,8 м). Выращивают в теплице. Созревание раннее (90-95 дней). Плоды очень крупные — около 700 г, поспевают дружно. Мякоть сахаристая, кисло-сладкая, содержит много сока. Урожайность гибрида Мона биф — 16 кг/м², с одного куста — от 4,5 до 6 кг.

Биг Тейсти F1

Среднеранний, красноплодный гибрид. Выращивают в открытом и защищенном грунте. Описание плодов Биг Тейсти:

• масса 200-250 г;
• цвет красный;
• форма округлая;
• ребристость присутствует;
• мякоть мясистая, вкусная.

Биг Сашер F1

Биф-томат раннего срока созревания. Гибрид темноплодный, кистевой, устойчивый к болезням. Кусты формируют в 2 стебля, сажают по схеме 3 куста на 1 м². В качестве опоры рекомендуют использовать шпалеру. Характеристики плодов Биг Сашер:

• форма ровная, овальная;
• масса 150-250 г;
• мякоть плотная;
• кожица глянцевая, гладкая.

Как правильно выращивать рассаду помидоров в торфяных таблетках, советы по посадке и уходу за сеянцами

Читать

Пинк биф

Семена от сеют во второй половине марта. Рассаду в возрасте 55 дней высаживают в теплицы по 4 растения на 1 м². При такой схеме посадки урожайность Пинк биф около 26 кг/м². Плоды поспевают в течение 105-115 дней. Их описание: масса 175-400 г, форма округлая, ребристость присутствует, цвет красный. Плюсы биф-томата:

• урожайность;
• устойчивость к грибкам и вирусам;
• мякоть вкусная с большим содержанием полезных микроэлементов;
• простой уход;
• засухоустойчивость.

Посадка и уход

На постоянное место рассаду пересаживают в мае-июне. На 1 м2 располагают не более 3 кустов. Уход за помидорами традиционный:

• полив под корень по мере пересыхания;
• ведение в 2 стебля;
• профилактика грибковых инфекций;
• подкармливание суперфосфатом и селитрой.

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Биг бой – лучший из томатов-гигантов, который следует иметь на участке. Минимум затрат усилий и времени, а в награду — огромные вкусные помидоры.

Отзывы тех, кто выращивал

Василий 20.07.2018, 23:51 Проверенный

Город:

Ростов-на-ДонуГде выращивали: Открытый грунтПроизводитель: Аэлита-агро, Россия

Показать больше

Добавить свой отзыв

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one

Общая оценка сорта

Посев и выращивание рассады

Провести посевы лучше в первых числах марта. Чтобы всходы были дружными и быстрыми нужно организовать влажное, тёплое прогревание. Для этого:

• семена заворачивают во влажную ткань;
• помещают в полиэтиленовый пакет;
• отправляют в тёплое место (24-26 ᵒC);
• выдерживают 3-4 дня.

Посев проводят только наклюнувшимися семенами. При таких условиях всходы появляются на 5-6 день. Выращивание в этом случае будет проходить более быстрыми темпами.

Посевы семян томатов выполняют в заранее приготовленный грунт. Он должен быть:

• рыхлый;
• чистый от сорняков;
• питательный;
• слабо щелочной или нейтральный.

Промышленность позаботилась об овощеводах, выпустив прекрасные универсальные грунты для рассады. Они проверены на фитопатогенность и обогащены питательными веществами. Рассада в такой земле растёт быстро.

До появления всходов температура должна быть в пределах 25-26 ᵒC. После появления ростков тепличное укрытие раскрывают, температуру понижают на 3-4 градуса, а вот освещённость увеличивают. Выбрав для Бига самое яркое освещение можно предотвратить вытягивание рассады.

При появлении 2-х настоящих листов проводят пикирование. С этим медлить нельзя. Интенсивный рост провоцирует сильное перерастание. Поздняя пикировка приводит к стрессу и отставанию в росте.

Чтобы рассадить растения поступают следующим образом:

1. Готовят контейнер или одноразовые, индивидуальные стаканчики.
2. Наполняют их заготовленной земляной смесью.
3. Уплотняют.
4. У томата отделяют нижнюю часть корешка и опускают в грунт стаканчика.
5. Прижимают почву.
6. Поливают.

Растение быстро приживается и идёт в рост. Чтобы притормозить вытягивание, температуру понижают:

• ночью — до 16-17 ᵒC;
• днём — до 18-20 ᵒC.

Разновидности сорта

У сорта биг биф ф1 есть несколько разновидностей, их легко спутать с оригиналом, но мы вам сейчас расскажем особенности каждого подобного сорта и тогда, вас сложно будет запутать. Все они хорошо растут в каждых регионах мира, только одни из них нужно сажать в теплицу или в парник, а другие хорошо приживаются в открытом грунте. Самое главное – должный и правильный уход за растением, после этого можно рассчитывать на хорошую урожайность. Итак, приступим:

1. Биф пинк бренди – среднеспелый сорт, плоды насыщенного розового цвета, имеют плоскоокруглую, слегка ребристую форму, весом до 300 г. Мякоть сочная, мясистая, превосходного вкуса. Томаты годны для транспортировки и для долгого хранения. Высокая устойчивость к вирусам и грибкам. Этот сорт найти сложно, его можно заказать через интернет у фирмы семко.
2. Биг сашер. Голландия вывела раннеспелый гибрид сашер f1, его отличие от своих собратьев по культуре является мощный индетерминантный куст, который может удержать на одной кисти до 7 помидоров, весом по 150 г. Кусты, на генном уровне имеют иммунитет ко многим заболеваниям и хорошо вырастают в теплицах. Вкусовые качества выражены не ярко, поэтому данный сорт скорее на любителя. Плоды коричнево-красного цвета с гладкой, ровной кожурой.
3. Негро биф. Сладкие, мясистые, сочные помидоры, весом до 300 г, шоколадного цвета, очень питательны, поскольку содержат в себе много сухих веществ, натурального сахара и бета-каротина. Внешние признаки плода: круглая форма в темно-шоколадной кожуре. Высота кустов зависит от места посадки, растение, конечно же, любит тепло и солнце. Сорт среднеспелый.
4. Мона биф созревает очень рано, крупные, круглые плоды весят по 600 г, насыщенного красно-вишневого цвета и имеют приторно-сладкий вкус. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте, но в тепличных условиях может дать урожай намного лучше и крупнее. Любит солнечную, светлую сторону. Не терпит заморозков, поэтому кусты до поздней осени плодоносить не будут.
5. Томат биг бой или «большой мальчик», очень популярен в Америке. Растение предназначено только для тепличного выращивания. Форма плода овальная и к низу заужается, в разрезанном виде похожа на валентинку. Вес может варьироваться от 300 г до килограмма. Очень вкусная мякоть покрыта кожурой красного цвета. Высокий урожай, при правильном уходе, вам обеспечен.
6. Томат биг тейсти отличается повышенным крупным урожаем. Слаборебристые плоды насыщенного красного цвета весят 250 г. Отменные вкусовые качества гибрида достойны того, чтобы этот сорт попробовал каждый огородник. Среднеранний сорт может радовать садоводов своим урожаем все лето. Устойчивость к болезням на высшем уровне. В кулинарии можно употреблять в свежем виде, но и закатки из этого томата получаются вкусные.

Это далеко не все разновидности томата биф, существуют и другие. На данный момент, о них мало информации и многие не прижились на российской территории. Будем надеяться, что в следующем году о новых сортах будет известно уже всё и тогда, мы с вами обязательно поделимся интересными фактами. Ну, а пока, будем довольствоваться тем, что есть и ждать появления новых гибридов.

Особенности посадки помидоров

Для своевременного получения нормального урожая нужно соблюдать сроки и правила посадки

Для начала нужно отобрать качественные семена (покупать рекомендуется только у проверенных поставщиков и обращать внимание на сроки годности)

Немаловажно обеспечить нормальное освещение, полив и подкормку растений после восхождения

Подготовка семян и почвы

Почву для рассады можно приобрести уже готовую или сделать самостоятельно. Для этого понадобится земля, песок и торф. Помидоры (любого сорта) любят мягкий и пористый грунт, поэтому иногда используется сфагнум.

Основные требования к грунту:

• он должен быть сбалансированным и содержать в составе все необходимые минералы и микроэлементы для полноценного роста рассады;
• он должен быть пористым и легким, ни в коем случае не забитым;
• чтобы избежать в составе грунта паразитов и семян сорняков, лучше использовать покупную землю, чем огородную;
• нейтральный уровень кислотности – залог качественных саженцев и в будущем – урожая.

Семена нужно перед посадкой прогреть в духовке при температуре 40 °C, чтобы пробудить их к активной фазе. После этого они замачиваются в растворе марганца на 20 минут, чтобы убить возможные микроботворные микроорганизмы, после этого они готовы к посадке. Некоторые сорта томатов требуют перетирания семян с песком, чтобы устранить пленку и ускорить прорастание. На Биг Бифе эта мембрана достаточно тонкая и не требует дополнительных манипуляций.

Сроки и правила посева

Чтобы к середине лета уже получить урожай, семена нужно сеять со второй половины февраля до марта. Так как они высеиваются в емкостях, а хранятся в теплых сараях или квартирах, необязательно ждать, пока пройдут заморозки и на улице будет теплая и солнечная погода.

Семена нужно закрыть пленкой до момента прорастания, потом саженцам нужно больше свежего воздуха.

Условия выращивания саженцев

Саженцы томатов любят умеренную влажность, потому их нужно ежедневно опрыскивать из пульверизатора

Также важно постоянное освещение, не менее 10 часов с день. Если естественного солнечного света не хватает, его можно добиться с помощью УФ-ламп дневного света

Пересадка рассады в теплицы

Высаживать в теплицу помидоры нужно через 50–55 суток после восходов. По времени – это примерно середина мая, когда уже нет заморозков, на улице тепло и светло

Важно, чтобы грунт прогрелся до температуры выше 15 °C. При тепличных условиях можно искусственно обогревать почву (так делают многие фермеры, благодаря чему имеют урожай свежих овощей круглый год). Перед высадкой нужно подготовить грунт:

Перед высадкой нужно подготовить грунт:

1. Перекопать его и увлажнить с применением витаминного комплексного препарата «Нитрофоска» (можно использовать органические удобрения, например компост на основе навоза и перегнивших растений).
2. Приготовить лунки на расстоянии не менее 50 см друг от друга и обильно их полить.
3. Чтобы предотвратить появление слизней, медведки или кротов, на дно лунки укладывается яичная скорлупа, которая будет отпугивать земляных паразитов.

Если рассада была в общем ящике, ее нужно аккуратно выкорчевать и сложить, обмотав корни тряпкой, смоченной в марганцовке (для профилактики гнили и плесени), а затем высадить в лунки. Если саженцы в отдельных стаканчиках, их нужно разрезать и посадить в ямку вместе с грунтом.

Если нет теплицы, Биг Биф можно сажать в открытый грунт в теплых регионах и использовать агроволокно в прохладных.

Уход за томатами

По отзывам томаты Биг Биф приносят высокий урожай при постоянном уходе. Растениям необходим полив, подкормки, прищипывание пасынков. Для профилактики заболеваний и распространения вредителей посадки обрабатывают готовыми препаратами или народными средствами.

Полив растений

Томаты Биг Биф F1 поливают еженедельно. Для полива берут отстоянную теплую воду, которую вносят под корень растений.

Интенсивность полива зависит от стадии развития томатов. До начала цветения их поливают каждую неделю с использованием 5 л воды. Когда начнется цветение, влагу вносят каждые 3 дня, норма полива составляет 3 л.

Совет! При плодоношении помидоров интенсивность полива снижают до одного раза в неделю, чтобы предотвратить растрескивание плодов.

После полива обязательно рыхлят почву под томатами, чтобы улучшить впитываемость влаги

Важно регулярно проветривать теплицу и не допускать образование корки на поверхности земли

Внесение удобрений

За сезон помидоры подкармливают 3-4 раза. Удобрение вносят в качестве растворов или заделывают в почву в сухом виде.

Схема подкормок включает несколько этапов:

• Для первой обработки готовят раствор коровяка в пропорции 1:10. Удобрение насыщает помидоры азотом, необходимым для наращивания зеленой массы. В дальнейшем от использования таких подкормок лучше отказаться, чтобы избежать повышенной густоты листьев томатов.
• Следующую обработку выполняют через 2-3 недели. На большое ведро с водой требуется по 20 г суперфосфата и калийной соли. Удобрения можно внести непосредственно в грунт. Фосфор и калий стимулируют метаболизм растений и улучшают вкус плодов.
• При цветении получают раствор борной кислоты, состоящий из 2 г вещества и 2 л воды. Помидоры обрабатывают по листу, чтобы стимулировать формирование завязей.
• При плодоношении томаты повторно подкармливают фосфорными и калийными удобрениями.

Альтернативным вариантом является использование натуральных удобрений. Комплекс полезных веществ содержит древесная зола. Ее заделывают в грунт или применяют для получения настоя.

Формирование куста

Томаты Биг Биф формируют в 1 стебель. Еженедельно прищипывают пасынки, растущие из листовой пазухи.

Формирование куста позволяет получить высокий урожай и предотвратить загущенность. На растениях оставляют 7-8 кистей. У верхушки помидоры подвязывают к опоре.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт Биг Биф отличается стойкостью к вирусным заболеваниям томатов. Растения не подвергаются фузаориозу, вертициллезу, кладоспориозу, табачной мозаике. Вирусные болезни являются наиболее опасными для помидоров, поскольку не имеют лечения. Пораженные растения подлежат уничтожению.

При повышенной влажности на томатах развиваются грибковые заболевания. Определить болезнь можно по наличию темных пятен на плодах, стеблях и ботве помидоров. Для борьбы с грибковыми поражениями используют бордосскую жидкость и препараты на основе меди.

Совет! При регулярном проветривании и пасынковании риск развития болезней существенно снижается.

Помидоры привлекают медведку, тлю, галлицу, белокрылку и других вредителей. От насекомых используют инсектициды или народные средства (настои с луковой шелухой, содой, древесной золой).

Елена, 36 лет, г. Белгород Заинтересовалась томатом Биг Биф F1 по отзывам в сети. В упаковке было 10 семян, после посадки все взошли через 5 дней. Семена уже имеют обработку фунгицидом, поэтому сразу высаживала их в ящики. Сорт не болел и плодоносил до заморозков. В кистях вырастало по 5-8 помидоров. Кусты большие, поэтому их нужно высаживать с большими промежутками. Из плодов готовила кетчуп и салаты на зиму. Василий, 53 года, г. Воронеж Посадили сорт Биг Биф в прошлом году. Кусты выросли высотой до 2 м. Обязательно нужно подвязывать помидоры, чтобы они не сломались под тяжестью плодов. Томаты выросли очень сладкие, максимальная масса плода составил 850 г. Вкус помидоров оценила вся семья. На следующий год выделю этому сорту больше места для посадки. Раиса, 45 лет, Ленинградская область Биг Биф – это урожайный гибрид с крупными ровными плодами. По вкусу поставлю сорт на второе место после розовых малиновых томатов. Кусты плодоносят независимо от погодных условий. Выращиваю только в теплице, формировала помидоры в 2 стебля. Собирала урожай вплоть до заморозков. Плоды пролежали дома до зимы.

Помидоры Биг Биф выращивают для получения мясистых вкусных плодов. Кусты мощные и сильнорослые, нуждаются в формировании и подвязывании. Сорт подходит для выращивания в неблагоприятных условиях. Его высаживают под остекленное или пленочное укрытие.

>Томат Биг Бой

автор фото Валентина Редько

Биф томаты

Сорта и их характеристика: Русский размер, Мастер

Название группы биф-томатов ведет начало от работ американского фермера Йохана Мюнстра.

С каждым годом появляются всё новые виды, что говорит об их растущей популярности

В России работу по выведению биф-томатов ведут селекционно-семеноводческие , «Русский огород». Гибриды иностранного происхождения выпускают фирмы Enza Zaden (Голландия), транснациональная корпорация Seminis (Monsanto). Приведем перечень перспективных сортов и гибридов.

Отечественные сорта и гибриды:

• Бычье сердце. Высокорослый детерминантный сорт. Выращивается как на грядках, так и в пленочных теплицах. Формирует 5-6 кистей с крупными (до 300 г) мясистыми плодами. В открытом грунте обычно вызревают полностью только нижняя кисть, плоды последующих намного мельче. Хорошо известный дачникам, популярный сорт.
• Русский размер F1 (оригинатор «Гавриш»). Популярный гибрид позднего срока созревания. Формирует сильнорослый, индетерминантный куст. Первое соцветие появляется на 11-12 листом. Средняя масса плодов 500 г, при удалении лишних завязей в кисти – до 2 кг, слегка ребристые, округло-приплюснутые, ярко-красные. Урожай обильный.
• Битюг F1 («Гавриш») – предназначен для пленочных теплиц. Индетерминантный гибрид среднераннего срока созревания. Плоды плоскоокруглые, слаборебристые, весом 180-200 г, могут достигать 0,5 кг. Достоинства плодов: не растрескиваются, неплохо хранятся, переносят транспортировку. Болезнестойкий гибрид, урожаен, несложен в выращивании.
• Желтый шар («Гавриш»). Среднеранний индетерминантный сорт (созревает за 107-114 дней). Выращивается как в тепличных, так и в грунтовых условиях. обязательна подвязка. Плоды ярко-желтые, округлые, массой в среднем около 150 г. Вкус хороший. Очень урожаен.
• Браво F1 («Гавриш»). Один из лучших гибридов российской селекции для закрытого грунта. Среднеспелый (121 день), закладка первого соцветия — над 9 листом. Плоды достигают массы 300 г, мясистые, ровные, превосходного вкуса. Кусты мощные, раскидистые. Рекомендуется посадка рассады не более 2 кустов на 1 м2.
• Фунтик F1 («Гавриш»). Среднеспелый (119-121 день) индетерминантый гибрид для теплиц. Плоды глянцевые, плоскоокруглые, слаборебристые, красного цвета. При высоком агрофоне обильно плодоносит, масса плода достигает 300 г. Вкус томатов отличный, замечательный товарный вид.

Гибриды иностранного происхождения:

• Биг Биф F1 (Monsanto). Очень урожайный среднеранний (100 — 110 дней) гибрид. Индетерминантный, высота куста достигает 2 м. Плоды очень крупные, плоскоокруглые, весом около 300 г, но могут достигать 1 кг. ароматные, мясистые. В южных областях может выращиваться в открытом грунте. Томаты этого гибрида могут храниться до 20 дней, неплохо переносят транспортировку. Устойчив ко многим болезням. Гибрид становится весьма популярным у российских дачников и фермеров.
• Гранит F1 (Monsanto) — ранний тепличный гибрид. Дает высокий урожай даже в неблагоприятное лето. Растение мощное, индетерминантное. Плоды плоскоокруглые, однородные, плотные, весом 200-250 г., ярко-красные. Не растрескиваются, пригодны для сбора кистями. Устойчив к болезням.
• Пинк Уникум F1 (Monsanto) — ранний индетерминантный гибрид для закрытого грунта. Мощный куст с короткими междоузлиями. Плоды розового цвета, округлые, гладкие, вес плода 220-240 г. Достоинства: транспортабельность, отличный вкус, устойчивость к болезням.
• Мондиаль F1 (Enza Zaden) — ранний гибрид для теплиц. Растение индетерминантное, средней силы роста, высокоурожайное. Плоды округлые, плотные, отличного вкуса, красного цвета, массой 180-200 г. Гибрид устойчив ко многим болезням.

Семена Мондиаль F1 (Enza Zaden) в оригинальной упаковке от автора

Описание сорта томата Биг Биф F1

Биг Биф F1 – гибрид, относящийся к салатной категории. В Америке это один из востребованных сортов. Томаты поставляют в сети быстрого питания для приготовления гамбургеров.

Культура индетерминантного типа, среднерослая, длина стеблей редко превышает 1,8 м. На открытом участке высота без коррекции в пределах 1,6 м. Побегообразование интенсивное. В каждой листовой пазухе формируется до двух пасынков.

Междоузлия у гибрида длинные, облиственность слабая. Куст образуют одним центральным стеблем, реже двумя. Для усиления используют развитый боковой побег первого порядка.

Биг Биф – раннеспелый сорт, первые плоды входят в фазу биологической спелости на 110 сутки после появления всходов в тепличных условиях

На открытом участке созревание происходит позже на 10 дней.

Характеристика куста Биг Биф:

1. Стебель зеленый с бурым оттенком, с жесткой структурой волокон, толстый, поверхность неровная с редким коротким ворсом.
2. Листья расположены редко, очередно. Плотность зеленой массы обусловлена многочисленным формированием листовых пластин на довольно длинных черешках. Листва с гофрированной поверхностью, темно-зеленая, опушенная, с крупнозубчатыми краями.
3. Плодовые кисти простые, закладка первых происходит в шестой листовой пазухе, следующие формируются через 4 листа. Плотность – 4–6 завязей.
4. Светло-желтые цветы собраны в обоеполые соцветия.
5. Корневая система поверхностная, компактная, приствольный круг не более 35–40 см.

Биг Биф – культура засухоустойчивая, но плохо отзывается на резкие смены температурного режима, поэтому полноценная вегетация возможна только в закрытом грунте.

Созревание плодов недружное, период растянут на 3 месяца

Описание плодов

Представителя культуры Биг Биф относят к крупноплодным томатам. При удалении части завязей с одной кисти можно вырастить помидор до 800 г. Томаты созревают не одновременно, их масса не выровненная, чем выше расположены грозди, тем мельче на них плоды.

Характеристика:

• форма плоскоокруглая, поверхность ровная, слегка ребристая у основания;
• вес первого урожая – 300 г, плоды средних кистей – 220 г, самые верхние – 120–150 г;
• кожура тонкая, ярко-красная, при избытке влаги склонна к растрескиванию;
• мякоть сочная, мелкозернистая, без пустот и белых волокон, ярко-красная, мясистая.

Важно! При выращивании рассады из семян, собранных самостоятельно, Биг Биф F1 не сохраняет характеристики материнского растения. Сорт заслужил высокую дегустационную оценку

Во вкусе помидоров доминирует сладость, а кислота практически не ощущается. Сбалансированность зависит от способа выращивания: на открытом участке при дефиците ультрафиолета во вкусе преобладает кислота, а в мякоти видны белые фрагменты

Сорт заслужил высокую дегустационную оценку. Во вкусе помидоров доминирует сладость, а кислота практически не ощущается. Сбалансированность зависит от способа выращивания: на открытом участке при дефиците ультрафиолета во вкусе преобладает кислота, а в мякоти видны белые фрагменты.

Плоды у сорта Биг Биф многокамерные с мелкими семенами

10 популярных сортов биф томатов

К биф помидорам относятся многие отечественные сорта, знаменитые, вкусные, но редко поступающие в продажу. Купить их легче у бабушек, продающих излишки с собственного огорода, чем на опте или в торговых сетях.

Огородники легко могут выбрать свой сорт

Благо, бифам уделяют внимание как российские, так и зарубежные селекционеры

Азия F1

Новейший суперранний гибрид биф томатов от турецкой компании Юксел начинает созревать через 60-65 дней после появления дружных всходов. Куст высокий, с сильным, хорошо развитым корнем и короткими междоузлиями.

Плоды насыщенного равномерного красного цвета, гладкие, сладкие, массой 300-350 г каждый. Отличаются долгим сроком хранения, хорошей транспортабельностью, высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам и болезням.

Амана Оранж

Один из самых крупных оранжевых бифов – Амана Оранж. Причем это сорт, а не гибрид, с него можно самостоятельно собирать семена. Средний вес плодов – 300-400 г, но при правильном уходе и нормировании завязей можно вырастить помидоры массой 800-1000 г.

Куст индетерминантный, ростом 1,5-2 м, формируется в 1-2 стебля. Плоды вкусные, слегка сплюснутые по высоте, ребристые, с 6 и более гнездами. В России американский среднеранний сорт Амана Оранж рекомендуется выращивать в теплицах. Его урожайность превышает 17 кг с кв. м.

Бабушкин подарок

Российский, относительно новый индетерминантный среднепоздний сорт, принятый Госреестром в 2010 году. Рекомендован для выращивания под пленочным укрытием, отличается комплексной устойчивостью к болезням.

Плоды красные, транспортабельные, плоскоокруглые, весом 170-220 г, при высокой агротехнике – больше. Вкус приятный, гнезд – не меньше 6. Урожайность в закрытом грунте – 10-12,5 кг с кв. м.

Биг Биф F1

Голландский индетерминантный гибридный томат Биг Биф, достигает спелости через 99 дней после дружного проклевывания семян. Вкус плодов очень хороший, средний вес 210 г, форма – плоскоокруглая, со слабовыраженными ребрами.

Спелые помидоры красные. Урожай в теплицах и под пленочным укрытием – 9,4 кг/ кв. м. Гибрид обладает комплексной устойчивостью к болезням, нематодам, снижению температуры.

Биг Сашер F1

К эксклюзивным биф томатам относится турецкий ранний гибрид Биг Сашер. Отличается высоким содержанием ликопина, урожайностью, транспортабельностью и лежкостью. Как видно на фото, плоды красивые, черные, округлые, весом 150-170 г, собраны в кисти по 5-7 штук.

К описанию сорта нужно добавить одномерность помидоров и их дружное созревание, что у бифов бывает крайне редко.

Биф Пинк Бренди F1

Одним из лучших томатов для нарезки и гамбургеров считается голландский гибрид среднего срока созревания Пинк Биф Бренди. Характер роста – индетерминантный, плоды чуть сплюснутые, слаборебристые, вкусные.

Их окраска напоминает цвет парной телятины. Томат устойчив к ряду болезней, в том числе вирусов, нематоде.

Мамонт

Томат сорта Мамонт выведен российским селекционером Мязиной Л. А. и включен в Госреестр (2007). Плоды розовато-красные, с выраженными ребрами, средним весом 250 г, шестью и более камерами. Сорт характеризуется ранним созреванием, неограниченным ростом, высокой засухо- и жароустойчивостью.

Мамонт дает урожай около 4,7 кг с м кв., считается одним из самых неприхотливых бифов. Главный недостаток – склонность к растрескиванию плодов.

Микадо Розовый

Сорт, принятый Госреестром в 2015 году. Среднеранний, индетерминантный, с уплощенными ребристыми плодами весом 300 г и более, имеющими не меньше 6 камер.

Мякоть очень вкусная, окраска розовая, урожайность – 5-6 кг с кв. м. Существует целая группа бифов Микадо: Красный, Черный, Желтый, Оранжевый, Сибирика.

Розовый Гигант

Пожалуй, это самый известный в России старый сорт биф для выращивания в открытом грунте. Многие считают, что вкус его превзойти не удалось до сих пор. Индетерминантный, среднеспелый, с уплощенными, ребристыми, жемчужно-розовыми плодами весом около 350 г, сладкой зернистой мякотью, урожайностью с кв. м до 6,5 кг.

Розовый гигант требует обязательной подвязки и формирования куста. Плоды склонны к растрескиванию.

Русский Размер

Российский сорт-рекордсмен, размер которого выделяется даже среди биф томатов – до 630 г. Индетерминантный, поздний (125-125 дней), выращивается в теплицах.

Плоды красные, сплюснутые, ребристые, камер – 4 и больше. Урожайность с 1 кв. м – 7-8 кг. Сорт обладает комплексной устойчивостью к болезням.

История происхождения и регионы культивирования

Вывели данный сорт работники нидерландской компании MONSANTO HOLLAND B. V. На их счету за последние годы немало сортов сельскохозяйственных культур. Официальных годом появления Биг Биф принято считать 2008-й. За эти годы томат прославился на весь мир и завоевал расположение многих фермеров.

Приобрести можно семена в любой фирме или перекупить у огородников уже готовую рассаду. Это проще для начинающих дачников, у которых нет опыта выращивания саженцев. Так как родина данного сорта – Голландия, а климат там умеренно теплый и влажный, то в нашей стране рекомендуется выращивать томаты под пленкой, что приблизится к родной атмосфере.